Zrazy , இந்த அடிப்படையில் திணிப்பு அதே பர்கர்கள் ஆகிறது. இந்த டிஷ் பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள் காரணமாக வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். அவர்கள் இறைச்சி மட்டும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு, மீன் மற்றும் கூட porridges பயன்படுத்த. இப்போது இறைச்சி சமையல் ஒரு சில சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
முட்டை கொண்டு இறைச்சி Zrazy
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக பன்றி - 500 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி crumbs - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி முட்டை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கொதிக்கும் கொதிக்கும். சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக கீரைகள் வெட்டி, முட்டைகளுடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக இறைச்சி உள்ள, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க, முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் கேக்குகள் அமைக்க. ஒவ்வொரு இறைச்சி கேக் நடுத்தர முட்டை மற்றும் கீரைகள் பூர்த்தி வெளியே இடுகின்றன, மற்றும் zrazy செய்ய. நாம் அவர்களை இறைச்சியிலும் முட்டையிலும் போடுகிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் எங்காவது பொன் கரும்பு வரை, வறுக்கவும் பான் சூடாகவும், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து zrazy வறுக்கவும். மேஜையில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.
முட்டை மற்றும் வெங்காயம் உடன் இறைச்சி zrazy
பொருட்கள்:
திணிப்புக்கு:
- இறைச்சி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- பால் அல்லது நீர் -30 மில்லி;
- முட்டை -1 பிசி.
- உப்பு, மிளகு.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் -80 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ்:
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 கிலோ;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- நீர்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
பல்வேறு வகையான இறைச்சி வகைகளிலிருந்து உண்ணப்படுகிறது. நாம் ஒரு வில், ஒரு மூல முட்டை, தண்ணீர் அல்லது பால், உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு உள்ள தோய்த்து ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு ஜோடி சேர்க்க. திணிப்பு நன்றாக கலக்கப்பட்டு, தட்டுகிறது. நாம் அவசரமாக வென்றோம், இல்லையெனில் வறுத்தெடுக்கும்போது எங்கள் முட்டாள்தனமானது கரைந்துவிடும்.
பூர்த்தி செய்யுங்கள். வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி மூடி கீழ் வெண்ணெய் அதை வறுக்கவும். முட்டைகள் செங்குத்தாக கொதிக்கவைத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். நாம் ஜீஸியை உருவாக்குகிறோம். இதை செய்ய, துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து, ஒரு பிளாட் கேக் அதை தட்டவும், நடுப்பகுதியில் பூர்த்தி வைத்து ஒரு பை போன்ற விளிம்புகள் சேர, மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரோல் மற்றும் ஒரு மேலங்கி இரு பக்கங்களிலும் உருவாகும் வரை கடுமையாக சூடான எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். பான் வறுத்த zrazy மடங்கு.
இப்போது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார் செய்வோம். ஒரு வறுத்த பாணியில் மாவு வறுக்கவும், படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் பரவியது மற்றும் எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று அசை. சூடான தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. 20 நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் குண்டு கொண்டு எங்கள் zrazy நிரப்பவும். தயாராக உணவு அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது.
முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு இறைச்சி zrazy
பொருட்கள்:
திணிப்புக்கு:
- பன்றி - 2 கிலோ;
- கொழுப்பு - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் -3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 5 denticles;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு.
பூர்த்தி செய்ய:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்ந்து விடு. நாம் திணிப்பு மூன்று மூல முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து.
ஒரு செங்குத்தாக நிரப்பப்பட்ட கொதிக்கும் முட்டைகளையும், பெரிய வெங்காயத்தில் தேய்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும், எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. நாம் ஒரு சிறிய அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எடுத்து, ஒரு தட்டையான கேக் செய்ய அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை எங்கள் மையத்தில் பூர்த்தி 2 தேக்கரண்டி வைத்து ஒரு ஸ்பூன் உருவாக்க. எனவே சரியான அளவு கட்லட்கள் செய்யுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை பரப்பி, முன் எண்ணெய் மற்றும் 200 டிகிரி சூடான அடுப்பில் வைத்து. 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் நம் zrazy வெளியே எடுத்து ஒவ்வொரு ஒரு கடுகு 1 தேக்கரண்டி போட்டு மேற்பரப்பில் பரவுகிறது. மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் திரும்பவும். தயார் நிலையில் ஐந்து நிமிடங்கள் முன், ஒவ்வொன்றும் 1 பேஸ் சீஸ் மீது போடப்பட்டு, அதை உருக வைக்கவும். முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் தயார் செய்து இறைச்சி zrazy!
காடை முட்டை கொண்டு இறைச்சி zrazy
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளை ரொட்டி சதை - 50 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- முட்டைகள் காடை - 15 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி துடைப்பம் நாம் இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம். எனவே zrazy மிகவும் மென்மையான இருக்கும். வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், நன்கு கலக்கவும். காடை முட்டைகள் கொதிக்க மற்றும் சுத்தமான. அதன் பிறகு, ஷெல் எஞ்சின்களை அகற்றுவதற்காக நீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம்.
நாம் zraz வடிவமைக்க தொடர்கிறோம். நாங்கள் திடுக்கிடும் இரண்டு தட்டையான கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கிறோம், அவற்றுக்கிடையே ஒரு காடை முட்டை போட்டு, இரண்டு வட்டாரங்களில் சேருகிறோம், ஒரு வட்ட வடிவில் துரோகம் செய்கிறோம். 180 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள், எண்ணெய், மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவற்றை வைத்து. இந்த zrazy ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த முடியும்.