கீஷ் - செய்முறை

கிஷ் லாரன் ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு திறந்த பை, முட்டை, பால் (கிரீம்), மற்றும் சீஸ் ஒரு நிரப்புதல் இது சிறப்பம்சமாக. பை அடிப்படையில் ஒரு குறுகிய (நறுக்கப்பட்ட) மாவை, மற்றும் திணிப்பு உங்கள் விருப்பப்படி எந்த உணவு பணியாற்ற முடியும். இது இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் கூட கொட்டைகள் சமைக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் கிஷ்

நீங்கள் காய்கறி துண்டுகள் விரும்பினால், நாங்கள் எப்படி குடும்பம் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு அல்லது நண்பர்கள் ஒரு உபசரிப்பு இருக்கும் இது காளான்கள் மற்றும் தக்காளி, ஒரு கிஷ் சமைக்க சொல்லும்.

பொருட்கள்:

அடிப்படையில்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 200 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• பசுமை ஒரு கொத்து;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மிளகு, உப்பு.

நிரப்ப:

• கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்;
• பால் (கிரீம்) - அரை கண்ணாடி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

மாவை இருந்து காளான்கள் மூலம் கிஷ்-லோரன் தயார் செய்ய தொடங்கும். மாவு, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் துண்டுகளை வெட்டி, கத்தியை ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் முட்டை அடித்து, துடைப்பம் சேர்க்க, மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதில் இருந்து, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து ஒரு மணி நேரம் உறிஞ்சும்.

பை பூர்த்தி செய்ய தயார். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சமைத்த வரை ஒன்றாக வெட்டுவதுடன் வறுக்கவும். கீரைகள் வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி வெட்டி. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும், ஒரு சில சென்டிமீட்டர் உயரத்தை ஒரு எல்லை அமைக்கவும், அது முளைக்காததால் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைப்பான். 170 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.

பின்னர் மாவை மீது வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான் வைத்து, உப்பு சேர்க்க, மசாலா சேர்த்து கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க. கீரைகள் மற்றும் உப்பு மேல் தக்காளி வைத்து. வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, இந்த கலவையுடன் கேக் ஊற்றவும். 180 டிகிரி 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் கிஷ்

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ்: காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் கிஷ்- lauren செய்முறையை சுவைகள் வழக்கமான கலவை விரும்பும் அந்த முறையீடு செய்யும்.

பொருட்கள்:

அடிப்படையில்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• காளான்கள் (ஏதேனும்) - 500 கிராம்;
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு, உப்பு.

நிரப்ப:

• பால் (கிரீம்) - 1/2 கப்;
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

முதல் செய்முறையைப் போல மாவை சமைக்கவும். வெங்காயம் வெட்டவும், வெங்காயம் வெட்டவும், வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும், திரவ ஆவியாகும் வரை இளஞ்சிவப்பு சேர்க்கவும். கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

அச்சு உயவூட்டு, மாவை போட்டு, அதிக மாடுகளை உருவாக்கி, வெங்காயத்துடன் மேல் காளான்கள் மீது வைக்கவும். முட்டைகள், கலவையான சீஸ் மற்றும் பால் (கிரீம்) ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தி கேக்கை ஊற்றவும். 180-200 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளும் கிஷ்.

முட்டைக்கோஸ் உடன் கிஷ்

முட்டைக்கோஸ் காதலர்கள் பின்வரும் பை சமையல் செய்முறையை விரும்புவார்கள், இது பல வேறுபாடுகளில் தயாரிக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

அடிப்படையில்:

• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 200 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய்;
• மிளகு, உப்பு.

நிரப்ப:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• சீஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

மாவை சமைக்கவும், குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் சேர்க்க, ஒரு கத்தி ஒரு கப் அல்லது ஒரு கூட்டு நறுக்கு. துடைப்பம் முட்டை, குறுக்கு மற்றும் சேர்க்கவும் மாவை கலந்து. ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மெல்லிய முட்டைகளை வெட்டவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை அதை வெளியே போடவும், நீங்கள் விரும்பினால், அதை வெங்காயம் முடிக்கலாம். முட்டைக்கோசு தயாராகி, சீசன் மற்றும் மிளகு பிறகு.

ஒரு greased வடிவத்தில், மாவை போட. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பக்கங்களை உருவாக்கி 200 டிகிரி 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் அடிப்படை மீது முட்டைக்கோஸ் போட்டு முட்டை, கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் ஒரு நிரப்பு சேர்க்க. அடுப்பில் மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் கொண்டுவாருங்கள்.

அதே பை மற்றொரு பதிப்பில், முட்டைக்கோஸ் ஹாம் (100 கிராம்) சேர்க்க, மற்றும் கொட்டும் கலவையில் - கடுகு ஒரு சில கரண்டி.