லான்ட் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இறைச்சி உதிரிபாகங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பங்கு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் இந்த சுவையானது ருசியான, நறுமண மற்றும் சத்துள்ள உணவைப் பெறுவதற்கான தடையில்லை. விலங்கு உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தாமல் உணவுக்கான சுவை பண்புகளை மேம்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன.
ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியாவிட்டால், கீழே உள்ள தேர்வு தொழில்நுட்பத்தின் நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்வதோடு, சிறந்த முடிவுகளை எடுக்கும் சிறந்த எண்ணத்தை உணர்ந்து கொள்ளவும் உதவும். சமையல் எந்த உங்கள் விருப்பங்களை தழுவி, ஆனால் எப்போதும் பின்வரும் நினைவில்:
- டிஷ் தயார் போது, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, வெண்ணெய் அல்லது மற்ற விலங்கு கொழுப்புகள் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- இலைகளைத் தயாரித்து, முட்டையின் மீது முட்டைக்கோசு வெட்டவும், கொதிக்கும் தண்ணீரைக் குறைக்கவும், ஒவ்வொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கும் மேலே மெதுவான தாள்கள் ஒரு ஜோடியை அகற்றவும்.
- சணல் முட்டைக்கோஸ் உருளைகளை பூர்த்தி செய்யலாம் அரிசி அல்லது பிற தானியங்கள் சேர்த்து, காய்கறிகள், காளான்கள் ஆகியவற்றால் செய்யலாம்.
லென்டென் முட்டைக்கோசு காய்கறிகளுடன் உருண்டுகிறது
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்: மிகவும் எளிய மற்றும் சுவையான ஒல்லியான முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் அரிசி மற்றும் ஒரு உன்னதமான காய்கறி கலவை செய்யப்படுகின்றன. விரும்பியிருந்தால், நிரப்புதல் கலவையை juicity மற்றும் கூடுதல் சுவையை ஒரு சிறிய பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து விரிவாக்க முடியும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேர செலவழிக்கையில், நீ நான்கு வாயு-நீர்ப்பாசனம் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- அரிசி - 1 கண்ணாடி;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- அரிசி கொதிக்க மற்றும் முட்டைக்கோசு இலைகள் தயார்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கடந்து, அரிசி அரை சேர்க்க.
- மீதமுள்ள காய்கறிகள், தக்காளி சாறு ஊற்றப்படுகிறது, மசாலா, பூண்டு தூக்கி மற்றும் கொதிப்பு கொடுக்கப்பட்ட.
- சணல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய, தாவர எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் பேட்.
காளான்கள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் உருளைகள்
காளான்கள் கொண்ட அழகான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் கிளாசிக் ஒன்றை ஒரு சிறந்த மாற்று இருக்கும் . செய்முறையை எப்போதும் கிடைக்கும் champignons பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் காட்டில் காளான்கள் அவற்றை மாற்ற முடியும் என்றால், அதை பயன்படுத்த வேண்டும் - இந்த டிஷ் இருந்து இன்னும் மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பிட்ட குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள், 4 பரிமாற்றங்கள் பெறப்படும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- அரிசி - 1 கண்ணாடி;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
- தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உப்பு, பருப்புகள், கீரைகள், எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- அரிசி கொதிக்க, வறுத்த காளான்கள், அரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட், கீரைகள், பதப்படுத்தி சேர்க்க.
- அவர்கள் இலைகள் மற்றும் திணிப்பு முட்டைக்கோஸ் திணிப்பு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து.
- மீதமுள்ள வறுக்கப்படுகிறது சாறு, பூண்டு, சேர்த்தல் சேர்த்து, ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஊற்றப்படுகிறது.
- 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் டிஷ் அசை.
