நீங்கள் சீஸ் கொண்டு ஒரு ஓஸ்ஸைட் பை சமைத்த மற்றும் அதன் அற்புதமான சுவை பாராட்டப்பட்டது முறை, நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவை அனுபவித்து மீண்டும் மீண்டும் உணவு மீண்டும் வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுவையூட்டும் பொருட்களின் அலங்காரத்திற்கான நிரப்புதலின் வேறுபாடுகள் எண்ணற்றவை, அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் கவனத்திற்குரியது.
ஒரு ஓஸ்ஸி பைனை சமைப்பது எப்படி?
ஓஸ்ஸிட்டி துண்டுகள், இவை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, எளிமையான மற்றும் ஒன்றிணைக்கப்படாத டிஷ் என்று அழைக்க முடியாது. உற்பத்திகளின் வடிவமைப்பிற்கு நீங்கள் கை மற்றும் திறன் ஆகியவற்றின் நேர்த்தியுடன் வேண்டும், இதன் விளைவாக, சிறந்த சுவை மட்டுமல்லாமல், ஒரு துணியுணர்வு நிறைந்த தோற்றத்துடன்.
- மாவை அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் ஹோஸ்ட்டின் இரண்டு கைகளிலும் வைக்கப்பட்டிருக்கும் அளவிற்கான பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு வட்டம் பெறப்படும் வரை மாவை வைத்து மேசையில் உள்ள பகுதிகள் மாவை நீட்டிக்கப்படுகின்றன.
- மேசைக்கு மேல் விளிம்புகள் உயர்த்தவும், துண்டு துண்டாகவும், உப்பு மற்றும் நிரப்புத்தொகையுடன் ஒரு தட்டையான கேக் வரை முழு வேலைத்தடத்தையும் சேர்த்து வைக்க வேண்டும்.
- சீஸ் கொண்டு ஓஸ்ஸீயா பை ஒரு செங்குத்து கீழே கொண்டு, மையத்தில் ஒரு துளை மேலே இருந்து.
- ஒஸ்ஸீட்டி துண்டுகள் மற்றும் பொருட்களின் வடிவமைப்பிற்கான உன்னதமான ஈஸ்ட் மாவுக்கான செய்முறையை மாற்றியமைக்க முடியும்.
ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - செய்முறை
ஒரு விதியாக, ஓஸ்ஸீனிய துண்டுகள் மாவை ஒரு ஈஸ்ட் அடித்தளத்தில் பிழிந்து மற்றும் திரவ மற்றும் ஒட்டும் மாறிவிடும். மாவு கொண்ட தளத்தின் Supersaturation அனுமதி இல்லை, மற்றும் உருட்டல் எளிதாக, மாவை மேற்பரப்பு மற்றும் பகுதிகள் முழுமையாக மாவு கொண்டு தூசி. கைகளை பதப்படுத்தும்போது அவ்வப்போது தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுதல், பின்னர் மாவை ஒட்டாதே. பெற்ற சோதனையிலிருந்து சராசரி அளவு 3 பைஸ் மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1½ கப்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 5-6 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில் அரை கண்ணாடி, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலைக்கவும். மாவு கரண்டி.
- வெப்பம் 20 நிமிடங்கள் கலவையை விட்டு, பின்னர் சூடான பால் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க, மாவு ஊற்ற.
- குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு மாவை அடுக்கி, அணுகுமுறைக்கு சூடாக விட்டு விடுங்கள்.
சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஓஸ்ஸைட்டி பை - செய்முறை
இந்த வகையான பொருட்களில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் சீஸ் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ஓஸ்ஸைட்டி பை. பூர்த்தி, நீங்கள் கீரை, sorrel அல்லது கேரமல் கொண்டு காரமான கலவை பூர்த்தி, வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க முடியும். அடுத்தது வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இருந்து நிரப்பப்பட்ட ஒரு உன்னதமான பதிப்பாகும்.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- ஒஸ்செட்டி சீஸ் - 700 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150-200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- வெந்தயம் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் மாவை kneaded.
