பீஸ் இருந்து உணவுகள் - ஒவ்வொரு நாளும் எளிய மற்றும் அசல் சமையல்

பட்டாணி இருந்து உணவுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த செலவு மற்றும் சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள். அடிப்படை தயாரிப்பு புரதங்கள், அனைத்து வகையான கனிமங்களையும், வைட்டமின்களையும், இதனுடன், ஒரு சிறிய கலோரி நிறைந்திருக்கும், இது பயன்படுத்துவதன் மூலம், பசியினால் திருப்திகரமாக நிறைவு செய்யப்பட்டு கூடுதல் பவுண்டுகளை சேர்க்கக்கூடாது.

பட்டாணி இருந்து சமைக்க என்ன?

பட்டாணி இருந்து உணவுகள் - சமையல் எளிமையான மற்றும் deliciously செயல்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பிடத்தக்க பொருள் முதலீடு தேவை மற்றும் எப்போதும் சிறந்த முடிவுகளை கொடுக்க வேண்டும். சமையல் பாடல்களில் பரந்த அளவில், அனைவருக்கும் தங்களை சிறந்த தெரிவுகளைக் கண்டறிய முடியும்.

1. பண்டைய காலத்தில் இருந்து, உலர் பட்டாணி, உணவு, சர்க்கரை அல்லது மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக கொண்டு porridges வடிவில் சமைத்த உணவுகள் பிரபலமாக உள்ளன. ஒரு நிரப்பு, அவர்கள் பெரும்பாலும் காய்கறிகள், புகைபிடித்த இறைச்சி, இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி இருந்து வறுத்த பயன்படுத்த.
2. குறைந்த பிரபலமான மற்றும் மரியாதை பட்டாணி கொண்டு சூப்கள் இல்லை. இந்த வழக்கில், உலர் தானிய, மற்றும் பச்சை புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி பயன்படுத்தவும்.
3. பட்டாணி அடிப்படை தயாரிப்பு தரத்தை பயன்படுத்தி, நீங்கள் சிற்றுண்டி, சாலடுகள் மற்றும் கூட துண்டுகள் அனைத்து வகையான தயார் செய்யலாம், இது சுவையாக மட்டும், ஆனால் மிகவும் சத்தான இருக்கும்.

தண்ணீரில் பட்டாணி சமைக்க எப்படி?

நீங்கள் பயிர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் அதிகபட்சமாக சத்தான உணவுகளை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய விரும்பினால், நீங்கள் தானியங்களைத் தொடங்கிவிட வேண்டும். வியக்கத்தக்க ருசியான இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு பெறப்படுகிறது. நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு தயாரிக்க முடியும் மற்றும் தயார் செய்ய தயாராக பியூரி தயாரிப்பு சேர்க்க அல்லது பின்வரும் குறிப்புகள் பயன்படுத்த மற்றும் புதிய இறைச்சி இருந்து இறைச்சி அழகுக்காக வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பசுக்கள் 8-12 மணி நேரம், அவ்வப்போது புதுப்பித்து, தண்ணீரில் நனைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு கொப்பரை அல்லது குண்டு சாணத்தில், இறைச்சியை ஒரு பித்தப்பைக்கு வறுக்கவும்.
3. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பழுப்பு சேர்க்கவும்.
4. 1,5-2 செ.மீ. மூடி நீர் ஊற்ற, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, வீக்கம் கோப்பை துவைக்க.
5. இறைச்சி கொண்டு குக்கீ கஞ்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மிதமான தீ மீது மூடி கீழ் இருக்கும்.
6. உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சாப்பிட்டு சுவை கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு.

