மீட்பால்ஸை நிரப்புதல்

மீட்பால்ஸின் சுவை மாறுபடும், அதனுடன் இணைந்திருக்கும் குழம்புக்கு செய்முறையை வெற்றிகரமாக எடுக்கலாம். ஒரு ஆதாரமாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி விழுது, மசாலா அல்லது காய்கறிகளுடன் சுவை சேர்க்க வேண்டும். மீட்பால்ஸைப் போன்ற ஒரு சாக்கை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி, இன்று எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சொல்வோம்.

இறைச்சி குழம்புகளுக்கான சாஸ் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு செய்முறையாகும்

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 490 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 25-35 கிராம்;
• வெங்காயம் - 80 கிராம்;
• கேரட் - 80 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• உலர்ந்த மணம் மூலிகைகள்;
• கருப்பு தரை மிளகு;
• உப்பு;
• குழம்பு (தேவைப்பட்டால்).

தயாரிப்பு

நாம் காய்கறிகளை பதப்படுத்தி இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கான குழம்பு தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். கேரட் கழுவி சுத்தம், சுத்தம் மற்றும் நன்றாக grater மீது grind, மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் சூடான எண்ணெயில் காய்கறி வெகுஜனத்தைப் பரப்பலாம் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிவயிற்றுடன் ஒரு மெல்லிய பாத்திரத்தில் மென்மையாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறிவிடவும். இப்போது மாவு உள்ள ஊற்ற, ஒரு நிமிடம் காய்கறிகள் ஒன்றாக வறுக்கவும் மற்றும் தொடர்ந்து புட்டி கிரீம் சேர்க்க, தொடர்ந்து தீவிர கிளறி. ஒரு கொதினால் சாஸ் சூடாகவும், தேவைப்பட்டால், மேலும் திரவ நிலைத்தன்மையை பெற விரும்பினால், குழம்பு சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகாய் மிளகு, உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் தேவையான மசாலா சேர்த்து சேர்த்து தேவையான கலவையை கொண்டு தேவையான கலவையை நாம் கொண்டு வருகிறோம்.

அடுப்பு மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஸ்டீவ்போட் உள்ள மீட்பால்ஸை அணைப்பதற்காக சாம்பல் அதிக திரவ அமைப்புமுறை பொருத்தமானது, மற்றும் தடிமனாக இருக்கும் ஒரு அடுப்பில் டிஷ் சமையல் செய்வதற்கு சிறந்தது.

தக்காளி பேஸ்ட் கொண்ட இறைச்சிக்காக சுவையான சாஸ்

பொருட்கள்:

• தக்காளி பேஸ்ட் - 120 கிராம்;
• குழம்பு - 550-750 மில்லி;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• கேரட் - 95 கிராம்;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 120 கிராம்;
• செலரி ரூட் - 75 கிராம்;
• வோக்கோசு ரூட் - 75 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
• வறண்ட நறுமண மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• விரும்பிய மசாலா - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே காய்கறிகளையும் சமாளிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், காய்கறி செட் மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது, ஆனால் இதிலிருந்து சாம்பல் சுவை மட்டுமே பயனளிக்கும். எனவே, நாங்கள் கேரட், வோக்கோசு மற்றும் செலரி மற்றும் melenkoy மீது செயல்முறை கழுவி வேர்கள் சுத்தம் grater. இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் மற்றும் melenko shinky இருந்து காப்பாற்றப்படுகிறது. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெங்காயம் இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடாக வறுக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, மெதுவான வரை மிதமான வெப்பத்தில் மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் வறுக்கவும். பின்னர், முதலில் குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு அதை கரைத்து, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க, குழம்பு எஞ்சிய ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் தேவையான மசாலா ஊற்ற மற்றும் சாஸ் கொதிக்க விடுங்கள். அமைப்புமுறை உங்களுக்கு திரவமாக இருந்தால், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அல்லது ஒரு குழம்பு ஒரு மாவு மாவுடன் நீர்த்தவும்.