குளிர்காலம் துவங்கியவுடன், பூசணி பங்களிப்புடன் கூடிய உணவைப் பற்றிய சமையல் குறிப்பாகப் பரவலாக மாறும். நாங்கள் பழத்தை பயன்படுத்தி ஒரு அசல் வழி மற்றும் அடுப்பில் உணவு பேக்கிங் ஒரு சுவையான மற்றும் வாய் நீர்ப்பாசல் தானிய சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு பூசணி, கம்பு கஞ்சி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சிறிய பூசணி - 1 PC;
- கோதுமை - சுமார் 320 கிராம்;
- கொட்டைகள் எந்த தேர்வு - 1 கையளவு;
- குழம்புகள் இல்லாமல் raisins - 65 கிராம்;
- பால் - 265 மிலி;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 45 கிராம் அல்லது சுவை;
- தேன் திரவம் - 35 கிராம்;
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா - 2 கிள்ளுகள் அல்லது ருசிக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
இனிப்பு சர்க்கரை வகைகள் நடுத்தர அளவிலான உணவுகள் தயாரித்தல் தேர்வு. பழம் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் ஒரு "மூடி" வடிவில் மேல் துண்டித்து. அனைத்து விதையையும் கூந்தல் கொண்டு துடைப்பதோடு அனைத்து இழையையும் சுத்தம் செய்வோம்.
வெங்காயம் நன்கு கொட்டி, உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற்றவும். சிறிது நேரம் கழித்து, தண்ணீரை ஊறவைத்து, மீண்டும் குழம்பு துடைக்கவும், அதன் பின் பூசணிக்காயை உள்ளே போடவும். திணறின் அளவு அது கிட்டத்தட்ட அரை முழுதாக இருக்க வேண்டும். தினை, உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்த்து, கொட்டைகள், தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலாவை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள். பாலுடன் கலவையை நிரப்பவும், கரண்டியால் கலக்கவும். மேலே இருந்து நாம் வெண்ணெய் துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன, நாம் ஒரு "மூடி" பூசணி மூடி மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் ஊற்ற எந்த ஒரு பேக்கிங் தட்டில், வைக்கவும்.
அடுப்பில் 185 டிகிரி வரை வெப்பமடைதல் வேண்டும், அதன் பின் நீங்கள் ஒரு பூசணி தட்டில் ஒரு களிமண்ணுடன் கஞ்சி கொண்டு அனுப்பலாம். டிஷ் பூசணி பல்வேறு மற்றும் அடர்த்தி மற்றும் அதன் இறுதி மென்மையான விரும்பிய பட்டம் பொறுத்து, ஒன்றரை மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் இருந்து தயார். சமையல் செயல்முறை போது நாம் பான் தண்ணீர் முன்னிலையில் கட்டுப்படுத்த.
சேவைக்கு முன்பு, திரவ தேன் கொண்டு பூசணி உள்ள கஞ்சி ஊற்ற.
உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு பூசணியில் இனிப்பு அரிசி கஞ்சி
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவிலான பூசணி (எடை 1.4-1.9 கிலோ) - 1 துண்டு;
- தானிய அரிசி - சுமார் 420 கிராம்;
- உலர்ந்த apricots , குழம்பு மற்றும் prunes இல்லாமல் raisins - 65 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 65 கிராம்;
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 180 கிராம்;
- பால் - 520 மிலி;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 45 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
உணவு தயாரித்தல் தயாராகி, முந்தைய வழக்கில், பூசணி தயார், மேல் வெட்டி மற்றும் insides ஒட்டுதல். நாம் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் அரிசி, கழுவி, சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது திணிப்பு மற்றும் இனிப்பு மறக்க வேண்டாம் உள்ளே வைத்து. பாலுடன் கலவையை நிரப்பவும், வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கவும், துளையிட்ட மேல் மேல் பூசணி மூடி, 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் தண்ணீர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப.
நீங்கள் படலத்தில் பழத்தை மடிக்கலாம். எனவே பூசணி கூட juicier மேலும் நிறைவுற்ற அவுட் மாறும். சமையல் நேரம், முந்தைய வழக்கில், காய்கறி, விரும்பிய முடிவை மற்றும் அடுப்பில் சாத்தியக்கூறுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, ஆனால் எப்படியாவது குறைந்தபட்சம் ஒன்றரை மணிநேரம் ஆகலாம்.
அடுப்பில் சுடப்படும் பூசணி உள்ள இறைச்சி கொண்டு புளிப்பு இறைச்சி புளிப்பு ,.
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவிலான பூசணி (1.5-2 கிலோ எடையுள்ள) - 1 துண்டு;
- குருத்தெலும்பு பக்விட் - சுமார் 160 கிராம்;
- இறைச்சி - 240 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 3-4 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் விளக்கை - 65 கிராம்;
- நீர் (கொதிக்கும் நீர்) - 125 மில்லி;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு அல்லது ஐந்து மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அத்தகைய டிஷ் ஒரு unsweetened பதிப்பு, பூஞ்சை தயார், கணக்கில் மேலே விவரித்தார் பரிந்துரைகள் எடுத்து உள்ளே இருந்து ஒரு சிறிய சதை அவுட் சுரண்டு. நாங்கள் உள்ளே மற்றும் வெளியே இருந்து பழ எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்றி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்ப. உப்பு மற்றும் மிளகு அதை மறந்து இல்லாமல், ஒரு உன்னதமான வழியில் தயாராக buckwheat கஞ்சி வரை கொதிக்க, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு இறைச்சி வெட்டி. கொட்டை இறைச்சி நாம் பூசணி கூழ் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. காய்கறிகளின் மென்மை வரை வறுக்கவும், பின்னர் பக்ஷீட் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு, பின்னர் பூசணி விளைவாக வெகுஜன நிரப்ப. நாம் துவைத்த பூண்டு பற்களின் உள்ளே சுத்தம் செய்து, சுத்தம் செய்யாமல், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், எண்ணெய் துண்டுகளை அடுக்கி, ஒரு "மூடி" கொண்டு பூசணிக்காயை மூடுவோம்.
இது 185 டிகிரிக்கு மேல் சூடான அடுப்பில் காய்கறிக்கான பேக்கிங் செய்ய காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. இது ஒரு மணிநேரம் ஆகும்.