இறைச்சி கொண்டு சூப் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முதல் ருசி டிஷ் பிறகு இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி சூப் செய்முறையை வீட்டில் பட்டி மிக உயர்ந்த முன்னுரிமை ஒன்று இருக்கும். சூடான இனிமையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து முழு குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களை திருப்தி. நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க முடியாது பன்றி இறைச்சி மட்டும், ஆனால் மாட்டிறைச்சி, கோழி கொண்டு. இந்த வழக்கில், இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை குழம்பு சமையல் நேரம் திருத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• புகைபிடித்த பேக்கன் - 150 கிராம்;
• லாரல் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணிகளை ஊற வைத்து, ஒரு சில மணி நேரம் அல்லது இரவில் விட்டு விடுங்கள்.
2. பன்றி இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, தயாராக வரை சமைத்த, குழம்பு வெட்டப்படுகின்றன, துண்டுகளாக வெட்டி.
3. குழம்பு உள்ள பட்டாணி, கொதிக்கும் தேவையான அளவு சமைக்க.
4. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வறுத்த துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு சுவைக்க மற்றும் சமைக்க பான், பருவத்திற்கு பன்றி திரும்பவும்.
6. புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பட்டாணி முதல் போன்ற உணவுகள் சேவை.

பட்டாணி

குறிப்பாக உண்ணாவிரதத்தில் பட்டாணி உணவுகள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் மெனுவில் முற்றிலும் மிதமிஞ்சியவை. பட்டாணி கூண்டுகளில் இருந்து துண்டு துண்டாக, பசியை உண்பது, ஆற்றலைப் பூர்த்தி செய்வது மற்றும் சிறந்த சுவைகளுடன் தயவுசெய்து மகிழ்வது. பட்டாணி கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதே நேரத்தில் அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகால் செய்யும் நேரத்தை இழக்காதது முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பல மணி நேரம் அல்லது இரவில் தண்ணீரில் பட்டாணி ஊறவைக்கப்படுகிறது.
2. கோப்பை துவைக்க, 2 செ.மீ. மூடி நீரில் கசிவு செய்ய ஒரு புதிய பகுதியை தண்ணீர் ஊற்ற.
3. சுமார் 1.5-2 மணி நேரம் அல்லது செரிமான செயல்பாட்டின் தொடக்கத்திற்கு முன்பே ஒரு அமைதியான வேகத்தை உண்டாக்கும்.
4. அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஒரு வெகுஜன டாக்லிஷ்ஸ்கு அல்லது துளையிட்ட பிளெண்டர்.
5. பெறப்பட்ட அடிப்படையில், எண்ணெயில் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
6. ஈரமான கைகளில் இரண்டு பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயில் பட்டாணி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் தயாரிக்கவும்.

பீ பேரி - செய்முறை

நீங்கள் புதிய ரொட்டி ஒரு துண்டு கொண்டு சுய சேவைக்கு பட்டாணி அல்லது ஒரு இதய டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த வேண்டும் என்றால், அது பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த மற்றும் லேசான பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க நேரம். ஒரு பிளெண்டர் இருப்பதால் டிஷ் ஒரு கிரீமி அமைப்பு பெறும் பணியை எளிதாக்குகிறது, இது ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் ஒரு பட்டா வெகுஜன வழியாகவும் அடைய முடியும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 80-100 மில்லி;
• உப்பு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கடற்பாசிகள் ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்பட்டு, தண்ணீரை ஓட்டிக் கொண்டு முற்றிலும் கழுவின.
2. தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து, 2 செ.மீ., 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்க தண்ணீர் கொண்ட பட்டாணி நிரப்பவும்.
3. திரவத்தை வடிகட்டவும், எண்ணை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் கொண்ட வெகுஜன குத்து.
4. மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீன டிஷ், ஒரு சூடான வடிவத்தில் மாஷ்அப் பட்டாணி பரிமாறவும்.

பீ casserole

பட்டாணிகளிலிருந்து புட் புட்டிங் செய்வது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த வழக்கில் நிரப்புபவராக, கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் பூஞ்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சுவைக்கு நீங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம். டிஷ் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, ஹாம், வெட்டப்படுகின்றன வேட்டை சாஸ்கள், மற்றும் சுவை புதுப்பிப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை புதிய மூலிகைகள் கொடுக்க சிறந்த நிறைவுடன்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 2 கப்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 7-8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பால் - 100 மில்லி;
• ஜாதிக்காய், சீரகம், கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;

• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு மிளகாய் கலந்த கலவையை ஊறவைத்து கொதிக்கவைக்கவும், பால் மற்றும் அரை வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. மீதமுள்ள எண்ணெய் கேரட், உப்பு, மிளகு, மசாலா, கீரைகள் சேமிக்கப்படும் வெங்காயம் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த குளிர்ந்த அடிப்படை முட்டைகள், அசை.
3. 180 டிகிரி 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள வெகுஜன பரிமாற்றம்.

பலாசாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாலாஃபெல்

உதாரணமாக, "பலாஃபெல்" என்ற புகழ்மிக்க பெயரின் கீழ் சமைப்பதற்கான சமையல் விருப்பத்தை, பட்டாணிகளின் சமையல் மிகவும் எதிர்பாராதது. இங்கே க்ரோட்ஸ் கொதிக்கும் தேவை இல்லை, அது ஒரு பெரிய நீரில் குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. டிஷ் கலவை கீரைகள் அல்லது பிற சுவைகள் சேர்த்து சரிசெய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• நறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மிளகாய் மிளகு - 0,5 பாட்;
• சீரக இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
• Curcuma மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய் - 2 கப்;
• வோக்கோசு - 2-3 கிளைகள்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணி ஊற, ஒரு மென்மையான பொடியாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு கலப்பான்.
2. இறுதியாக வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு, கீரை சேர்க்கவும்.
3. இஞ்சி, மஞ்சள், பேக்கிங் பவுடர் மாவுடன் கலக்கவும்.
4. வெகுஜன ரோல் பந்துகளில் இருந்து, வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும்.

பே சாலட்

புதினா, வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றால் சாலட் சாலட் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது இந்த செய்முறையை யோசிக்கவும், புகைபிடித்த sausages உடன் ஒரு உணவை தயார் செய்யவும். இதன் விளைவாக சிற்றுண்டின் மிகப்பெரிய சுவை, முன்பு அடிப்படை பொருட்களின் பங்களிப்புடன் சமையல் பாடல்களையும் பயன்படுத்தாதவர்களுக்கும் கூட கவர்ச்சியாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• புகைபிடித்த கோழி - 150 கிராம்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 1-2 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி தூள், கீரைகள் - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான வரை பட்டாணி, கொதிக்க.
2. காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் உறிஞ்சும் வரை வெந்ததும், பட்டாணிக்கு சேர்க்கவும்.
3. அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் கோழி, உப்பு உப்பு வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள், சுவை பருவத்தில் சாலட் கலந்து, களைவதற்கு மணி ஒரு ஜோடி கொடுக்க.

பட்டாணி ஹம்மஸ் - செய்முறை

பின்வரும் செய்முறை பீஸ் மற்றும் சாஸ் காதலர்கள் சிறப்பு மரியாதை பெற்றார். பட்டாணி ஹம்மாஸ் புதிய ரொட்டி, சிற்றுண்டி, பிடா ரொட்டி அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் சில்லுகள் ஒரு சாஸ் என்ற துண்டுகளாக ஒரு துணை பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாஸ்தா எந்த வறண்ட பீடாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆயினும் அசலான செய்முறையானது குங்குமப்பூவை பயன்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• எள் விதைகள் - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• zira - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணி நனைந்து, மென்மையான வரை கொதிக்கவைத்து, ஒரு சல்லடை மீது ஊற்றப்படுகிறது, குழம்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு உலர்ந்த வறுக்க பாணியில் உலர்த்தவும், சிறிது பழுப்பு எலுமிச்சையுடன் உலர்த்தவும், பின்னர் ஒரு கலவையுடன் அல்லது பூண்டுடன் வெண்ணெய், வெண்ணெய், ஜிரா ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைக்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டரில் பட்டாணி அரைக்கவும், 100-150 மில்லி குழம்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
4. கலவையை எள் எலுமிச்சைடன் சேர்த்து, மிகச் சீரான பசேல் தோற்றத்தை பெறும் வரை மீண்டும் வெகுஜன அரைக்க வேண்டும்.

