ப்ரொன்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் வாத்து

ப்ரொன்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு வாத்து அதிநவீன உணவின் காதலர்கள் ஒரு சுவையான உணவு. இது ஒரு சிறிய இனிப்பு சுவை மற்றும் மத்திய ஐரோப்பா நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு பண்டிகை குடும்ப விருந்துக்கு இந்த டிஷ் சரியானது. இறைச்சி அசாதாரணமாக ஜூசி மற்றும் மிக மென்மையான மாறிவிடும், மற்றும் ஆப்பிள் இணைந்து பழ தேனீக்கள் அது ஒரு தெய்வீக சுவையை மற்றும் யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன் என்று ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்க. இன்று நாம் ஒழுங்காக துத்தநாகம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு வாத்து தயாரிக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம்.

வாத்து ஆப்பிள்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய் கொண்டு அடைத்த

பொருட்கள்:

வாத்து

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
• உப்பு;
• வாத்து - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• ப்ரொன்ஸ் - 200 கிராம்;
• thyme - 1 கிளை;
• பச்சை ஆலிவ் - 10 பிசிக்கள்.
• திரவ தேன் - 15 மிலி.

சாஸ்:

• துறைமுக மது - 50 மில்லி;
• மாவு - 5 கிராம்;
• முள் - 7 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

எனவே, தயாரிப்பு துவங்குவதற்கு முன், தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்து, அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை உலர வைக்க வேண்டும். வாத்து கத்தரிக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் பறிக்கப்பட்டால், நாம் குழாயின் கீழ் பறவைகளைச் செயல்படுத்துவோம். அதன் பிறகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் அனைத்தையும் இறைச்சியை உறிஞ்சுவோம்: வோக்கோசு, மஞ்சள் அல்லது துளசி. 15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ப்ரூன்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் வறண்டு, பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களிலிருந்து நாம் கோரை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும். பறவையைப் பிடுங்குவதன் விளைவாக, பல் துளையுடன் துளைகளை சரிசெய்து, தேன் கொண்டு வாத்து வாத்து மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒட்டிக்கொண்டது, மீண்டும் கீழே. மார்பில், மேலோட்டமான கீறல்கள் கொண்ட ஒரு ஆழமற்ற வெட்டு செய்கிறோம். அதன் பிறகு, தோலில் இருந்து உருளைக்கிழங்கைப் பிடுங்குவோம், அதை சுத்தம் செய்து, 4 பாகங்களாகப் பிரிக்கலாம். நாம் அவற்றை பறவை முழுவதும் பரப்பி, அதனுடன் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் 2 மணி நேரத்திற்கு ஒரு preheated அடுப்புக்கு டிஷ் அனுப்புகிறோம், மற்றும் நாம் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு திரும்புகிறோம். வாளியில் வாளியில் ஊற்றவும், 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், மாவு தேவையான அளவு ஊற்றவும், கலந்து கலந்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட prunes அறிமுகப்படுத்தவும். நாம் சிறிது நேரம் கலவையை சமைக்கிறோம், ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள். ப்ரொன்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வாத்து, கவனமாக அடுப்பில் வெளியே எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு ஒரு தட்டில் வைத்து சாஸ் சேர்த்து பரிமாறவும்.