வியன்னா பீ

வியன்னாஸ் துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்த போதிலும், சிலவற்றை வினைனீஸ் பை சரியாக எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இந்த தொகுதி தயாரிப்பதில் மிகவும் சிக்கலானதாக இல்லை. இங்கே வினைனீஸ் பை எளிய செய்முறையை உள்ளது.

செர்ரிகளில் வியன்னாஸ் பை

பொருட்கள்:

• 400 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி;
• 200 கிராம் கோதுமை மாவு / s;
• இயற்கை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 180 கிராம்;
• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை தூள்;
• 3 கோழி முட்டை;
• பேக்கிங் தூள் ஒரு பை (அல்லது சோடா கத்தி முனையில், வினிகர் ஒரு ஜோடி சொட்டு அரிப்பு);
• பயன்படுத்தலாம், இலவங்கப்பட்டை, vanillin, இளஞ்சிவப்பு ஜாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொக்கோ தூள்.

தயாரிப்பு:

180º C. வெப்பநிலையில் அடுப்பில் Preheat வெண்ணெய் கொண்டு பிளவு வடிவத்தை கத்தரிக்கவும். செர்ரி புதியதாக இருந்தால், எலும்புகளிலிருந்து பழங்களை விடுவித்து, சாணத்தை உறிஞ்சுவதற்காக ஒரு வடிகட்டியில் போடுவோம். செர்ரி உறைந்திருந்தால், முதலில் அதை வடிகட்டி வடிகட்டலாம். நாம் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை சுட வேண்டும், மெதுவாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மீண்டும் துடைக்கவும். Sifted மாவு பேக்கிங் பவுடர் கலந்து மற்றும் முன்னர் தட்டி கலவையை கலந்து. நீங்கள் மாவை அல்லது பிங்க் ஜாம் ஒரு பிட் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் vanillin சேர்க்க முடியும் - வாசனை மற்றும் மாவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை தோற்றத்தை. நாம் மாவை சலிக்காமல் மற்றும் அச்சு அதை சமமாக பரப்ப வேண்டும், மேல் நாம் செர்ரி (இல்லை ஸ்டிங்கி) இடுகையிட வேண்டும். அடுப்பில் பை கொண்டு வடிவத்தை வைத்து, தயாராக வரை கேக் (சுமார் 30-40 நிமிடங்கள்) சுட்டுக்கொள்ள. பை சரிபார்க்க தயாராக, ஒரு போட்டியில் குத்திக்கொள்வது. தயாராக வின்னீஸை செர்ரி பை ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தூவி.

ஆப்பிள்களுடன் வியன்னாஸ் பை

தேவையான பொருட்கள் (மாவை தயாரிப்பதற்கு):

• 200 கிராம் கோதுமை மாவு / s;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• சர்க்கரை 100 கிராம்;
• சில பேக்கிங் சோடா (கத்தி முனையில்), வினிகர் ஒரு சில சொட்டு கொண்டு அணைக்கப்படும்;
• 2-3 கோழி முட்டைகள்;
• 1 வெங்காயின் பை மற்றும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை.

பூர்த்தி செய்ய அது நடுத்தர அளவு 4-5 ஆப்பிள் எடுக்கும் (இது ஒப்பீட்டளவில் அடர்த்தியான, இனிப்பு புளிப்பு அல்லது இனிப்பு இலையுதிர் வகைகள் தேர்வு நல்லது).

தயாரிப்பு:

மேலே உள்ள செய்முறைக்கு ஏற்ப மாவை தயாரிக்கிறோம். மேலே மாவை நாம் ஆப்பிள் சாப்பிட்டால், கிரீம்-முட்டை நிரப்பினால் இந்த கேக் கிரீம் ஊற்றுவோம். இதற்கு 50 கிராம் கிராம், 50 கிராம் சர்க்கரை பவுடர், 50 கிராம் கிரீம் + 1 கோழி முட்டை. நீங்கள் ஒரு சிறிய கொக்கோ பொடி சேர்த்து (பின்னர் முதல் சர்க்கரை தூள் கொண்டு கொக்கோ கலந்து, பின்னர் ஓய்வு சேர்க்க). முன் அடுப்பு அடுப்பு. நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்டோம். படிவத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை நாம் விநியோகிப்போம், நிரப்பு தயார். பின்னர் நாம் சுத்தமாகவும் விரைவாக வெட்டவும் (அதனால் நாம் இருண்ட நேரம் இல்லை) ஆப்பிள்கள் மற்றும் மெதுவாக மாவை அவற்றை இடுகின்றன. நாம் ஆப்பிள் கிரீமி-முட்டை கலவையை ஊற்றினால், அதை 40 நிமிடங்கள் சுடலாம்.

மற்ற பழங்களை கொண்டு வின்னீஸ் பை

நீங்கள் புதிய பிளம்ஸ், peaches அல்லது apricots கொண்ட அற்புதமான வியன்னாவை துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். ஒரு பூர்த்தி மற்றும் பல்வேறு பழம் ஜாம் கருவியாக பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெய் அல்லது இளஞ்சிவப்பு செர்ரிகளிலிருந்து வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் ருசியான வியன்னாஸ் பை. கொட்டைகள் தேர்வு மிகவும் பரந்த இருக்க முடியும், ஆனால் அது WALNUT, பாதாம் கர்னல் அல்லது pistachios பயன்படுத்த சிறந்த உள்ளது. இந்த அற்புதமான துண்டுகள் பேக்கிங் மார்கரைன் பயன்படுத்த முயற்சி - அது பயனுள்ளதாக இல்லை மற்றும் மார்கரின் ஒரு உண்மையான வியன்னாவின் பை வேலை செய்யாது - மாவை அந்த சுவை இல்லை, மற்றும் இது போன்ற ஒரு இனிப்பு நன்மைகள் பற்றி பேச கடினமாக உள்ளது. Viennese துண்டுகள், நிச்சயமாக, அது Viennese காபி மற்றும், ஒருவேளை, ஒப்பிட முடியாத ஆஸ்திரிய schnapps ஒரு கண்ணாடி வழங்க நல்லது.