ஒரு கேப்டனின் பாணியில் இறைச்சி - முழு குடும்பத்துக்கும் ஒரு அன்பான உணவை சுவையான சமையல்

பண்டைய பாரம்பரியம் படி, கேப்டன் இறைச்சி நீண்ட நீந்த பின்னர் அவர்களை சந்தித்து, மாலுமிகள் மனைவிகள் மூலம் சமைத்த. இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்தி, வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் எந்த கவலையும் இல்லாமல், விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று, பலவிதமான புதுப்பித்தல்களின் வகைகள் மற்றும் கிளாசிக் சிறப்பியல்புகள் மிகவும் பின்வாங்கவில்லை.

ஒரு கேப்டன் பாணியில் இறைச்சி சமைக்க எப்படி?

கிளாசிக் இறைச்சி செய்முறை கேப்டன் - அடுப்பில் சுடப்படும் எளிய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு, சிலநேரங்களில் அது ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் திறமை வாய்ந்த சமையல் வல்லுநர்கள் ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில் சமையல் செய்முறையை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்.

1. பாரம்பரியமாக, இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, கிரீம் சீஸ் மற்றும் சீஸ் ஒரு கேப்டன் பாணியில் தயார்.
2. சில நேரங்களில், இறைச்சி பாகங்கள் கோழி, வியல் அல்லது வான்கோழி ஆகும்.
3. உள்நாட்டு வேறுபாடுகளில், இறைச்சி மூலதனமாக தக்காளி, ஊறுகாய் வெங்காயம் , காளான்கள் ஆகியவற்றுடன் இணைந்துள்ளது.
4. புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே மூலம் மாற்றப்பட்டால் மேலும் திருப்திகரமான டிஷ் மாறும்.
5. ஒரு பெரிய வடிவத்தில் ஒரு உணவை சுவைக்க அல்லது பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி முறையில், சமையல் portionwise அலங்கரிக்கப்பட்ட நிலையில்.

ஒரு கேப்டனின் அடுப்பில் இறைச்சி சமைக்க எப்படி?

ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுப்பில் ஒரு கேப்டன் வழியில் பாரம்பரிய இறைச்சி கூடுதல் கூறுகள் சிக்கலாக்கும் இல்லை, ஒரு பன்றி ஒரு கொழுப்பு பகுதி பொருந்தும்: ஒரு சதை அல்லது ஒரு கழுத்து. பருவமழைப்பதால் தரையில் மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைத்து கொடுக்க. சீஸ் ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை தேர்வு, மஸாம், gouda ஒரு நல்ல தேர்வாகும். புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு, 20% க்கும் குறைவாக அல்ல.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, தைம்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டு, நிராகரிக்கவும், உப்பு, மிளகு, ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
2. பின்னர் வெங்காயம் அரை வளையங்களை விநியோகிக்க.
3. உருளைக்கிழங்கு mugs வைத்து.
4. தக்காளி கொண்டு வெண்ணெய் சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, கிரீஸ் டிஷ் மேற்பரப்பில்.
5. அடுப்பில் இறைச்சி கேப்டன் 180 நிமிடத்தில் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ஒரு கேப்டனின் வழியில் இறைச்சி

ஒரு பன்னுயிர் சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு கையாளப்பட்ட ரொட்டி மாமிசம் ஒரு அடுப்பில் எளிமையாக இருக்கிறது, இருப்பினும் ஒரு விஷயத்தை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு ரட்யு மேலணி பயன்பாட்டிற்கு உருவாகாது. பொதுவாக, இந்த உபசரிப்பு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும், பசியுடனும், மணம் மிக்கதாகவும் செல்கிறது. நீங்கள் புதிய வெங்காயங்களுக்குப் பதிலாக ஊறுகாய் வெங்காயங்களைச் சேர்த்துக் கொண்டால் சுவைகளை நீங்கள் திருப்பலாம்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 300 கிராம்;
• marinated வெங்காயம் - 1 PC;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 150 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, மிளகாய் மிளகு இறைச்சியை போட்டு வையுங்கள்.
2. உருளைக்கிழங்கு தொடர்ந்து, ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம் விநியோகிக்க, சேர்க்க.
3. புளிப்பு கிரீம் மூலம் உயவூட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இறைச்சி சமைக்க "வடு" ஒரு வால்வை இல்லாமல் கேப்டன் 1 மணி நேரம்.

