ஷார்மாவை எப்படி மூடுவது?

ஓரியண்டல் உணவு எந்த டிஷ் நம் நாட்டில் மிகவும் நேசித்தேன் மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு அடியிலும் சாப்பிட முடியும்? நன்றாக, நிச்சயமாக, இந்த shaurma உள்ளது. நீங்கள் கலை கலை தெரு கலை படைப்புகள் நம்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வீட்டில் shaurma செய்ய முடியும். எப்படி சரியாக அதை போர்த்தி, நீங்கள் கீழே கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஒழுங்காக பிவாட் ரொட்டியில் ஷாவர்மாவை எவ்வாறு மூடுவது?

இந்த டிஷ்யின் இறுதி தோற்றம் நிரப்பப்பட்டதை மட்டுமல்லாமல், நீல நிறத்தில் ஷாவர்மாவை எவ்வாறு மூடிக்கொண்டது என்பதைப் பொறுத்தது. சரி, பூர்த்தி நிரம்பியிருந்தால் shaurma சாப்பிடுவதற்கு யார் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்? இது நடப்பதை தடுக்க, சமைப்பதற்கு முன் ஷாவர்களுக்காக பிடா ரொட்டி போட எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

1. பைட் கீழே விளிம்பில் மடிய, ஒரு திருப்பத்தை உருவாக்குகிறது. முழு பொருள் பிடா ரொட்டி உள்ளே இருந்தது.
2. பிதா ரொட்டியின் பக்கங்களை நடுத்தரத்திற்கு வளைக்க வேண்டும்.
3. லாவஷ் குழாய் அணைக்க.

ஆனால் அனைத்து பரிந்துரைகளும் நடைமுறையில் இல்லாமல் அர்த்தமற்றவை. எனவே, கீழே நீங்கள் ஷார்காமா சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் காணலாம்.

ஷார்மாவை எப்படி மூடுவது?

செய்முறை 1 - கிளாசிக்கல் ஷோர்மா

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• lavash - 2-3 இலைகள்;
• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 1 PC;
• தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, கெட்ச்அப் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கோழி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், மறக்காமல் மறந்துவிடாதீர்கள். நாம் ஒரு பெரிய grater கேரட் மீது தேய்க்க, கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ், கலவை. சோலிம், மிளகு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் முட்டைக்கோஸ் கலவையை சேர்க்க. மெல்லிய மோதிரங்களுடன் வெங்காயத்தை வெட்டவும், தக்காளி வெட்டவும் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும். பூண்டு மூலம் பூண்டு கசக்கி மற்றும் மயோனைசே கலந்து. மயோனைசே சாஸ் உடன் பிடாவின் நடுப்பகுதியை உயர்த்தி, விரும்பினால், நீங்கள் மேலே இருந்து கெட்ச்அப் சேர்க்கலாம். நாங்கள் கோழி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒரு கலவை பரவியது. நாம் ஒரு தக்காளி துண்டுகள் மீது, வெள்ளரி துண்டுகள் வைத்து. இப்போது அது பிடையில் ஷாவராவை முடிந்தவரை விரைவாகவும், நுண்ணலைகளில் சூடாகவும் இருக்கும்.

செய்முறை 2 - காளான்கள் கொண்ட ஷவார்மா

பொருட்கள்:

• pita ரொட்டி;
• கோழி தொடைகள்;
• முட்டைக்கோஸ்;
• காளான்கள்;
• கடுகு;
• மயோனைசே;
• கெட்ச்அப்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் தொடைகள் வேகவைத்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. Champignons 5 நிமிடங்கள் மிகவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சுண்டவைத்தவை இல்லை. வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோசு வெட்டவும், வினிகருடன் தெளித்து 15 நிமிடங்களுக்கு துணியை விட்டு விடுங்கள். லாவ்ஷ் இறைச்சி, காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். நாம் கெட்ச்அப், மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஊற்ற வேண்டும். மெதுவாக ஒரு உறைக்குள் லாவாஷ் திரும்பவும். உடனடியாக ஷாவமா சாப்பிட்டால், அது ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நுண்ணலை அல்லது வறுக்கவும்.

ரெசிபி 3 - அரபு ஷார்மா

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி குறைந்த கொழுப்பு (வியல், கோழி வடித்து) - 800 கிராம்;
• வினிகர் 5% - 230 மில்லி;
• உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கர்டன் - கத்தி முனையில்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• புளிப்பு கிரீம் திரவ - 1 கப்;
• பச்சை வெங்காயம் நறுக்கியது - ¼ கப்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• கறி - 1 சிட்டிகை;
• marinated மற்றும் புதிய வெள்ளரி - 1 PC;
• தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள்.
• பிட்டாரொட்டியை;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாம் இறைச்சி தயாரிக்கிறோம், இதற்காக நாம் வினிகரை தண்ணீரில் கலக்கிறோம். இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் பூண்டு கலந்து மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி மற்றும் ஊற்றினார் இறைச்சி. 12 மணிநேரங்களுக்கு மணிக்கணக்கில் செல்லலாம். இறைச்சி இறைச்சி வெளியே எடுத்து பின்னர், சிறிது உலர்ந்த மற்றும் அரை தயார் வரை தாவர எண்ணெய் வறுத்த. இந்த வழக்கில், இறைச்சி ஒரு அழகான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். சமைக்க மற்றும் இறைச்சியை சம துண்டுகளாக வெட்டுவோம். நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள இறைச்சி போட்டு மற்றும் படலம் கொண்டு கவர். அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, 180 ° C க்கு preheated, பின்னர் தீ அணைக்க, படலம் நீக்க மற்றும் அடுப்பில் நிற்க மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொடுக்க. இறைச்சி சமைத்த போது, ​​நாங்கள் சாஸ் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட marinated வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சாஸ் வலியுறுத்துகிறோம். அடுத்து, குழி வெட்டி, புதிய வெள்ளரி, தக்காளி மெல்லிய துண்டுகள் போட. நாங்கள் சாப்பிட்டு மேலே மற்றும் சீசன் இருந்து இறைச்சி பரவியது.