பானைகளில் பீன்ஸ்

பீன்ஸ் மிகவும் திருப்திகரமான தயாரிப்பு ஆகும். புரதம் அளவு மூலம் இறைச்சி போட்டியிட முடியும். இது சூப்கள், போர்ஸ்ச் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு பானியில் பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி இப்போது நாம் சொல்கிறேன்.

இறைச்சி கொண்டு பானைகளில் பீன்ஸ்

பொருட்கள்:

பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
தக்காளி - 300 கிராம்;
பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
காளான்கள் - 300 கிராம்;
பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்;
வெங்காயம் - 150 கிராம்;
உப்பு, மிளகு, கீரைகள், காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 4 மணிநேரத்தை விட்டு விடும். பிறகு இந்த தண்ணீரை வடிகட்டவும், புதிதாக ஊற்றவும் , பீன்ஸ் சமைக்கவும் தயாராகவும். நாங்கள் வெங்காயம் வெட்டுவது, சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் வெட்டி. மிளகு விதைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் வெங்காயம், இறைச்சி சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும், காளான் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் மிளகு. இப்போது மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி மற்றும் நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாம் காய்கறிகளுடன் இறைச்சிக்கான பாதியளவு காய்கறிகளை, பீன்ஸ் மேல், மற்றும் இறைச்சி மீதமுள்ள மேல் பரப்பினோம். தண்ணீர் ஊற்றவும் (50 மிலி). நாங்கள் பானைகளை மூட்டைகளுடன் மூடிவிட்டு, அடுப்பில் அவற்றை அனுப்புவோம், 180 டிகிரி வரை வெப்பம் செய்கிறோம். சுமார் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். சேவை முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பீன்ஸ் கொண்ட பானைகளில் சானகி

பொருட்கள்:

கோழி - 800 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
கசப்பான மிளகு - அரை நெற்று;
தக்காளி - 500 கிராம்;
கேரட் - 400 கிராம்;
வெங்காயம் - 200 கிராம்;
சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
பூண்டு - 4 கிராம்பு;
பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
தண்ணீர் - 500 மில்லி;
வெந்தயம், கொத்தமல்லி;
உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி. துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. கேரட் - வட்டங்கள், வெங்காயம் அறுப்பேன். மிளகு மிளகாய் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. தக்காளி உரிக்கப்படுகின்றது. சுலபமாக செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நிரப்புவோம், பிறகு அதை சுத்தப்படுத்தி, மாமிசத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுவோம். Champignons க்யூப்ஸ் வெட்டி தயாராக வரை வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த, பின்னர் சுவை ஊற்றப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட eggplants மேலும் தாவர எண்ணெய் பொறித்த. சமைத்த வரை பீன்ஸ் கொதிக்க விடவும். இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். கோழி, நறுக்கப்பட்ட புதிய வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகு, பீன்ஸ், தக்காளி, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட காளான்கள்: இப்போது தொட்டிகளில், அடுக்குகளில் பொருட்கள் அவுட் இடுகின்றன. 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும். நாம் 1 மணிநேரத்தை சுட வேண்டும். முடிந்ததும் டிஷ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கீரைகள், மணிகளை கொண்டு பானைகளில் மூடி நாம் மேசைக்கு சேவை பிறகு, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

ஒரு தொட்டியில் பீன்ஸ் செய்முறை

பொருட்கள்:

பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இரவுகளில் பீன்ஸ் நனைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் தண்ணீர் ஊற்றி, புதிய ஊற்ற மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் வரை தயாராக வரை பீன்ஸ் கொதிக்க. பின்னர் குழம்பு ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. பானைகளில் நாம் layers அவுட் இடுகின்றன: வேகவைத்த பீன்ஸ், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மீண்டும் பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம். சுமார் 50 மிலி பீன் குழம்பு ஊற்ற, மிளகு சேர்த்து அடுப்பில் பாத்திரங்களை வைத்து, 180 டிகிரி வரை சூடாக. அரை மணி நேரம் கழித்து, பானைகளில் உள்ள பீன்ஸ் சமைக்கப்படும்.