தட்டையான பெலாரஸ் விமான பெல்ட்கள் உலகம் முழுவதும் நாகரீகமானவை, ஏனெனில் மென்மையான இறைச்சி நிரப்புதல் மட்டுமல்ல, ஒரு மென்மையான சோதனைக்கு நன்றி: மென்மையான உள்ளே மற்றும் மிருதுவாக வெளியே. கீழே உள்ள சமையல் அடிப்படையை அடிப்படையாகக் கொண்டு இன்று அதே மாவை சமைக்க கற்றுக்கொள்வோம்.
தடுப்பூசிகளுக்கான சோதனைக்கான செய்முறை
ஈஸ்ட் இல்லாத நிலையில் மற்ற வகைகளிலிருந்து தடுப்பூசிக்கு மாவு வேறுபடுகிறது. ஈஸ்ட் செயல்படுத்தும் வரை காத்திருக்க தேவையில்லை, மற்றும் மாவை ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேலாக செல்லும் பிறகு, அத்தகைய ஒரு செய்முறையை எக்ஸ்பிரஸ் சமையல் ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- kefir - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் belyash ஒரு மாவை முன், மாவு சாத்தியமான கட்டிகள் அகற்றுவதற்கு sifted மற்றும் ஆக்சிஜன் கொண்டு தயாரிப்பு நிரம்பிவிடும். மென்மையான வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் முட்டைகளை துடைத்து, உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்த்து. முட்டை கலவை தொடர்ந்து, வீட்டில் kefir ஊற்ற மற்றும் சோடா சேர்க்க. சோடாவை அணைக்க, தேவை இல்லை, ஏனெனில் கேஃபிரில் இருந்து லாக்டிக் அமிலம் இந்த வேலையைச் சமாளிக்கும்.
இப்போது நாம் முன்னர் சமைத்த மாவுகளின் பகுதிகள் பகுதிகளை நிரப்புகிறோம். மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை மெதுவாக வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட தட்டில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் சோதனை அரை மணி நேரம் செல்ல, பின்னர் நாம் belaya மாடலிங் தொடர.
வெள்ளை நீர் ஒரு சோதனை செய்முறையை
இந்த சோதனை செய்முறையை belyashas தயாரித்தல் மட்டும், ஆனால் வறுத்த துண்டுகள் மட்டும் ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 பொருட்கள்;
- ஈஸ்ட் (அழுத்தும்) - 20 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் 250 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவுகளை துடைக்கிறோம். ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை ஊற்றி (நீங்கள் இன்னும் தீவிர செயல்படுத்தும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க) மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் செயல்படுத்த அல்லது தண்ணீர் மேற்பரப்பில் நுரை மூடப்பட்டிருக்கும் வரை அமைக்க.
3 கப் புளிப்பு மாவு எடுத்து மென்மையான வெண்ணெய், முட்டை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு ஈஸ்ட் கரைசலை சேர்க்கவும். கரண்டியால் சலிக்கவும் மற்றும் 1 மணி நேரம் சூடாக வரவும். நேரம் முடிவில், மாவு மற்றொரு மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான, இன்னும் மீள் மற்றும் வார்ப்பட மாவை கலந்து. மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் செல்ல அதை விட்டு, ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க மறந்து இல்லாமல், அதனால் அணிந்து இல்லை. இப்போது அணுகப்பட்ட சோதனை இருந்து அற்புதமான அற்புதமான beljashi அச்சு முடியும்.
ஈஸ்ட் மீது வெள்ளை செர்பேட்டை சுவையான மாவை
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/3;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
பால் வெப்பநிலைக்கு மேல் ஒரு சிறிய அளவு வெப்பம் மற்றும் தீ இருந்து அகற்றப்பட்டது. பால் வெப்பநிலை மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் அது "புத்துயிரளிக்கும்" ஈஸ்ட், வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், ஈஸ்ட் காளான்கள் செயல்படுத்தப்படாது, மற்றும் மிக அதிகமானால் - இறக்கும்.
சூடான பால், நாம் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கலைத்து, அது ஈஸ்ட் ஒரு ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூற்று மாறும். நல்லது மற்றும் மேலும் நாம் "வெற்றி ஒரு குற்றவாளிகள்" - ஈஸ்ட். ஈஸ்ட் (பொதுவாக 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்) செயல்பாட்டை குறிக்கும் பால் ஒரு மேற்பரப்பு "தொப்பி" உடன் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை நாம் காத்திருக்கிறோம்.
நாங்கள் மாவுகளை உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து. நாங்கள் மாவை ஒரு முட்டை ஓட்ட, ஈஸ்ட் தீர்வு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நாம் ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் கலந்த கலவை, ஆனால் இன்னும் மென்மையான, மாவை கலக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், மாவு அளவு குறைக்கப்படலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம் - இது அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் சார்ந்துள்ளது. 1.5 மணி நேரம் கழித்து ஒரு டவலை மூடிய மாடிக்கு நாங்கள் கொடுக்கிறோம், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.
இந்த செய்முறையில், பால் பாதுகாப்பாக தயிர் அல்லது தயிர் பதிலாக முடியும், ஆனால் ஈஸ்ட் இன்னும் போதுமான இருக்கும் 30-40 மில்லி, சூடான நீரில் நீர்த்த மற்றும் செயல்படுத்தப்படுகிறது வேண்டும்.