லென்டென் முட்டைக்கோஸ் பக்ஷீட் உடன் சுருண்டுள்ளது
இந்த வகையான ஒரு டிஷ் செய்து, மிகவும் எதிர்பாராத பரிசோதனைகள் ஒரு சிறந்த சுவை விளைவை விளைவிக்கும். எனவே, நீங்கள் ஒல்லியான முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் செய்து , சமைத்த குங்குமப்பூவை பதிலாக அரிசி சேர்க்க வேண்டும் என்றால், அது அனைத்து விதத்திலும் முற்றிலும் புதியதாக மாறிவிடும், ஆனால் சுவையாகவும், சுவையுடனும் இல்லை.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 1 தலை;
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உப்பு, பருப்புகள், கீரைகள், எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோசு அடித்தளத்தை வெட்டி, இலைகளை பிரிக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் சில நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வெட்டவும்.
- நான் வெங்காயம், கேரட் வறுக்கவும் அரை சேர்த்து கலக்கவும்.
- அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன.
- வறுக்கப்படுகிறது, சாறு, பூண்டு, பருப்புகள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வரை ஊற்றப்படுகிறது.
- 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் உருண்டு.
உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கோஸ் உருளைகள்
வியக்கத்தக்க சுவையானது வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் கூடுதலாக உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஆகும். இந்த வழக்கில் அரிசி அல்லது பிற தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் சுவையூட்டும் விளைவாக வழக்கத்தைவிட குறைவானது அல்ல. நான்கு பேர் அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ் உணவு ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை செலவிட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாறு - 2 கப்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- சர்க்கரை, உப்பு, பதப்படுத்துதல், எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- , இலைகள் தயார் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அதை திரும்ப.
- எண்ணெய், கேரட் மற்றும் காளான்கள், பருவத்தில் வறுக்கவும் வெங்காயம், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
- இலைகளோடு இலைகளை நிரப்பவும், ஒரு சிஸ்பன் வைக்கவும்.
- சாஸ் பொருட்கள் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு, நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் பணியாற்றினார்.
லென்டன் முட்டைக்கோசு foie gras உடன் உருண்டுகிறது
அசல் மற்றும் ருசிக்க சுவாரசியமான தினை மற்றும் காளான்கள் ஒல்லியான முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் உள்ளன. ஆரம்பத்தில், தானிய வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு நிமிடம் நிமிடத்திற்கு வேகவைக்கப்பட்டு நன்கு கழுவிக்கொள்ள வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு உள்ள உள்ளார்ந்த விரும்பத்தகாத கசப்பு விட்டு. சாஸ் இன்னும் சிறிது கலவையை மாவுடன் சேர்த்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- தினை - 1 கண்ணாடி;
- காளான்கள் - 350 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 250 மில்லி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- இலைகள் மற்றும் தினை தயாரிக்கவும்.
- வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், தினை மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
- கொதிக்கும் நீர் 150 மி.லி., பருவத்தில் வெகுஜன மற்றும் பஃப் 15 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
- இலைகளோடு இலைகளை நிரப்பவும், ஒரு சிஸ்பன் வைக்கவும்.
- பாஸ்தா, பருவத்தில் குழம்பு கலந்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் மூடி பேட்.
முட்டைக்கோசு பீன்ஸ் உடன் ரோல் செய்கிறது
பீன்ஸ் உடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், பிந்தைய பண்புகளை நன்றி, தங்கள் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மூலம் இறைச்சி பாரம்பரிய டிஷ் குறைவாக எந்த வழியில் உள்ளன, மற்றும் சில நேரங்களில் அதை விட. நேரம் காப்பாற்ற, நீங்கள் உலர்ந்த தயாராக வரை பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது முன் ஊற மற்றும் கொதிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- பீன்ஸ் தயார் - 700 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாறு - 1.5 கப்;
- உப்பு, மசாலா, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ் இலைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- கேரட் கொண்டு வெங்காயம் கடக்க, பீன்ஸ் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் ஊற.
- இலைகள் மற்றும் fillings உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய, அவர்கள் தக்காளி சாறு ஊற்ற, சுவை மற்றும் பதப்படுத்தப்படுகிறது 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ்.