நுண்ணலை ஒரு கேப்டன் வழியில் இறைச்சி

ஒரு கேப்டன் வழியில் இறைச்சி மிகவும் எளிய மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு - ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில். நீங்கள் ஒரு பெரிய டிஷ் மற்றும் சிறிய பகுதிகள் சுட முடியும், ஒரு நபர் ஒரு டிஷ் உடனடியாக ஒரு புத்துணர்ச்சி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. முன்கூட்டியே, நீங்கள் வினிகரில் வெங்காயம் ஊறுகாய், இறைச்சி, உப்பு துண்டித்து 20 நிமிடங்கள் promarinovatsya விட்டு. பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு சேவைக்கு போதும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• marinated வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 15 கிராம்;
• சீஸ் - 30 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. பின்னர் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு mugs விநியோகிக்க.
3. மயோனைசே, 15-17 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, சீஸ் கொண்டு தூவி, இன்னும் 2 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

கேப்டன் வால் உள்ள இறைச்சி

நீங்கள் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்கள் வைக்கப்படும் இது படலம் பயன்படுத்தி, கேப்டன் பகுதியை இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள முடியும். வியல் தயாரிப்பது சிறிது நேரம் தேவை, எனவே உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் நன்றாக அரைக்கவும். வெங்காயம் அரை மணி நேரம் வினிகரில் புதியது அல்லது மணிக்கணக்கில் விட்டுவிடும்.

பொருட்கள்:

• வியல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு;
• எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி துண்டு துண்டாக வெட்டி, நிராகரிக்கவும், உப்பு, மிளகு. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை ஊற்ற, 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. "கூடை" மாதிரியாக, ஒரு தனி துண்டு, இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சி லே.
3. மேலே இருந்து வெங்காயம் விநியோகிக்கும், உருளைக்கிழங்கு தொடர்ந்து.
4. புளிப்பு கிரீம் மூலம் உயவூட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. 180 நிமிடங்களில் 50 நிமிடங்களுக்கு இறைத்தூதர் சாப்பிட்டார்.

ஒரு கேப்டன் கோழி இறைச்சி

ஒரு கேப்டன் வழியில் இறைச்சி சமையல் இந்த செய்முறையை ஒரு தெளிவான நன்மை உண்டு - அடிப்படை விட கோழி பயன்பாடு நன்றி, வழக்கமான விட வேகமாக ஒரு டிஷ் தயார். சமையல் கொள்கை பிரஞ்சு இறைச்சி போன்றது, இந்த பதிப்பில் அது ஒரு அழகுபடுத்த அதே நேரத்தில் சூடான செல்கிறது மற்றும் ஒரு முழு இரவு உணவிற்கு ஒரு ஒளி சாலட் செய்ய மட்டுமே அவசியம்.

பொருட்கள்:

• fillets - 1 கிலோ;
• marinated வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• மயோனைசே;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, கறி.

தயாரிப்பு

1. வடிகட்டி நீக்க, ஒரு அச்சு, உப்பு, மசாலா கொண்டு பருவத்தில் வைத்து.
2. மேல் வெங்காயம் semicircles வெளியே போட, மயோனைசே கண்ணி ஊற்ற.
3. உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய mugs வைத்து, சேர்க்க, மயோனைசே கொண்ட கிரீஸ், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
4. உருளைக்கிழங்கின் இறைச்சி 190 முதல் 25-30 நிமிடங்களுக்கு மூலதனமாக சுடப்படுகிறது.

தக்காளி ஒரு கேப்டன் பாணியில் இறைச்சி

டிஷ் பல்வேறு எளிய சுவை, நீங்கள் தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் ஒரு கேப்டன் இறைச்சி உருவாக்க முடியும். காய்கறிகள் நன்றி, உபசரிப்பு juicier மற்றும் மிகவும் appetizing இருக்கும், மற்றும் அதன் தோற்றம் அது பண்டிகை விருந்தில் நம்பிக்கையுடன் வழங்க அனுமதிக்கும். சுவையாகவும் இதயமான இறைச்சியும் ஒரு பக்க டிஷ் உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்டு, நல்ல காய்கறி சாலட் ஒரு அற்புதமான நிறுவனமாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு. மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
2. வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு mugs, மயோனைசே கொண்ட கிரீஸ் மேல்.
3. தக்காளி வட்டங்கள் விநியோகிக்க, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
4. 180 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

காளான்கள் ஒரு கேப்டன் பாணியில் இறைச்சி

காளான்களுடன் அடுப்பில் ஒரு கேப்டனின் வழி இறைச்சியானது ஒரு முழுமையான பல-கூறு டிஷ் ஆகும், அது வெற்றிகரமாக உண்பவர்களுக்கு ஒரு பெரிய பட்டினி சுத்தப்படுத்தும். இறைச்சித் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், உடலுறவினால் ஏற்படும் கழுத்து அல்லது இடுப்புக்கு ஏற்றது, மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்ட சீஸ், மஸாமாத்தை அணுகும். சுட்டுக்கொள்ளலாம் வடிவத்தில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் இருக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு;

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த எண்ணெயில் காளான் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
2. இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டு.
3. வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு தொடர்ந்து இறைச்சி, வெங்காயம், வைத்து.
4. காளான் வறுக்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. 180 இல் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.