சஹோக்ப்பிலி - ஜோர்ஜியா உணவு வகைகளின் தேசிய உணவு, புல் அல்லது கோழி இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்டது. இன்று ஒரு சுவையாகவும், ருசியான சாஹோக்பீலி தயாரிப்பிலும் எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
காசனில் சஹோக்ப்பிலி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி - 2.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 கிலோ;
- சிவப்பு தக்காளி - 260 கிராம்;
- பூண்டு - சுவைக்கு;
- மசாலா ;
- கொத்தமல்லி, வெந்தயம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொழுப்பு, இது கோழி மீது, கவனமாக வெட்டி அதை cauldron உள்ள உருக. இறைச்சி நன்கு கழுவி, நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் 15 நிமிடங்கள். வெங்காயம் சுத்தம், பெரிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் பறவை தூக்கி. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு தூவி மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மறைக்க. அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள், டிஷ் பூண்டு சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அணைக்க மற்றும் தீ இருந்து கோழி இருந்து கோழி இருந்து chahokhbili நீக்க.
பங்குச்சந்தையில் உள்ள சாஹோக்பில்லி
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- கேரட் - 380 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 55 கிராம்;
- தக்காளி பழுத்த - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கோழி குழம்பு ;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 10 மில்லி;
- வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முழு காலையும் கழுவப்பட்டு, வடிகட்டிய மற்றும் பகுதிகளிலும் வெட்டப்படுகின்றன. கசான் அக்கினிக்கு மேலேயே நிறுத்தி, இறைச்சியை எறிந்துவிட்டு, எண்ணெய் இல்லாமல் அதை வறுத்து, நம்முடைய சொந்த கொழுப்பில். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் இனிப்பு மிளகு விதைகள் இருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை கொப்பரைக்குள் தள்ளி, 15 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் குண்டு துண்டுகளை சேர்க்கவும். தக்காளி கொண்டு, தோலை நீக்கி, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை துடைப்போம், மற்றும் ஒரு கலவியில் துடைப்பான் துடைக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸ் ஒரு டிஷ், மசாலா கொண்டு பருவத்தில், ஒரு சிறிய கோழி குழம்பு மற்றும் உலர்ந்த மது சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு தயாராகும் வரை ஒரு சிறிய தீயில் சாப்பாட்டை சாப்பிட்டோம். பூண்டு சுத்தம் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் அனுமதிக்க. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் செய்ய விளைவாக கஞ்சா அனுப்ப, மூடி மூடி 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
கசான் உள்ள ஜோர்ஜிய கோழி இருந்து Chahokhbili
பொருட்கள்:
- கோழி சராசரி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் வெங்காயம் - 1.5 கிலோ;
- சராசரி தக்காளி - 1 கிலோ;
- சீமை சுரைக்காய் - 550 கிராம்;
- பூண்டு - 10 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கொப்பரில் நாம் எண்ணெயை ஊற்றி, கோழி கொழுப்புடன் கொதிக்க விடவும். பின்னர் இறைச்சி தூக்கி துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் பொன்னிற வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பெரிய வெட்டி கொப்பரைக்கு அனுப்பப்படும். அரை வெளிப்படையான வரை கிளறி, குண்டு மற்றும் தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தூக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட. சுவை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கலந்து கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி, 35 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.