பின்னர் குளிர், மற்றும் அவர்களுடன் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் தோன்றினார்-சோர்வு, மன அழுத்தம் மற்றும் சளி. மனதில் தோன்றும் முதல் விஷயம் பாரம்பரியமான தேநீர் ஒரு கப். ஆனால் ஒரு மதிப்பு வாய்ந்த மாற்று - யூரோவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் பானமும், ஸ்காண்டினேவியன் நாடுகளும், இது கம்பளி ஒயின் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
அதே தேநீர் அல்லது தழைத்த மது? சந்தேகம், நிச்சயமாக, சந்தேகம்: ஒரு குளிர் இருந்து mulled மது நல்லது? அனைத்து பிறகு, அது ஒரு மது பானம்! ஒரு நல்ல உதவி - ஆனால் சிகிச்சை மருத்துவர்கள் கூட சலிப்பு எதிரான போராட்டத்தில் மது சரியான பயன்படுத்தி ஒப்புக்கொள்கிறேன். அனைத்து பிறகு, மது, mulled மது அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, தன்னை குறிப்பிடத்தக்க ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் உள்ளன. மற்றும் ஒரு சூடான பானம் அது கணிசமாக நோயாளியின் நலன்களை அதிகரிக்கிறது, வலிமை மீண்டும் மற்றும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் விடுவிக்கப்படுகின்றது. சிட்ரஸ் மற்றும் ஸ்பைஸிலிருந்து வைட்டமின் சி, நோயெதிர்ப்புக்கு பலனளிக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது, விறைப்புத்தன்மை வாய்ந்த திராட்சை ரசத்தை அதிகளவு சருமத்திற்கு மாற்றுகிறது. மேலும், தேன் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லையெனில், நீங்கள் எப்போதும் செய்முறையை சர்க்கரை அகற்றலாம் மற்றும் தேன் கொண்டு அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள முள்ளங்கி மது செய்யலாம்.
சமைத்த மது எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது எங்கள் ஆலோசனை உதவியுடன் செய்ய எளிதானது.
எங்கள் காலத்தில் மதுபானம் நிறைந்த ஒயின் சரியான மதுவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? பாரம்பரியமாக, இந்த சூடான பானம் சிவப்பு உலர் திராட்சை தேர்வு, மற்றும் தேவையான இனிப்பு அவரை சர்க்கரை அல்லது தேன் கொடுக்கும். விலையுயர்ந்த மது வாங்க வேண்டாம் - சூடான பிறகு அது அதன் மதிப்புமிக்க குணங்களை இழக்கும். மிக வலுவாக தேர்வு செய்யாதீர்கள் - மதுவின் அதிகப்படியான சுவை எல்லாவற்றையும் கெடுத்துவிடும். வெள்ளை ஒயின் கூட கலக்கப்படும் ஒயின் ஏற்றது, ஆனால் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானம் இன்னும் அமிலமாக இருக்கும். இது சரிசெய்யக்கூடியது - நீங்கள் ஒரு விசேஷமான ஒயின் எடுத்து அல்லது எலுமிச்சைகளை ஒரு ஆரஞ்சுப் பழச்சாற்றில் குளிர்விக்கும் ஒரு மது வகை செய்முறையை மாற்றலாம்.
எந்த விதமான மசாலா கலவை மது வகைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது? எளிய விருப்பத்தை கடையில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா தொகுப்பு வாங்க உள்ளது. ஒரு விதியாக, தொகுப்புக்குப் பின்னால், மதுக்கடலை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பதற்கான சுருக்கமான வழிமுறைகளும் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் தேவையான மசாலாக்களை தனித்தனியாக வாங்கி அவற்றை தேவையான விகிதங்களில் வைக்கலாம். சிறந்த தேர்வு - தேவையற்ற சேறு தயாராக ஆயத்த பானம் அனைத்து அற்ற அனைத்து மிகவும் இனிமையான பிறகு, mulled மது ஐந்து unmilled மசாலா. பாரம்பரியமாக, சமைக்க பயன்படும் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை, சோம்பு, சிறுநீர், சிட்ரஸ் தலாம். நீங்கள் இஞ்சியை விரும்புகிறீர்களா? மல்லான திராட்சை இரசத்துடன் இதை சேர்க்கலாம். உங்கள் சுவை அடிப்படையில் புதிய சேர்க்கைகள் மற்றும் பரிசோதனை முயற்சிக்கவும்.
ஒரு குளிர் இருந்து mulled மது செய்முறையை, நீங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் - அதை அளவுக்கு மேல் போடாதீர்கள், அதனால் ஒரு சூடான ஆல்கஹால் ஒரு வழக்கமான கலவைக்கு மாற்றாது.
மல்லான திராட்சைக்கு உகந்த சமையல் வெப்பநிலை என்ன? மது ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வரக்கூடாது, மல்லான ஒயின் டிகிரி (70 - 80 ° C) தயாரிப்பதற்கு உகந்ததாக இருக்க வேண்டும். நடுத்தர வெப்பம் மீது சூடான பானம், மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை மறைந்துவிடும் வரை கிளறி. பின்னர் 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்து, அதனுடன் கலந்த திராட்சை இரசம் ஊற்றப்படும். ஆனால், நீங்கள் பொறுமையற்றவராக இல்லாவிட்டால் உடனடியாக நீங்கள் ருசிக்கத் தொடங்கலாம்.
இரவில் குடிக்கவும், எப்பொழுதும் சூடாகவும், சுத்தமாகவும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸில் சேமிக்க முடியும்.
குளிர்விக்கும் பழக்கவழக்கங்களின் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும்: உலர் சிவப்பு ஒயின் 750 மி.லி.க்கு 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை தேக்கரண்டி, 1 ஆரஞ்சு, 1 இலவங்கப்பட்டை, தரையில் இஞ்சி ஒரு தேக்கரண்டி, 5 கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் 1/4 தேக்கரண்டி. தலாம் கொண்ட ஆரஞ்சு
சமைத்த மதுவிற்கான எந்தவொரு செய்முறையும் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தேனில் தயாரிக்கப்படலாம். தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை, கருப்பு மிளகு 3-5 பட்டாணி, 5-6 கிராம்பு மற்றும் 1 ஆரஞ்சு - ஆனால், ஒரு விதி என, இந்த அமைப்பு குளிர் வழங்கப்படுகிறது: semisweet சிவப்பு ஒயின் ஒரு பாட்டில்.
பருவகால வியாதிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் முடக்கப்பட்ட ஒயின் பயன்பாடு நிச்சயமாக மறுக்கமுடியாதது, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் பற்றி மறந்துவிடாதே - நீரிழிவு, இரைப்பை அழற்சி, இதய நோய்கள். நீ தேனீ அல்லது குடிக்கும் மற்ற பாகங்களை ஒவ்வாமை அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!