யார் குதிரை இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி மட்டும் beshbarmak தயார் என்று கூறினார்? அழகான சுவையாக இந்த டிஷ் மாறிவிடும் மற்றும் கோழி இறைச்சி இருந்து - பணக்கார, delightfully மணம் மற்றும் திருப்தி. முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள், ஆனால் ஒரு வாத்து ஒரு பிஷ்ர்பாரேக் சமைக்க எவ்வளவு சரியாக நாம் இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வாத்து இருந்து beshbarmak ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வாத்து இறந்தவர் - 1.5 கிலோ;
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு - 2.5 ஸ்டம்ப்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- குழம்பு குளிர்ந்த - 0,5 ஸ்டம்ப்;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வாத்து கவனமாக என்னுடைய, செயல்முறை, சிறிய துண்டுகளாக பிணத்தை வெட்டி அவற்றை பான் சேர்க்க. இப்போது தண்ணீர், உப்பு நிரப்ப மற்றும் சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் மாவு, குழம்பு மற்றும் முட்டை ஒரு செங்குத்தான மாவை இருந்து சலிக்கப்பட்டிருக்கும் போது, அது பகுதிகளாக பிரிக்க மற்றும் மெல்லிய கேக்குகள் அதை சுழற்ற. நாம் ஒரு சிறிய உலர் மற்றும் வைரங்களாக வெட்டிக் கொடுக்கிறோம்.
வெங்காயம் சுத்தம், துருவல் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட, நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு, கருப்பு தரையில் மிளகு கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு லார்ல் இலை சேர்க்க. பின்னர், சூடான வாத்து குழம்பு அதை நிரப்ப மற்றும் நிற்க விட்டு, அனைத்து கசப்பு போய்விட்டது என்று.
வெல்டிட் இறைச்சி கவனமாக எடுத்து, மற்றும் கொதிக்கும் குழம்பு நாம் 5-7 நிமிடங்கள், மாவை இருந்து எங்கள் rhombs தயாராக வரை சமைக்க. அடுத்து, ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து, இறைச்சி துண்டுகள் அதை மேல் மற்றும் குழம்பு கொண்டு வேகவைத்த பீட்ரூட் ஊற்ற. நாங்கள் மேஜையில் வாத்து இருந்து தயாராக ருசியான beshbarmak சேவை, புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன.
வாத்து இருந்து Beshbarmak
பொருட்கள்:
- வாத்து மாவு - 1 கிலோ;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை ரே - 1 பீம்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- சூடான நீர் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 200 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
தேவைப்பட்டால் வாத்து குடுவை, நன்கு கழுவி, பாகங்களை வெட்டவும். பின்னர் ஒரு அடுப்பில் வைத்து அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது இறைச்சியை சிறிது உள்ளடக்கியது. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, நுரை அகற்றவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், மென்மையான வரை, இறைச்சியை மூடி, சமைக்கவும். இறுதியில், நாம் ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு குழம்பு சேர்க்க. வாத்து காய்ச்சும் போது, ஸ்கோனை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, உப்பு நீர் ஒரு கண்ணாடி முட்டை அடிக்க, உப்பு சேர்க்க, மாவு ஊற்ற மற்றும் படிப்படியாக மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் அதை cellophane போர்த்தி மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு.
பின்னர் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டிக்கொண்டு வட்டத்தின் ஒரு கண்ணாடி வெட்டி விடுங்கள். வாத்து தயாராக இருக்கும் போது, நாம் அதை பெற, நாம் ஒரு பிட் குளிர் மற்றும் நாம் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க. அரை வளையங்களால் துண்டிக்கப்பட்டு, வெதுவெதுப்பான குழாயை அகற்றுவதற்கு சிறிய குழாயை ஊற்றினார். மீதமுள்ள குழம்பு நாம் எங்கள் பிளாட் கேக்குகள் கொதிக்க, பின்னர் ஒரு தட்டையான டிஷ் அவற்றை. மேல், இறைச்சி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன, வேகவைத்த வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து கீரைகள் தெளிக்க.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வாத்து இருந்து beshbarmak சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஒரு தோலுடன் வாத்து மார்பு - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- ஆயத்த முட்டை மாவு - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- விளக்கை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வாத்து மார்பகம் நடுத்தர தீ சமைக்க அமைக்க, மற்றும் நாம் dumplings மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை எடுத்து, அதை ரோல்
நாம் உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்தெறிந்து, அவற்றை வெட்டி, ஒரு வளைகுடாவிற்குள் எறிந்து, அங்கு பறவை சமைக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் வரை, நாங்கள் அதை டிஷ் மீது பரப்பினோம். வாத்து மார்பு கொண்டு நாம் தோல் நீக்க மற்றும் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அதை பரவியது.
சூப் நாம் மாவை குறைக்க, தயாராக வரை 5 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க, ஒரு இரைச்சல் அதை நீக்க மற்றும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது பரவியது. நாங்கள் வெங்காயம் அரைப்புள்ளிகளை அறுப்பதோடு எங்கள் உணவை தெளிப்போம். மிளகு சுவைத்து சாப்பிட்டு வாத்து இருந்து beshbarmak முடிந்ததும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு சிறிய குழம்பு சுவை சேர்க்க.