உண்மையில், பாஸ்டன் கேக் ஒரு பை அல்ல, மாறாக ஒரு கேக். கிரீம் இரண்டு மென்மையான பிஸ்கட் கேக் promazyvaetsya அடுக்கு, மற்றும் உபசரிப்பு வெளியே இடையே சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டிருக்கும். எல்லாம் எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் தட்டில் கிட்டத்தட்ட ஒரு வாழ்க்கை கிளாசிக் உள்ளது, ஏனெனில் அத்தகைய ஒரு "பை" 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தயாராக இருந்தது.
இனிப்பு மரபுகளில் இருந்து பின்வாங்காமல், ஒன்றாக ஒரு மறக்கப்பட்ட செய்முறையை மறுபிறவி செய்வோம்.
பாஸ்டன் பை கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
கேக்:
- மாவு - 1 உருப்படியை + 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/4;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
கிரீம்:
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 6 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஸ்டார்ச் - 1/4 டீஸ்பூன்.
படிந்து பார்க்க
- சாக்லேட் - 230 கிராம்;
- கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் கலவையின் மையத்தில், பால், எண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருவை உறிஞ்சி வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கும் ஒரு "நன்றாக" செய்யுங்கள். 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்ட கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை அடிக்கவும்.
மற்றொரு கொள்கலனில், துடைப்பம் முட்டை வெள்ளையர் மென்மையான சிகரங்கள் வரை. காற்று மாவு மெதுவாக மாவை கலக்கப்படுகிறது. 180 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுத்தமாக்கப்பட்ட மாவை நிரப்பவும்.
கிரீம் தயாரிப்பதற்கு பால் வெண்ணிலா சாற்றை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதை ஒதுக்கி வைத்து 10-15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. ஸ்டார்ச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். தொடர்ந்து மஞ்சள் கருவை கிளறி, பகுதிகளிலும், பாலில் ஊற்றவும். அடுப்பில் எங்கள் கிரீம் கலவையை திரும்ப மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது தடித்த வரை சமைக்க. சூடான கிரீம் நாம் வெண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு உணவுப் படத்துடன் கிரீம் மூடி, அது கலவையின் மேற்பரப்பிற்கு (இல்லையெனில் ஒரு ஷெல் வடிவத்தின் வடிவத்திற்கு எதிராக) பொருந்துகிறது, கிரீம் 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
பளபளப்பான சாக்லேட் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு பாலுடன் கலக்கப்பட்டு, குளிக்கும்போது அதை உருக வைக்கவும்.
நாங்கள் கேக் சட்டசபைக்குச் செல்கிறோம்: கேக்கை பிரித்து அரைத்து, கிரீம் கொண்டு உப்புக்களை உயர்த்தவும், அவற்றை இணைக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் உடன் மூடவும். குளிர்ச்சியுங்கள். அது அனைத்து பாஸ்டன் பை கூழ் கொண்டு தயாராக உள்ளது!
பேக்கிங் இல்லாமல் ஃபாஸ்ட் பாஸ்டன் கேக்
போஸ்டன் பை ஒரு விரைவான பதிப்பு வீணாக இல்லை அதன் பெயர், ஏனெனில் அது ஒரு நிமிடம் விஷயத்தில் தயாராக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு பட்டாசுகள் - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா புட்டு - 1 பேக்;
- வெண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- கொக்கோ பவுடர் - 1/4;
- பால் - உருப்படி 1/4;
- தூள் சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வெண்ணிலா புட்டு தயார். சமையல் வேகத்தை பொருத்துவதற்கு, நாங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜ் பட்ஸைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம், இது அறிவுறுத்தல்களுக்கு ஏற்ப தயார் செய்யப்பட வேண்டும்.
சாக்லேட் ஐசிங் செய்ய, நீங்கள் கோகோ கொண்டு வெண்ணெய் கலக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் பற்றி தீ வெகுஜன நடத்த வேண்டும். இப்போது கலவையில் நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம் மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு அதை நெருப்பால் நிரப்பலாம். கடைசிக் கட்டம் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் தயார் செய்யப்படும்!
வடிவத்தில் நாங்கள் எங்கள் பட்டாசுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம், அதனால் அவற்றுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளிகும் இல்லை, இப்போது நாங்கள் பட்டாசுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கை பட்டாசு அடுக்கு
கிரீம் மற்றும் புட்டு கொண்டு பாஸ்டன் கேக் பாரம்பரிய சேவை கூடுதலாக, எங்கள் பாஸ்டன் இனிப்பு உங்கள் சொந்த சுவை அலங்கரிக்க முடியும், உதாரணமாக, புட்டு அடுக்கு ஒரு சில புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்கள் சேர்க்க, அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.