- சீஸ் தேய்க்க, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெட்டுவது.
- உங்கள் கைகளால் கீரைகள் நீட்டி, புளிப்பு கிரீம், சீஸ் சேர்க்கவும்.
- மாவை ஒரு பகுதி சமமாக கேக் உள்ளே வெகுஜன விநியோகிக்க முயற்சி, தேவையான வடிவத்தில் ஒரு நிரப்புதல் மற்றும் வடிவத்தில் நிரப்பப்பட்ட, பரவியது.
- தயாரிப்பு மையத்தில் மேல் ஒரு சிறிய துளை மற்றும் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் ஒரு உபசரிப்பு அனுப்ப, 200 டிகிரி வெப்பம்.
- சீஸ் கொண்ட சூடான ஓஸ்ஸீட்டீ பை எண்ணெய் எண்ணெய்யாக இருக்கிறது.
சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஓஸ்ஸீயா பை - செய்முறை
சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்கும் தொழில்நுட்பம் புரிந்து கொண்டு, நீங்கள் எளிதாக பின்வரும் செய்முறையை எடுத்து கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்குடன் ஓஸ்ஸேட்டி பை அதிசயமாக சத்தான மற்றும் சத்தானது. பூர்த்தி செய்வது நேற்றைய இரகசிய கூரின்போது மீதமுள்ள அல்லது ஒரு சீருடையில், உரிக்கப்படுவதும், உறிஞ்சப்பட்ட டால்ஷ்ஷ்கா கிழங்குகளிலும் பற்றவைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- ஒஸ்ஸீஷியன் சீஸ் - 300-400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவை தயார், பகுதிகளாக பிரிக்க, வெளியே உருட்டவும்.
- அரைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் உருகிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றோடு கலந்து அரைத்து வைக்கப்படுகிறது.
- மாவை சமைப்பதில் முன்னிணைக்கவும், ஒஸ்ஸீஷியஸ் கேக் கேக் ஒன்றை உருவாக்கவும், 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள், எண்ணெயை சுட வேண்டும்.
கோழி மற்றும் சீஸ் - ஒசைசிய பை
இறைச்சி உணவை மதிக்கிறவர்கள், ஒசைசியின் பை கோழி கொண்டு விரும்புவார்கள். ஒரு தயாரிப்பு அலங்கரித்தல் போது நிரப்புதல் வேலை செய்ய எளிதாக செய்ய, அது கோழி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திசை திருப்பி அல்லது பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் போன்ற, மிகவும் இறுதியாக வெட்டி வேண்டும். நிரப்புவதில் மிக அதிகம் இல்லை.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- ஒஸ்ஸீஷியன் சீஸ் - 300-400 கிராம்;
- கோழி கூழ் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாவை தயார்.
- வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெங்காயம், பூண்டு வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு.
- கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஒரு ஓஸ்ஸைட்டி பை அவுட் செய்து, மேல் மற்றும் இடத்தில் இருந்து ஒரு சிறிய வெட்டி 25 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான 200 டிகிரி அடுப்பில்.
கீரை மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஓஸ்ஸீரீ பை
கீரை கொண்ட ஓஸ்ஸைட்டி பை அசல், நேர்த்தியான மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இந்த பசுமைக்கு ஒரு சிறப்பு காதல் இல்லை என்றால், ஒரு நிரப்புதல் அதை பயன்படுத்தி விருப்பத்தை இன்னும் முயற்சி மதிப்பு. சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு புதிய வழியில் கீரை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பு திருப்பு, அதன் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- ஒஸ்ஸீஷியன் சீஸ் - 300-400 கிராம்;
- கீரை - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 மூட்டை;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பரவியது.
- கீரை கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுடுவது, சற்று சுருள் மற்றும் வெட்டுவது.
- பருப்பு வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை பச்சை நிறத்தில் கலக்கவும்.
- மாவை சமைப்பதை நிரப்பவும், ஒரு ஓஸ்ஸீயியன் பைனை தயாரிக்கவும், 200 டிகிரி 25 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ளவும், எண்ணெய் மூலம் உயவூட்டுங்கள்.
