வீட்டில் ஷோர்மா - செய்முறை

Shaurma ஒரு மத்திய கிழக்கு டிஷ், ஒருவேளை துருக்கிய தோற்றம். சில நாடுகளில் Doner Kebab என அழைக்கப்படுகிறது.

ஷாரர்மா துரித உணவு ஒரு பிரபலமான வடிவம். இது நகரின் தெருக்களிலும் சந்தைகளிலும், கடல்களிலும், பல்வேறு இடங்களின் மத்திய தெருக்களிலும் காணப்படுகிறது. வாய்-நீர்ப்பாசனம் கொண்ட வறுத்த இறைச்சியை அவர்களின் கிழக்கு வாசனையுடன் செங்குத்து கிரில்ஸ்.

இது புதிய காய்கறிகள், சாஸ்கள் மற்றும் மசாலா சாலட் கூடுதலாக வெட்டப்பட்டது வறுத்த இறைச்சி தொடங்குகிறது. ஷாவர்மா பிடா ரொட்டி அல்லது பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கிறது .

ஆனால், வீட்டில் ஷார்காமா சமையல் செய்வது எப்படி? அது மிகவும் எளிது, வேகமாகவும் எப்போதும் ருசியானதாகவும் இருக்கிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி ஷார்காமாவில் உங்கள் சுவைக்கு தேவையான பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.

மேலும் ஒரு நன்மை. துரித உணவு தீங்கு விளைவிப்பதாக எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் வீட்டிலேயே ஷாவர்மா இருக்கிறார். சரியாக சமைத்திருந்தால், அது பயனுள்ள மற்றும் சத்தானதாக இருக்கும்.

வீட்டில் ஷார்மா தயாரித்தல்

பொருட்கள்:

• மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் அல்லது பிடா - 3 பிசிக்கள்.
• கோழி fillet - 1-2 துண்டுகள்;
• இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• இளம் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு சாலட் வில் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 6-9 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு;
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

எனவே, வீட்டிலேயே ஷாவாரம் தயாரிப்போம். இந்த செயல்முறையை சுவாரசியமாகவும் ஆக்கபூர்வமாகவும் உருவாக்கலாம். முதலாவதாக நாங்கள் எங்கள் வீட்டு ஷாமாவுக்கு சாஸ் தயார் செய்வோம். இது மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெஃபிர் சாஸ் இருக்க முடியும். அவர் முன்கூட்டியே அதை செய்வார், அதனால் அவர் நன்றாக இருக்க முடியும்.

உன்னுடன் புளிப்பு பூண்டு சாஸ் தயார் செய்வோம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பூண்டு, உப்பு, மசாலா பத்திரிகை வழியாக கடந்து நன்றாக கலந்து. பூண்டு, மூலம், ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டால் முடியும். கறி சேர்க்கவும் - இந்த உங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும்.

பெரும்பாலும் கலோரி இல்லாமல் வீட்டில் shawarma சமைக்க எப்படி கேள்வி கேட்டார்? கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டாம். இது செய்முறையால் கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பிறகு, ஷாவரின் கலோரிக் பொருள் வீட்டிலேயே சாதாரணமாகிவிடும்.

இப்போது சிவப்பு சாலட் வில்லை தயார் செய்யவும். அதை வெட்டு, உப்பு, சர்க்கரை, மது வினிகர் மற்றும் marinate சேர்க்க.

இறுதியாக க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட, அவரது கைகள் மற்றும் சற்று உப்பு கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி வட்டங்கள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் மஞ்சள் மணி மிளகு அல்லது கொரிய கேரட் சேர்க்க முடியும். வீட்டில் ஷாவர்மா தயாரிக்கும் போது, ​​செய்முறையிலிருந்து சில வித்தியாசங்களை நாம் வாங்கலாம்.

பொருள்களைக் கட்டுப்படுத்த என்ன பொருள்களில் - அது உங்களுடையது. வெவ்வேறு வழிகளில் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில். டிஷ் பல முறை தயாரித்து பிறகு, நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான கலவை தேர்வு செய்யலாம்.

பைடா ரொட்டி மற்றும் கிரீஸ் சாஸ் பட்டைகள் தேவையான நீளம் வெட்டு. நீங்கள் இறைச்சியையும், சர்க்கரையின் மேல் அடுக்குகளையும் உறிஞ்சவும் முடியும். மேல், கவனமாக காய்கறி நிரப்புதல் இடுகின்றன.

ஷாவர்களுக்கான இறைச்சி கொழுப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தது. பொதுவாக அவர்கள் ஆட்டுக்குட்டியை அல்லது கோழி, குறைந்தளவு வான்கோழி அல்லது வியல் பயன்படுத்துகின்றனர். நாங்கள் கோழி fillet கொண்டு நிறுத்த வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். தொடர்ந்து அழுகி, அதனால் அதன் juiciness இழக்க மற்றும் இழக்க முடியாது. உப்பு மற்றும் பருவத்தில் ருசிக்க. நாங்கள் பிடா ரொட்டியில் பரவினோம்.

இப்போது மெதுவாக மற்றும் இறுக்கமாக ஒரு ரோல் அதை திரும்ப. வழியில், ஷார்மாவின் வடிவம் வேறுபட்டது. இருபுறமும் மிகவும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் விரைவாக வறுக்கவும். நாம் எடுக்கும் எமது அழகிய டிஷ் கலை வேலை. நாம் அதை புதிதாக ஊறவைத்த பச்சைப்பழங்களுடன் அலங்கரிக்கிறோம் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம். வீட்டில் இப்போது ஷார்மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

எங்கள் ஓரியண்டல் டிஷ் தெரிகிறது - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நனைக்க. மற்றும் நறுமணம் முன் அதை எதிர்க்க வெறுமனே முடியாது! உன்னுடைய குடும்பத்துடன் எங்கள் வீட்டிற்கு ஷாமாமா செய்ய எவ்வளவு விரைவாகவும் சுவையானதாகவும் ரகசியமாக உங்கள் நண்பர்களிடம் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.