மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகள் சமீபத்தில் மில்லியன் கணக்கான மக்களின் விருப்பமான தலைப்புகளாக மாறிவிட்டன. இன்று "GMOs இல்லாமல்" அடையாளம் அனைத்து பொருட்களிலும், குடிநீரில் கூட காணப்படுகிறது. இந்த பேட்ஜ் கிடைக்கவில்லையெனில், தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதும், எந்த விதமான வழியும் இல்லை என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஒருவேளை, முக்கிய பிரச்சனை மற்றும் மனிதகுலத்திற்கு ஆபத்து குறைந்தது, இது பொதுவாக எதிர்மறையாக உள்ளது.
என்ன பொருட்கள் மரபணு மாற்றப்பட்டுள்ளன?
மரபணு மாற்றப்பட்ட ஆலை மற்றொரு ஆலை அல்லது விலங்குகளின் "இலக்கு மரபணு" அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது ஒரு நபர் தயாரிப்பு புதிய மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் கொடுக்க பொருட்டு செய்யப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு தேள் மரபணு உருளைக்கிழங்கைத் தாக்கும் பூச்சிகளைத் தாக்கும். எல்லா வேலைகளும் ஆய்வகத்தில் நடைபெறுகிறது, பின்னர், தாவரங்கள் உணவு மற்றும் உயிரியல் பாதுகாப்பு பற்றிய முழுமையான ஆராய்ச்சிக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன.
இன்றும், GMO களைப் பயன்படுத்தி 50 தாவர இனங்கள் உள்ளன, அவை நாளுக்கு நாள் அதிகரிக்கின்றன. அவர்கள் மத்தியில் நீங்கள் ஆப்பிள்கள், முட்டைக்கோஸ், அரிசி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சோளம், முதலியன காணலாம்
மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்களின் பயன்பாடு
வறட்சி மற்றும் பஞ்சம் ஆகியவற்றின் போது மக்களுக்கு உணவளிக்க உதவுவதால், இத்தகைய தயாரிப்புகளின் மிகப்பெரிய நன்மை பொருளாதாரப் பொருளாக உள்ளது. பூமியிலுள்ள மக்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், பயிரிடப்படும் நிலங்களின் எண்ணிக்கையும் குறைந்து வருவதால், மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவு இது மகசூல் அதிகரிப்பதற்கும் பட்டினினை தவிர்க்கவும் உதவும்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், GMO களுடன் பொருட்கள் சாப்பிட்ட பின்னும் எதிர்மறையான விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. கூடுதலாக, இத்தகைய உணவின் பயிர்ச்செய்கை விளைபொருட்களின் மகசூல் மற்றும் கவர்ச்சியை அதிகரிக்கப் பயன்படும் பல்வேறு இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதை தவிர்க்க இயலும். இதற்கு நன்றி, வேதியியல் தூண்டிவிடும் சிக்கல்களின் எண்ணிக்கை, எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வாமை, முதலியன குறைந்துவிடும்.
ஆபத்தான மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகள் என்ன?
இந்த விஷயத்தில் பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன, உதாரணமாக, முன்னர் குறிப்பிடப்பட்ட பாதுகாப்பு ஆய்வுகள் பொது பங்கு இல்லாமல் தனியார் நிறுவனங்களில் நடத்தப்படுகின்றன. இந்த மற்றும் முழு உறுத்தல், மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகளை உற்பத்தி போன்ற பணம் ஆர்வமாக மக்கள் பங்கேற்க முடியும், மற்றும் நுகர்வோர் சுகாதார.
ஒரு டிரான்ஸ்ஜீன் கொண்ட பொருட்கள் மனித மரபணு குறியீட்டை பாதிக்க முடியாது, ஆனால் மரபணு மனித உடலில் இருக்கும் மற்றும் புரதங்களின் தொகுப்பு தூண்டும், இது இயற்கைக்கு முரணானது. பல விஞ்ஞானிகள் GMO உடன் உணவை சாப்பிடுவது மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று வாதிடுகின்றனர். உதாரணமாக, வளர்சிதை மாற்றம் , நோய் தடுப்பு, மற்றும் அது பல்வேறு ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இரைப்பை குடலிலும், குடல் நுண்ணுயிரிகளின் எதிர்ப்பும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் செயல்பாட்டினால் ஏற்படலாம். சரி, மிக பயங்கரமான விஷயம் மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் வழக்கமான பயன்பாடு மூலம் உடல் சீர்கேடான சேதம் ஏற்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சி தூண்டியது என்று ஆகிறது.
GMO களுடன் என்ன பொருட்கள் கடையில் காணப்படுகின்றன?
தேதி, சில கடைகளில் அலமாரிகளில் நீங்கள் மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்கள் காணலாம்:
- சோயாபீன்ஸ், சோளம், ரேப்சீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள்.
- இறைச்சி மற்றும் மீன்;
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்;
- குழந்தை உணவு;
- தொத்திறைச்சி பொருட்கள்;
- சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்பு;
- மார்கரின் மற்றும் தாவர எண்ணெய்;
- மயோனைசே மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள்.
துரதிருஷ்டவசமாக, ஆனால் அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் உற்பத்திகளின் உண்மையான தோற்றத்தை குறிப்பிடுவதில்லை, அதனால் விலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அது GMO உணவுடன் குறைவாக மதிப்பிடப்படும். ருசிக்க, இந்த பொருட்கள் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுவதில்லை.
இன்றும், தங்கள் வர்த்தகத்தில் மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்புகளை துல்லியமாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல வர்த்தக முறைகள் உள்ளன: நெஸ்லே, கோகோ கோலா, மெக்டொனால்ட்ஸ், டானோன் மற்றும் பல.