வேகவைத்த மீன் இருந்து சாலட்

இன்று வேகவைத்த மீன் இருந்து சாலட் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன். இந்த டிஷ் செய்தபின் உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் மீன்கள் நிறைந்த நறுமணத்துடன் அனைத்து விருந்தினர்களையும் தயவுசெய்து நிச்சயம் செய்யவும்.

வேகவைத்த மீன் ஒரு உன்னதமான மீன் சாலட் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த வெள்ளை மீன் - 310 கிராம்;
• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 225 கிராம்;
• ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 55 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• ஆப்பிள் இனிப்பு - 1 துண்டு;
• நீர் - 105 மில்லி;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• தேங்காய் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
• புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• மசாலா;
• மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் உமி இருந்து விடுபட்டு, மெல்லிய கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மடித்து. பின், கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, சர்க்கரை தூக்கி வினிகர் ஊற்ற. உள்ளடக்கங்களை கலந்து 30 நிமிடம் வெங்காயத்தைச் சமைக்கவும், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும். எலும்புகளிலிருந்து மீன் பிரிக்கவும், இறைச்சியை சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கவும் செய்கிறோம். முட்டைகள் க்யூப்ஸில் சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்டன. இதேபோல், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள். இப்போது நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைக்க, பச்சை பட்டாணி, பருவத்தில் மசாலா, பருவத்தில் மயோனைசே மற்றும் கிளறி சேர்க்க. நாம் தயாரிக்கப்பட்ட முன் மூலிகைகள் மற்றும் குளிர் தயார் சாலட் அலங்கரிக்க.

வேகவைத்த மீன் கொண்ட கலவை ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மீன் - 205 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 35 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 415 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 75 கிராம்;
• பச்சை சாலட்டின் இலைகள் - 20 கிராம்;
• முட்டை (வேகவைத்த) - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• மீன் குழம்பு - 55 மில்லி;
• மயோனைசே - 25 மிலி;
• முள்ளங்கி - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மீன் சுத்தம், நாங்கள் அதை வெட்டி, எல்லா எலும்புகளையும் எடுத்து ஒரு இறைச்சி வைத்து இறைச்சி போடு. குழம்பு, உப்பு மற்றும் கொதிக்கவை நிரப்பவும். உருளைக்கிழங்குகளை தனித்தனியாக "சீருடையில்" தயார் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள். வெங்காயம் இலைகள் மற்றும் இறகுகள் கழுவி, கசக்கி மற்றும் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. குளிர்ந்த மீன் அனைத்து பொருட்களாலும் நசுக்கப்பட்டது மற்றும் கலக்கப்படுகிறது. மயோனைசே கொண்டு அலங்கரித்தல், வேகவைத்த மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை முள்ளங்கி மற்றும் வேகவைத்த முட்டையுடன் தயார் செய்து சாலட் தயாரிக்கவும்.

அரிசி கொண்டு வேகவைத்த மீன் இருந்து சாலட்

பொருட்கள்:

• சால்மன் - 215 கிராம்;
• கேரட் கொதிக்கவைத்து - 95 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 55 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

சமைக்கப்பட்ட கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு நல்ல grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட. நாங்கள் முட்டைகளிலிருந்து முட்டைகளை அகற்றி, அவற்றை அரைத்து, தனித்தனியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதங்களை வெட்டுவோம். ஒரு கத்தி கொண்டு சாலட் வெங்காயம். நாம் சால்மன் கொதிக்க, அதை குளிர்ச்சியாகவும், எலும்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கவனமாக அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது சாலட் அடுக்குகளை பரப்பியது: வேகவைத்த அரிசி, மீன் வெங்காயம், வெங்காயம், கேரட், முட்டை வெள்ளை மற்றும் வெங்காயம். மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு அனைத்து அடுக்குகளை மூடி மற்றும் அட்டவணை வேகவைத்த சிவப்பு மீன் ஒரு சாலட் சேவை.