கல்லீரல் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கோழி மற்றும் விலங்குகளின் கல்லீரல் என்பது இரும்புச்சத்து சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கும் பெரிய அளவிலான தயாரிப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகும். முக்கிய அங்கமாக கல்லீரலை பயன்படுத்தி, நீங்கள் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள், அப்பத்தை, உதாரணமாக பல்வேறு தயார் செய்யலாம்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இருந்து ருசியான ஹெபாட்டா பான்கீஸ் சமைக்க எப்படி?

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் குணமுடையது என்பதால், முதலில் மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் ஊறவைப்போம்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தரையில் மசாலா கலவை (சூடான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், கிராம்பு, கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், சீரகம்);
• கோதுமை மாவு - 5-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி பன்றி - 1 சிறிய துண்டு (அல்லது நெய்).

தயாரிப்பு

நாங்கள் சிறு துண்டுகளாக கல்லீரலை வெட்டி பால் கொண்டு நிரப்ப, உலர்ந்த மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. 2 மணி நேரம் கிளர்ந்தெழுங்கள்.

நாம் வேகவைத்த தண்ணீரால் கல்லீரை கழுவவும், ஒரு இறைச்சி சாணை, கலவை அல்லது கலப்பான் உதவியுடன் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக திணிப்பு sifted மாவு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க, அசை மற்றும் சற்று உப்பு. இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய பால் சேர்க்க முடியும்.

நாம் கொழுப்பு ஒரு துண்டு கொண்டு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் (முட்கரண்டி மீது வைப்பது). ஒரு பெரிய வேலை ஸ்பூன் கொண்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது அப்பத்தை ஊற்ற. மற்ற பக்கத்தில் ஒரு மடக்கு நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்.

நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒளி சாஸ் மூலம் கல்லீரல் அப்பத்தை பரிமாறிக் கொள்கிறோம், உதாரணமாக கிரீம்-கடுகு-எலுமிச்சை. உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து புதிய தேநீர் அல்லது கலவைகளை நாங்கள் பனிக்கட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறோம் .

ஒரு கோழி கல்லீரலில் இருந்து ஒரு குழந்தைக்கு கல்லீரல் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சிக்கன் கல்லீரல் சிறு குழந்தைகளுக்கு (5 வருடங்கள் வரை) கூட பொருத்தமானது என்று உணவளிக்கும் உணவுகள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.

நடவடிக்கைகளின் பொதுத் திட்டம் முதல் செய்முறையில்தான் உள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் கோழி கல்லீரல் பால் ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 3-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால்;
• வெண்ணெய் உருகி;
• தயிர் இனிப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் பரிமாறும்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கல்லீரல் கழுவ வேண்டும், இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம், முட்டை சேர்த்து, sifted மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய பால் (தேவைப்பட்டால்). எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் வெளியே ஊற்ற. இனிப்புக்குரிய தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். குழந்தைகள் சூடான கலவை அல்லது புதிய மென்மையான தேநீர் சேவை செய்யலாம்.