மாதுளை nucleoli பயனுள்ள கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியமாக இருக்கிறது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து இந்த பெர்ரி சமையல், நிச்சயமாக, மருத்துவம், cosmetology மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் இரகசியம் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து எந்தவிதமான நல்ல உணவை உட்கொள்வதில்லை. ஒரு மாதுளை கொண்ட சலாட்ஸுக்கு சமைக்கும் சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.
மாதுளை மற்றும் கோழி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சிடார் கொட்டைகள் - ருசிக்கும்;
- மாதுளை - 0.5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 50 கிராம்;
- இயற்கை தயிர் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வடிகட்டி மற்றும் முட்டை கொதிக்கவைத்து உப்பு நீரில் சமைத்த வரை, பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் நசுக்கிய மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அதை மாற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். சீஸ் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் ஒரு மாதுளை விதைகள் தலாம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. இப்போது பின்வரும் வரிசையில் வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் சலாட் அடுக்குகளை இடுவதைத் தொடரவும்: வேகவைத்த கோழி வடிப்பான், வறுத்த வெங்காயம், மாதுளை விதைகள், சிடார் கொட்டைகள், வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மாதுளை மீண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே உடன் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் மணித்தியாலத்திற்காக மாதுளை தயார் செய்து சாப்பிடுவது நல்லது.
மாதுளை மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மாதுளை - 0.5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சமைத்த உப்பு நீரில் உப்பு போட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய இழைகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் பத்திரிகை, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் குவிக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. நாங்கள் இறைச்சி கொண்டு இந்த சாஸ் பூர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் அதை வைத்து. உடனடியாக சேவை செய்வதற்கு முன்பு, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கிண்ணங்களுக்கான சால்ட் சாலட்டை அடுக்கிவிட்டு, மாதுளை மாவுகளுடன் மேல் அலங்கரிக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாதுளை கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 300 கிராம்;
- பெருஞ்சீரகம் - ருசிக்கும்;
- மாதுளை - 0.5 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- பாதாம் - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- எரிபொருள் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
எனவே, ப்ரஸஸ் முளைகள் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த, அரை சேர்த்து வெட்டி, மெல்லிய ரிப்பன்களை பெற இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. பெருஞ்சீரகம் அரை மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது ஒரு மாதுளை எடுத்து, அதை சுத்தம் செய்து, அனைத்து தானியங்களையும் தேர்ந்தெடுக்கவும். பின்னர் ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, பாதாம் சேர்த்து, எலுமிச்சை பழச்சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்தில் தெளித்து, கையால் கவனமாக கலவை கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு, அதை மென்மையாக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணிநேரங்களுக்கு புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து சாலட்டை அகற்றுவோம்.
பான் பசி!