பீ ஜெல்லி - செய்முறை

எளிய மற்றும் unpretentious, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாக மற்றும் திருப்தி டிஷ் பின்வரும் செய்முறையை படி தயார். பீ ஜெல்லி வெங்காயம், வறுத்த காளான்கள் அல்லது சிவப்பு பன்றி இறைச்சி கொண்டு fillet பூர்த்தி. தின்பண்டங்களை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு சரியான அணுகுமுறையுடன், இது செய்தபின் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது, மென்மையான மியூஸ் அமைப்பு உள்ளது.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 160 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கீரைகள், மசாலா மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• மிளகு, உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மாவு பெறும் வரையில் ஒரு பொன்னிற பான் மற்றும் தரையில் ஒரு காபி சாம்பலத்தில் பட்டாணி உலர்த்தப்படுகின்றது.
2. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சிறிய பகுதியை மாவு விதைக்க வேண்டும்.
3. நான் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வெகுஜனத்தை பரப்பினேன், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அதை அசைக்கவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு சமைக்கவும்.
4. டிஷ் அடித்தளத்தை ஒரு எண்ணெய்யின் வடிவத்திற்கு அனுப்பவும், அது உறைந்துவிடும்.
5. காளான்கள், எண்ணெய் பருவத்தில் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
6. ஜெல்லி துண்டு வெட்டி சேவை, ஒரு தட்டில் அதை பரப்பி, வறுத்த மற்றும் கீரைகள் கொண்டு முதலிடத்தில்.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் பீ கஞ்சி

சுவை மற்றும் சுவைகளில் குறிப்பாக பணக்கார அடுப்பில் பப்பா கஞ்சி பெறப்படுகிறது. உணவு தயாரிக்க பயன்படும் பாத்திரத்தின் விளக்க முடியாத மந்திரம் மற்றும் காற்று வெப்ப சிகிச்சை ஆகியவை உணவுகளின் சிறப்பியல்புகளில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளன. புதிய இறைச்சி துண்டுகள், புகைபிடித்த பொருட்கள் மற்றும் பிடித்த பருவமடைதல் ஆகியவற்றுடன் துணைபுரிகிறது.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• லாரல் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பட்டாசுகள் தண்ணீரில் நனைக்கப்பட்டு ஒரே இரவில் வெளியேறுகின்றன.
2. ஒரு தொட்டியில் தண்ணீர் ஊறவைக்கப்பட்ட குழாய் கீழ் rinsed இடமாற்றம்.
3. எண்ணெய், மிளகு, லாரல் சேமிக்கப்படும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. கொதிக்கும் நீர் கொண்ட பானை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 1.5 மணி நேரம் 175 டிகிரி அடுப்பில் சமைக்க அனுப்ப.

பல்வகைமை உள்ள பீ பேரி - செய்முறை

குறிப்பாக எளிய மற்றும் எளிமையான பட்டாணி சாப்பாட்டிற்கு தயாரிப்பது, இது பலவகையான சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு பயன்படும் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், தானியங்களை முன்கூட்டியே உண்டாக்க வேண்டியது அவசியம் இல்லை, என்றாலும் நேரம் அனுமதித்தால், தயாரிப்பு இன்னும் நன்றாக நனைக்கப்படுகிறது, இதனால் பல மக்களில் குடலில் உள்ள அசௌகரியம் ஏற்படுகிறது. கெட்டி சோல் அல்லது இறைச்சி கூடுதலாக, புகைபிடித்த பொருட்கள்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கிண்ணத்தில், கழுவ மற்றும் சாத்தியமான பட்டாணி தோய்த்து ஊற்ற.
2. தண்ணீரில் ஊற்றவும், 2 மணி நேரம் டைமர் அமைப்பதன் மூலம் "க்வென்சிங்" அல்லது "க்ரோட்ஸ்" க்கான பயன்பாட்டின் மீது திரும்பவும்.
3. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும், பலவகை, மிளகு, கலவையின் உள்ளடக்கங்களைச் சேர்க்கவும்.