கிட்டத்தட்ட ரொட்டி போன்ற அனைத்து மக்களும், இது முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்பட முடியாது. எனவே, ஒரு ரொட்டி மற்றும் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் எண்ணிக்கை பற்றி கவலைப்பட முடியாது என்று, ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல் வீட்டில் அதை சுட சிறந்த அது.
ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள புளிப்பில்லாத ரொட்டிக்கான செய்முறை
ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் புளிப்பற்ற ரொட்டி பேக்கிங் அடுப்பில் சமையல் செய்வது போன்ற ஒரு தொந்தரவான ஆக்கிரமிப்பு அல்ல, முக்கிய விஷயம் புளிப்பு புளிப்புத் தயாரிப்பதுதான்.
பொருட்கள்:
ஸ்டார்ட்டர்:
- முளைப்புக்காக கோதுமை தானிய - கையளவு;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - மிகவும் பால் ஒரு மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் மாறியது என்று.
ரொட்டிக்காக:
- நீர் 210 மிலி;
- கோதுமை மாவு - 290 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கம்பு மாவு - 70 கிராம்;
- கோதுமை புளிப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி மற்றும் ¼ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தொடக்கத்தில் தொடங்குங்கள். பால் ஒரு சுத்தமான ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், புளிப்புள்ளி வைக்கவும். எவ்வளவு காலம் எடுக்கும், உங்கள் அபார்ட்மெண்ட் வெப்பநிலையை பொறுத்து, சுமார் 3-5 நாட்கள் எதிர்பார்க்கலாம். கோதுமை தானியங்கள் ஒரு ஈரமான துணி மற்றும் அவ்வப்போது ஈரப்பதத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவது நாளில் முளைகள் தோன்றும்.
தானியங்களை துவைக்க மற்றும் புளி பால் அவற்றை வைத்து. ஒரு மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் செய்ய மாவு சேர்க்கவும். துணி கொண்டு ஜாடி மூடி புளிப்பு ஒரு நாள் வைக்க. இரண்டாவது நாள், குமிழ்கள் தோன்றும் போது, 1/3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர் அல்லது புளிப்பு பால் மற்றும் மாவு, அதனால் புளிப்பு ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையாக மாறும். மீண்டும், ஜாடி மூடிவிட்டு மற்றொரு நாளில் விட்டு விடுங்கள்.
மூன்றாவது நாளில், மேலும் மாவு சேர்க்க, நிலைத்தன்மை மீண்டும் ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஆகிறது, மற்றும் துணி கொண்டு கவர். ஒரு சில நாட்களுக்கு அதே காரியத்தை செய்யுங்கள், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்புடன் ஒரு மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.
ரொட்டி, ரொட்டி, தண்ணீர், புளிப்பு, உப்பு ஆகியவற்றில் கலக்கவும். அவர்களுக்கு இரண்டு வகையான மாவுகளை சலித்து, "புதிய மாவை" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, மாவை இரண்டு முறை கலந்து, பயன்பாட்டிற்காக அணைக்கவும். 10 மணி நேரம் செல்ல மாவை விட்டு, பின்னர் "ரொட்டி" திட்டம் மற்றும் 2 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி அமைக்கவும்.
ரொட்டி பான் பேனசோனிக் உள்ள Bezdorozhevoy கம்பு ரொட்டி
ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் மாதிரியான ரொட்டி தயாரிக்க முடியும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. ஒரு ரொட்டித் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து புளிப்பேறாத ரொட்டி ரொட்டி தயாரிப்பதில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு வீரியம் இல்லாத பீட்ரூட் புளிப்பு, நீங்கள் வீட்டிற்கு தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
ஸ்டார்ட்டர்:
- கம்பு மாவு - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொதிக்கும் நீர் - 200 மிலி.
ரொட்டிக்காக:
- கம்பு ஸ்டார்டர் - 400 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
- கம்பு தலாம் மாவு - 300 கிராம்;
- சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
அப்பத்தைப் புசிக்கிறதற்கே புளிப்பில்லாத அப்பங்களை வார்ப்பிக்கப்பண்ணுவது எப்படி? புளிப்புத் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, அறை வெப்பநிலை ஒரு சுத்தமான ஜாடி தண்ணீர் ஊற்ற, பின்னர் படிப்படியாக அங்கு மாவு சேர்க்க. புளிப்பு தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான இருக்க வேண்டும். ஒரு துணியால் அல்லது துணி கொண்டு ஜாடி மூடி ஒரு நாளில் அதை வைத்து, ஆனால் துணி ஈரப்படுத்த மறக்க வேண்டாம்.
ஒரு நாளில் கலவையானது ஒரு புளித்தமாவு மற்றும் குமிழ்கள் மாறும். பிறகு மற்றொரு 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு புளிப்பு கிரீம் போல மீண்டும் மாவை ஊற்றவும். ஒரு துணியுடன் மூடி, ஒரு நாளுக்கு விட்டு விடுங்கள். குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, சர்க்கரை கலவையை மீண்டும் துவைக்க மற்றும் ஒரு துணியுடன் மூடி வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் ஒரு மாவு கரண்டி மற்றும் இந்த நேரத்தில் சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாராக நொதிக்க வைக்கவும்.
நீங்கள் ரொட்டி சுடுவதற்குப் போது, ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு புளிப்பு வைக்கவும், பிறகு தண்ணீர், உப்பு, கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு ஆகியவற்றைப் புதைக்க வேண்டும். திட்டம் "புதிய மாவை" அமைக்க மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான மாவை kneads போது, ஒரு மர ஆரவாரமான அவரை உதவி. ரொட்டி தயாரிப்பாளர் மாவை பதப்படுத்தி முடித்தவுடன், ஸ்ட்ரைக்கரை அகற்றி, பயன்பாட்டாளரை நிரலை முடிக்க அனுமதிக்கவும்.
பின்னர், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் அணைக்க மற்றும் 2-3 மணி நேரம் செல்ல மாவை விட்டு. அது இருமடங்காக இருக்கும் போது, ரொட்டி பேக்கிங் தயாராக உள்ளது. "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும், சுமார் 1.5 மணி நேரம் அதைச் சமைக்கவும் (நேரம் மாதிரியை பொறுத்து மாறுபடும்). ரொட்டி தயாராகிய பிறகு, குழுவில் வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, குளிர்ச்சியுங்கள்.