முத்து பார்லி உடன் காளான் சூப்

முத்து பட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் ஆரோக்கியமான நன்மைகள் கொண்ட சுவை மற்றும் வாசனை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழி. இந்த சூப் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும், அது இறைச்சி இல்லாமல் சமைக்கப்படுவதால் உண்ணாவிரதத்திற்கு ஏற்றது.

முத்து பார்லி கொண்டு காளான் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த வெள்ளை காளானின் 100 கிராம்;
• சூடான நீரில் 3.5 கப்;
• 2 லிட்டர் மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது காய்கறி சாறு;
• முத்து பார்லி 1 கண்ணாடி;
• புளிப்பு கிரீம் 2 கப்;
• மாவு 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• அழகுக்காக புளிப்பு கிரீம்;
• அலங்காரத்திற்கான வோக்கோசு கீரைகள் (விரும்பினால்).

ஒரு பெரிய, வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் சூடான நீரில் காளான்களை ஊறவும். 1 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கவும். மணல் அகற்றவும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக காளான்களை நன்றாக துவைக்கவும்.

தண்ணீர் வெளியே காளான்கள் எடுத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வைத்து.

ஒரு அடுப்பில் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் முத்து பார்லி சேர்க்க. மூடி மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சுமார் 1 மணி நேரம் மூடி கீழ் வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் சூடான குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சூடான சூப் மீது ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரையில் தொடர்ந்து நடுத்தர வெப்பத்தை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சந்திப்புகளை சேர்க்கவும்.

தீவிலிருந்து முத்து பீப்பாய் மற்றும் காளான்களை சூப் நீக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வோக்கோசு மூலம் பரிமாறவும்.

ஒரு சூப் ஒரு முத்து பார்லி சமைக்க எவ்வளவு?

முத்து மிருதுவான குரூப் செய்ய, 1 கப் முத்து பார்லி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் பான் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் கொதிக்கவைத்து கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 30 நிமிடங்கள் வெப்பம், மூடி மற்றும் சமைக்கலாம் (தண்ணீர் உறிஞ்சப்படும் வரை மென்மையாக்கும் வரை).

இந்த செய்முறையால் தயாரிக்கப்பட்டு, முத்துக்கள் பார்லி பார்லி கொண்டு நிரூபிக்கப்பட்ட காளான் சூப்பை ஏற்றதாக இருக்கும். இது புதிய சாம்பியன்கோன்களில் இருந்து வெளியாகும்.

முத்து பார்லி கொண்டு காளான் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• நடுத்தர அளவு 1 பல்கேரிய மிளகு;
• 500 கிராம் புதிய சாம்பியன்கள்;
• 2 பூண்டு நசுக்கிய கிராம்பு;
• 1 நடுத்தர விளக்கை;
• 3 கப் (0.75 லிட்டர்) கோழி குழம்பு அல்லது ஒளி காய்கறி குழம்பு;
• தயாரிக்கப்பட்ட முத்து பார்லி 1.25 கப்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 2-3 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு;
• 20 கிராம் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி (அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த தையல்);
• 10 கிராம் வெட்டப்பட்ட புதிய முனிவர் (அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி உலர் முனிவர்);
• அழகுபடுத்த ஐந்து வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட.

மணலை அகற்றுவதற்கு காளான்களை நன்றாக துவைக்கவும். தண்ணீர் வெளியே காளான்கள் எடுத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வைத்து.

ஒரு பெரிய நீண்ட தூள், நடுத்தர வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். காளான்களை, உப்பு ஒரு சில சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிறிய புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். காளான்கள் இருட்டாகி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் பூண்டு மணம் மற்றும் வறுத்த காளான்கள் தங்கள் திரவ அனைத்து வெளியிடும் வரை ஒன்றாக சமைக்க. பான் இருந்து காளான்கள் நீக்க, மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைத்து.

அதே வெந்தயத்தில், நடுத்தர வெப்பம் மீது இன்னும் சில எண்ணெய் சுட வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான மற்றும் தங்க வரை வறுக்கவும். இது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நடக்கும். வேகவைத்த பார்லி, சோயா சாஸ் மற்றும் குழம்பு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். காளான்களை மீண்டும் பான் போட்டு மற்றொரு இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், எள் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், சுவைக்குச் சாம்பலையும் சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சோயா சாஸ் அல்லது எள் எண்ணெய் மற்றொரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.

முத்து பட்டை உடன் முட்டை சூப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், thyme மற்றும் முனிவர் உடன் அட்டவணை சேவை.