அடுப்பில் லண்டன் முட்டைக்கோசு உருண்டு
லென்டென் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய செய்முறையானது முந்தைய மாற்றங்களைப் போல் அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற காய்கறிகளுடன் அல்லது காளான் வறுக்கவும் விரும்பியிருந்தால் நிரப்பப்பட்ட கலவை சேர்க்கப்படலாம், மேலும் சாஸ் ஒரு சிறிய தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கூறுகளில், நான்கு சுவையான பகுதிகள் பெறப்படும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- அரிசி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- ஆர்கனோ - ½ தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த புதினா - 1 டீஸ்பூன்;
- பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- அரிசி கொதிக்க, எண்ணெய் சேமிக்கப்படும் வெங்காயம் சேர்க்க, மணம் மூலிகைகள், வோக்கோசு கீரைகள் மற்றும் கலவை.
- முட்டைக்கோஸ் இலைகளை தயார் செய்து, அவற்றை அரிசி கொண்டு நிரப்பவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் மாவு, குழம்பு ஊற்ற, ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கலவை கலந்து.
- சீசன் சாஸ் ருசிக்க, மேல் அச்சு மீது ஊற்ற.
- ஒரு சூடான அடுப்பில் கொள்கலன் அப்புறப்படுத்துவது.
- 30-40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒல்லியான வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாராக இருக்கும்.
லெந்தன் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - செய்முறை
பின்வரும் செய்முறையை முட்டைக்கோசு இலைகள் மற்றும் அவர்களின் திணிப்பு தயாரித்தல் கொண்டு கவலைப்பட விரும்பவில்லை அந்த தயவு செய்து. Slothful சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இறைச்சிகள் போல, பின்னர் அவர்கள் அடுப்பில் அதே முறையில் சுடப்பட்ட அல்லது அடுப்பில் ஒரு சாஸ் வளரும் என்று. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவு தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 1.5 கப்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை, உப்பு, பதப்படுத்தி, காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- சமைத்த வரை அரிசி கொதிக்கவும்.
- ஈரப்பதம் பாத்திரத்தில் ஆவியாகும் வரை, கேரட்டுகளை உறிஞ்சவும், வெங்காயம், காளான்கள் வெட்டவும், தேவையான பொருட்கள் போடவும்.
- முட்டைக்கோஸ், சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிப்பாய், பின்னர் ஒரு சல்லடைக்குள் ஊற்றவும், வற்றவும் அரைக்கவும்.
- பருவம் வெகுஜன, அது கடற்பறவை வெட்டப்பட்ட துண்டுகள், மாவு அவற்றை ரொட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு, சாஸ் ஊற்ற, படலம் கொண்டு மறைக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப.
- 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு ஒல்லியான சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாராக இருக்கும்.
பன்னிரெண்டு வயதிலேயே லென்டென் முட்டைக்கோஸ் உருண்டுகிறது
இது ஒரு பல்லுயிரியுடன் அரிசி கொண்டு ஒல்லியான அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க எளிதானது மற்றும் எளிது. நிரப்புதல் எந்த விதத்திலும் விருப்பமாக இருக்கக்கூடும்: வெங்காயம் வறுத்த அல்லது காய்கறிகளுடன், காளான்கள் கூடுதலாக, பீன்ஸ் அல்லது மற்ற ஒல்லியான பொருட்களிலிருந்து. ஒரு நிரப்பமாக, பாஸ்தா அல்லது தக்காளி சாறு இருந்து பாரம்பரிய தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- நிரப்புதல் - 1 கிலோ;
- தக்காளி சாஸ் - 1.5 கப்;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோசு மற்றும் திணிப்பு தயார்.
- அடைத்த முட்டைக்கோஸ் உருளைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
- தக்காளி சாஸ் உடன் பிளான்களை நிரப்பவும், 1 மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" செய்யவும்.