கெஃபிர் என்பது மாவை இணைக்கும் அமைப்புக்கு பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கு மிகவும் நன்றி. லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் கொழுப்புகளின் காரணமாக, பேக்கிங் ஈஸ்ட் கூடுதலாக இல்லாமல் கூட மிகவும் பசுமையாக மாறிவிடும் மற்றும் நசுக்கிய அதன் அடர்த்தி இழக்க முடியாது. இந்த விஷயத்தில் விவாதிக்கப்படும் கேஃபிரில் ஒரு முட்டைக்கோஸ் பை செய்ய முயற்சிப்பதன் மூலம் இதை உறுதிப்படுத்தலாம்.
கேபிர் மீது முட்டைக்கோஸ் பை
முட்டைக்கோஸ் பை இந்த மாறுபாடு பூர்த்தி உள்ள உருளைக்கிழங்கு முன்னிலையில் அதன் சக இருந்து வேறுபடுகிறது, இது டிஷ் மிகவும் திருப்தி செய்கிறது. இதேபோன்ற விளைவை புளிப்பு கிரீம் நிரப்பினால் வழங்கப்படுகிறது, இது காய்கறிகளால் மூடப்பட்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 385 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 165 கிராம்;
- கஃபிர் - 260 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 225 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 630 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 165 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் தயாரிக்கவும்: உருளைக்கிழங்குகளை தட்டிவிட்டு, இளம் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வெட்டுவது. வெங்காயம் அரை மோதிரங்களை Spasseruyte மற்றும் அவர்களுக்கு தயார் காய்கறிகள் சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அரை சமைத்த பருவம், பருப்பு போட, பூண்டு போட்டு மாவை பதப்படுத்தி சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
கெஃபிரில் ஒரு விரைவான முட்டைக்கோஸ் பை மாவை சீக்கிரமாக நிரப்ப வேண்டும். இது கெஃபிர் மற்றும் மாவு சேர்த்து உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து போதும், ஒரு சிறிய உப்பு தூவி முழுமையாக கலந்து.
அரை மாவை ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு கொண்டு தட்டி அனைத்து முட்டை, பூர்த்தி மற்றும் ஊற்ற ஒரு அடுக்கு அதை மூடி. மீதமுள்ள மாவை ஊற்ற மற்றும் கேக் வைத்து 40 நிமிடங்கள் 185 டிகிரி.
நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது ஒரு முட்டைக்கோசு பை செய்யலாம், அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" செய்ய தயார் செய்யலாம்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோசு கேக் - தயிர் செய்முறை
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 2 1/2 பொருட்கள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 4-5 இறகுகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 75 மிலி;
- மாவு - 55 கிராம்;
- மயோனைசே - 35 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
Nashinkovav இளம் முட்டைக்கோசு, தாராளமாக அவளை உப்பு மற்றும் முறையாக இரட்டை. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பிந்தையது, புளிப்பு கிரீம் முட்டை, மயோனைசே மற்றும் மிளகாய் பேக்கிங் தூள் தூள் போடுவது போதும். இதன் விளைவாக மாவை வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசு கலவையுடன் கலக்கப்பட்டு, கலவை ஒரு அச்சுக்குள் பரவுகிறது.
அரை மணி நேரத்திற்கு 180 டிகிரிகளில் அடுப்பில் கஃபிர் மீது சமைக்கப்படுகிறது.
விரும்பினால், மாவை கலவையில் கூடுதலாக நீங்கள் உங்கள் சுவை எந்த மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் வைக்க முடியும்.