மாங்கா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட கேக் "பறவை பால்"

ஒரு மாங்கா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட "பறவை பால்" எந்த பண்டிகை தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக மாறும் ஒரு ருசியான கேக் ஆகும். இது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் இதன் விளைவாக விருந்தினர்களிடையே புகழையும் ஆச்சரியத்தையும் ஏற்படுத்தும் ஒரு அழகிய மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் மென்மையான கேக்-சோஃபிஃப் கிடைக்கும்.

ஒரு மங்கா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட கேக் "பறவை பால்" ரெசிபி

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 155 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 135 கிராம்;
• கொக்கோ - 40 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வனிலின் - ருசிக்க;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• பால் - 25 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு souffle க்கு:

• பால் - 765 மிலி;
• மங்கா - 135 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 310 கிராம்;
• சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 40 கிராம்.

படிந்து பார்க்க

• சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 55 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• கோகோ -35 கிராம்.

தயாரிப்பு

இரண்டில் கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு கேக் "பறவை பால்" செய்ய, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் உடைக்க, சர்க்கரை, உப்பு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் ஓரின சேர்க்கை வரை முட்கரண்டி தேய்க்க. குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து எண்ணெய் அகற்றவும், சிறிது நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிட்டு, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு அதை அடித்து, பேக்கிங் பவுடருடன் sifted மாவு ஊற்றவும். முற்றிலும் கலந்து மற்றும் படிப்படியாக முட்டை கலவையை ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் ஒன்று உலர்ந்த கொக்கோவை சேர்த்து பால் ஊற்றுவோம். பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் , தாவர எண்ணெயுடன் நன்கு கலக்கப்பட்டிருக்கிறது, மாவை பரப்பவும், கரண்டியால் பரவுகிறது. அடுப்பில் முதல் ஒரு கேக் சுட்டு, பின்னர் இரண்டாவது.

இதற்கிடையில், நாங்கள் கேக் "பன்றி பால்" மாங்கா இருந்து கிரீம் தயார்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பால் ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் மாம்பை தூக்கி. நாங்கள் வெகுஜனங்களை கலந்து, பலவீனமான தீவிலுள்ள உணவை உட்கொண்டோம். அடர்த்தியான வரை கலவையை சமைக்கவும், கரண்டியால் கிளறிவிடவும். பின்னர், தட்டில் இருந்து குவளை நீக்க மற்றும் அதை குளிர். எலுமிச்சை கழுவி, துடைப்பத்தை அகற்றி, பழ சாற்றை வெளியேற்றவும். வெண்ணெய் வெட்டி ஒரு கலவை கொண்டு, வெங்காயம் மற்றும் சாறு சேர்த்து. அடுத்து, குளிர்ந்த மங்கை மற்றும் ஒன்றிணைந்த கலவையை அடுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது நாங்கள் எங்கள் கேக்கை உருவாக்கித் தொடங்குகிறோம்: ஒரு வட்டத்தில், பிளவு வடிவத்தில், கீழே சாக்லேட் கேக் பரவுகிறது, பின்னர் சமமாக கிரீம் மற்றும் ஒரு வெளிப்புற மேலோடு மூலம் விநியோகிக்கவும். நாங்கள் எங்கள் கைகளால் வடிவமைப்பு சிறிது கசக்கி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு சுவையாகவும் நீக்க, உணவு படலம் இறுக்குவது. காலையில், கவனமாக வடிவம் பக்கங்களிலும் நீக்க.

படிந்து உறைந்த நாம் dippers எடுத்து, வெண்ணெய் வைத்து, அதை உருகி கொக்கோ ஊற்ற. சிறிது புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை சுவைத்து, கலவையை ஒரு சுமூகமான நிலைத்தன்மையுடன் சேர்க்கவும். சாக்லேட் வெகுஜனத்தை நிரப்பவும், குளிர்காலத்தில் 30 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை கொண்ட கேக் "பறவை பால்" நீக்கவும்.