முட்டைக்கோசு சூப்கள் உள்ளிட்ட பலவிதமான உணவு வகைகளை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த, மலிவு காய்கறி ஆண்டு முழுவதும் உள்ளது. அதன் குறிப்பிடத்தக்க சுவை காரணமாக, முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சூப்கள் ஒளி, மணம் மற்றும் நிறைவுற்றவை.
தங்கள் எண்ணிக்கை பார்க்கும் மக்கள், மற்ற காய்கறிகள் இணைந்து உண்ணும் சூப்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதயக் கோளாறுகளின் காதலர்களுக்கு, டெண்டர் கோழி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதை பரிந்துரைக்கிறோம்.
முட்டைக்கோசு கொண்ட காய்கறி சூப் ஒரு உன்னதமான திரவமாகவும் கிரீம் சூப்பின் வடிவாகவும் இருக்கும். இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் தயாரிப்புகளின் நிலைகள் மற்ற சூப்களை தயாரிப்பதில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை.
முட்டைக்கோஸ் ஒரு ருசியான சூப் எப்படி சமைக்க இன்று நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ், கோழி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 260 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- சரம் பீன்ஸ் - 75 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- கேரட் - 170 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- மிளகு;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. நாம் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம், வைக்கோல் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு கொண்டு கேரட் வெட்டி.
நாம் கோழி எடுத்து, இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக உடைக்க ஒரு கத்தி அல்லது கைகளை துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.
சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி பீன்ஸ் கொதிக்கும் குழம்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, நாம் லாரல் இலைகளை தூக்கி இருபது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். கோழி சேர்க்க தயாராக ஐந்து நிமிடங்கள் முன்.
நாம் புதிய மூலிகைகள் சூப் சூடாக பரிமாறவும்.
டிஷ் உணவுக்கு சிறந்தது.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளை காளான்கள் - 350 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்;
- கேரட் - 175 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
- நெய் - 55 கிராம்;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலைகள் - 1-2 துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு;
- உப்பு;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
வெள்ளை காளான் முற்றிலும் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இரண்டு லிட்டர் சூடான நீரில் ஊற்ற மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
இதற்கிடையில், க்யூப்ஸ், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வைக்கோல், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுவது உருளைக்கிழங்கு. நேரம் முடிவில், தீ மீது தண்ணீர் மற்றும் காளான்கள் பானை வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், பூண்டு, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் பருப்பு கீரைகள் கொண்ட உருகிய வெண்ணெய் வெங்காயம் மீது வறுத்த. மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க.
நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு seasoning, முட்டைக்கோசு கொண்ட நறுமணமிக்க காளான் சூப் சேவை.
இளம் முட்டைக்கோசு, சால்மன் மற்றும் தினை கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- சால்மன் - 350 கிராம்;
- தினை - 100 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சூடான நீர் - 1,5 எல்;
- கருப்பு மிளகு;
- உப்பு;
- புதிய வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
சால்மன் தோல்களையும் சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்வோம். அதில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், சோயா சாஸ் தண்ணீருடன் சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
கழுவிய தண்ணீரில் கழுவி, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். பின்னர் சால்மன், பருப்பு இளம் முட்டைக்கோஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
வேகவைத்த முட்டை, சுத்தம் மற்றும் நான்கு பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
எங்கள் அசல், ருசியான சூப் பரிமாறவும், ஒரு காலாண்டில் முட்டைகளை வைத்து, வோக்கோசு கொண்டு சுவையூட்டும்.
பான் பசி!
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட லைட் சூப்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு இளம் - 150 கிராம்;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 90 கிராம்;
- கடினமான பானை சீஸ் - 50 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, வறுக்கவும், வறுத்த அரிசி சேர்த்து ஒரு வறுக்கப் பொன்னுடன் வறுத்த பொன்னுடன் வறுக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அதை அரைக்கவும், அரிசி தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸைச் சேர்த்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
சேவை செய்யும் போது, வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் எங்கள் ஒளி சூப் தெளிக்கவும்.