வெள்ளை தேநீர் பெற, தேயிலை இலைகள் பலவீனமான நொதித்தல் செயல்முறை (பச்சை தேயிலை விட சற்று அதிகம், 5-7%). இத்தகைய தேநீர் சீனப் புஜியான் மாகாணத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, இலைகள் செப்டம்பர் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்களில் அதிகாலையில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அது விரைவாக விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை உறிஞ்சி, வலுவான முறையில் வானிலை நிலைக்கு வினைபுரியும்: மழை, வலுவான காற்று, புகை மற்றும் புறம்பான நறுமணப் பொருட்கள் உடனடியாக உறிஞ்சப்பட்டு சுவை மாற்றப்படுகின்றன. உற்பத்தி, இளம் மொட்டுகள் மற்றும் மேல் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல நிமிடங்கள் அவர்கள் நீராவி சிகிச்சை. சாண்டிங்ஸ் ஒரு சாம்பல்-பச்சை நிறத்தை அடைந்து, வெள்ளை வில்லியை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். வெள்ளை தேநீர் வாசனை அதன் குறிப்புகள் தனித்துவமானது, சுவை மென்மையானது, புத்துணர்ச்சி, தேன், பீச், பெர்ரி பின்சட்டை உணர்கிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேயிலை நிறம் வெளிப்படையான மஞ்சள் நிறத்திலிருந்து வெளிர் நிறத்தில் மாறுபடும்.
வெள்ளை தேநீர் ஏன் பயனுள்ளது?
பல வகைகளில், நான்கு வகைகள் வெள்ளை தேநீர் உள்ளன:
- தேய்பாய் ஹாய் யென் ஜென் (வெள்ளி ஊசிகள்) - மிகவும் பிரபலமான பல்வேறு. முதல் மொட்டுகள் வெள்ளி புழுதி சேகரிக்கப்படுகின்றன. சிறுநீரகங்கள் ஒரு கூர்மையான நீளமான வடிவம் மற்றும் ஒரு ஊசி போன்றது. இது ஒரு மென்மையான இனிப்பு பழம் ருசியைக் கொண்டிருக்கிறது, அது மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது. மிகவும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன.
- பாய் மன் (வெள்ளை பியோனி) - "பிக் ஒயிட் தேயிலை" என்ற மரத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு வகையான தேநீர், குறிப்பாக இந்த வகைக்கு மட்டுமே இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை சிறுநீரகத்துடன் மூடப்பட்ட சிறுநீரையும், இரண்டு மேல் இலைகளையும், நொதிக்க வைக்காதே. உட்செலுத்துதல் ஒரு தங்க நிறம் உள்ளது, சுவை தேன், கொட்டைகள், மலர்கள் மற்றும் பழங்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது .
- கோங் மீய் தேயிலை மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது. நான்கு இலைகளுடன் கூடிய சிறுநீரகம் சேகரிக்கப்படுகிறது, வண்ணம் வெளிப்படையானது, தேன், கேரமல் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சுவை புளிப்பு நிறைந்ததாக இருக்கிறது.
- தேநீர் ஷா மீ - கசப்பான சுவை கொண்ட புளிப்பு, போதுமான வலுவான, ஒரு தேனீ ருசியைக் கொண்டுள்ளது. தேயிலை இலைகள் கடைசியாக சேகரிக்கப்பட்டு, எஞ்சியுள்ளவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெள்ளை தேநீர் நன்மை மற்றும் தீங்கு
வெள்ளை தேநீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனைக்கு மட்டுமல்லாமல், மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் புகழ் பெற்றுள்ளது. பண்டைய சீனாவில், இது ஒரு குணப்படுத்தும் கருவியாக மட்டுமே பேரரசருக்கு சேவை செய்யப்பட்டது. குறைந்தபட்ச செயலாக்கம் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆண்டி ஆக்ஸிடண்டுகள், உயிர் வால்நொய்டுகள் மற்றும் பாலிபினோல்களை சேமிக்கிறது. தேயிலை நோயெதிர்ப்புத் தன்மை கொண்ட பண்புகளைக் கொண்டது, குளிர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இளைஞர்களை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாகிறது, இதய அமைப்பின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. ஃவுளூரைடுகளின் பராமரிப்பு பற்களை வலுவூட்டுகிறது, இது செரிமான வளர்ச்சி மற்றும் பல் கல்லை தடுக்கிறது. தேயிலை, வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி, அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம். காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்ற வகை தேயிலை விட குறைவாக உள்ளது. வெள்ளை தேநீர் முறையான பயன்பாடு சோர்வு நீக்கும் மற்றும் மனநிலை அதிகரிக்கிறது. அதன் சுற்றுச்சூழல் இணக்கத்தன்மை காரணமாக, வெள்ளை தேநீர் எந்தவிதமான முரண்பாடும் இல்லை, தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மட்டுமே.
வெள்ளை ஒல்லியாகவேண்டிய தேநீர்
எடை இழப்பு நன்மை மற்ற டீஸ் என்று கிட்டத்தட்ட அதே தான். கூடுதலாக, வெள்ளை தேநீர் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, உணவு அளவு குறைக்க மற்றும் உங்கள் பசியை குறைக்க உதவுகிறது.
எப்படி வெள்ளை தேயிலை brew மற்றும் சேமிக்க?
தேயிலை செய்ய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட unboiled தண்ணீர் பயன்படுத்த. நீர் வெப்பநிலையானது 55 முதல் 80 டிகிரி வரை மாறுபடுகிறது, அதிக வெப்பநிலைகள் பயனுள்ள பண்புகளை மோசமாக பாதிக்கின்றன. கொப்பரை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், தேநீர் 2 தேக்கரண்டி அளவைக் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர். முதல் 3-1 நிமிடங்களில், தரவரிசைப் பொறுத்து 5-15 நிமிடங்கள் முதல் அறுவடை நேரம். டீ ஹீமெட்லி மூடிய மூடி கீழ் பீங்கான் உணவுகள் சிறந்த வைத்து, இல்லையெனில் வெள்ளை தேநீர் நன்மைகள் குறைந்துவிடும்.