ஆண்டிகெ சீஸ் உடன் ஒசைட்டி பை - செய்முறை
அஸ்கியெக் சீஸ் உடன் ஓஸ்ஸேடி பை உள்ளது , இது பெரும்பாலும் சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகுடன்களோடு இணைந்துள்ளது. அதை நிரப்ப, juicier உள்ளது, அது புளிப்பு கிரீம், தடித்த தயிர், தயிர் நிரப்பப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரை சேர்க்க. விரும்பியிருந்தால், உங்கள் சுவைக்கு அறுவடை செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- அதீகி சீஸ் மற்றும் சீஸ் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 பீம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் மாவை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது,
- Adygei சீஸ் மற்றும் சீஸ் தேய்க்க, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம், சுவை பருவத்தில் வெகுஜன கலந்து.
- நாங்கள் ஆஸ்கியீ பைனை ஆடியெகெ சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம், 200 டிகிரி வரை சிவப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், எண்ணெயுடன் உராய்வு செய்யவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஓஸ்ஸீட்டீ பை
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓஸ்ஸெஷியஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒஸ்ஸேடி பை, பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்டு, அசல் பல-கூறு நிரப்பு ரசிகர்களின் சுவை தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் கோழி முட்டைகள், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கடுமையான சீஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- ஒஸ்ஸீஷியன் சீஸ் - 200 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவை கலக்கப்பட்டு, காப்புப்பகுதி பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- அவர்கள் பாலாடைக்கட்டி, கீரை, கலவையை சேர்க்க, இரண்டு வகையான சீஸ் தேய்க்கிறார்கள்.
- நிரப்பப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட preforms பூர்த்தி, தேவையான அளவு கொடுக்க, 200 டிகிரி மற்றும் சுவை சுட்டுக்கொள்ள சுட்டுக்கொள்ள.
ப்ரைஸ்ஸா - செய்முறையை கொண்ட ஓஷியானிய பை
பிரைஸ்ஸா மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ஓஸ்ஸெஷிய பை அதன் சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகளுக்கு புகழ் பெற்றுள்ளது. இந்த செய்முறையைப் போலவே, பொருட்களின் அத்தகைய அற்பமான கலவையானது சிறந்த முடிவை அளிக்கிறது. இருப்பினும், விரும்பியிருந்தால், பல்கேரிய மிளகு, உலர்ந்த தக்காளி அல்லது பிற பொருட்களால் நிரப்பப்படுவதன் மூலம் சுவையானது இன்னும் அதிகமானதாக இருக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- பிரையன்ஸா - 700 கிராம்;
- கீரைகள் - 2-3 கிள்ளுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவை அணுகவும், பகுதிகளாக பிரிக்கவும், உருட்டவும்.
- அவர்கள் சீஸ் தேய்க்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை கலந்து.
- திணிப்பு மாவை நிரப்பவும், கேக் அலங்கரிக்கவும், 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், உருகிய வெண்ணருடன் வெப்பம்.
சுலுகுனி - ஓசியடின் பை
சீஸ் உடன் ஓஸ்ஸீரீ பை - செய்முறை மாறுபட்டது மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது. மேலே முன்மொழியப்பட்ட மாறுபாடுகளுடன் கூடுதலாக, சுளுகுனி பூஞ்சாலை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு கொண்டு சேர்க்க வேண்டும். செய்முறைகளில் புளிப்பு கிரீம் மாற்றாக இயற்கை தயிர் அல்லது தடித்த தயிர் மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - 1 பகுதி;
- சுலுகுனி - 300 கிராம்;
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- அவர்கள் ஒரு மாவை உண்டாக்கி, அதைப் போட்டு, பாகங்களைப் பிரிக்கிறார்கள், அதை உருட்டிக்கொள்வார்கள்.
- மாவுப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சீசன் ஆகியவற்றால் உறைந்த சோலுகுனி கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- துண்டுகள் மாவை மற்றும் திணிப்பு செய்யப்படுகின்றன, 200 டிகிரி சிவப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.