இறைச்சி நம் உடலுக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த ஆதார சக்திகளில் ஒன்றாகும், மேலும் கோழி அது மிகவும் உணவு வகைகளாக கருதப்படுகிறது. எனவே சுவையாக சீஸ் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி வெட்டு துண்டுகள் ஒரு அற்புதமான லேசான சுவை கொண்ட ஒரு சிறந்த இரண்டாவது நிச்சயமாக அல்லது ஒரு இதய உணவு தேவை ஒரு முழு காலை உணவு இருக்கும். அவர்களின் தயாரிப்பில் பயிற்சி பெறுவதற்கு நீங்கள் சமையல் எண்ணாக ஆக வேண்டிய அவசியமில்லை.
சீஸ் கொண்டு டெண்டர் கோழி fillet இருந்து வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டவை
கோழி இறைச்சியைக் கொண்டு குழப்பம் இல்லாததால் இந்த உணவு மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, அது உன் வாயில் மெல்லும்போது மென்மையானதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- மசாலா, மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- கோழி வடிகட்டி - 650 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- kefir (அல்லது கிரீம்) - 0.5 கப்;
- வெங்காயம் - 1.5 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 பல்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிப்பால் மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் அவற்றை குறுக்காக வெட்டி, 1x1 செ.மீ க்கும் அதிகமான சிறிய சதுரங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி போன்ற தோற்றத்தில் சீஸ் (விரும்பத்தக்க கடுமையான வகைகள்) வெட்டி அதைக் கரைத்து கலக்கிறோம். பசுமை, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டப்பட்டு, வெகுதூரம் கலந்த கலவையாகும்.
சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் kefir உள்ள ஊற்ற மற்றும் ஸ்டார்ச் ஊற்ற. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து, அதனால் நறுக்கு ஒரு முற்றிலும் ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து சூடான மற்றும் துண்டுகளாக்கி சிற்பம் தொடங்கும்: இந்த எண்ணிக்கை பொருட்கள் இருந்து அவர்கள் 12-15 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளாக்கவும் வறுக்கவும்: அவர்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வரை browned வேண்டும், அவ்வப்போது திருப்பு. இந்த சமையல் பொருட்கள் மென்மையானதாக மாற்றுவதற்கு, அடுப்பில் கடினமான சீஸ் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி வெட்டப்பட்டவற்றை நீங்கள் செய்யலாம். வறுத்த பிறகு, அவர்கள் முன் எண்ணெய் எண்ணெயில் வைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைக்கவும்.
சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லட்
நீங்கள் கையில் ஒரு கோப்பு இல்லை என்றால், கோழி மார்பகங்களை இந்த சுவையாக டிஷ் செய்ய மிகவும் ஏற்றது, இது கூட போன்ற உணவு செலவு குறைக்கும்.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- கோழி மார்பகங்கள் - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 175 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 4.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1.5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 துண்டுகள்;
- வரையறுக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
தயாரிப்பு
டச்சு அல்லது ரஷியன் சீஸ் கொண்டு வாய்-நீர்ப்பாசல் கட்லட் இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது. எலும்பு இருந்து இறைச்சி பிரித்து, க்யூப்ஸ் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி, இது அளவு 2х2 செ.மீ. தாண்ட கூடாது வெங்காயம் தலை வெட்டுவது மற்றும் பிரவுனிங் தொடங்கும் வரை, குறைந்த நெருப்பு மீது வைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதை வைத்து. சிறிய துண்டுகளாக காளான்களை வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும், சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உடைத்து, நன்கு அடித்து, மாவு, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மீண்டும், அனைத்தையும் கிளப்பி (கலவை அனுமதிக்கப்படுகிறது). கீரைகள், இறைச்சி, சாம்பிக்ன்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை கலந்து, கவனமாக கலந்து, முட்டை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக பூண்டு அறுப்பேன் மற்றும் அங்கு அதை அனுப்ப, அனைத்து கலப்பு. கட்லட் செய்து 8 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், மேல் திரும்ப மறந்துவிடாதீர்கள். நீ அவற்றை தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தொட்டியில் வைக்கலாம், மேலும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்வாய்க்கு குறைந்தபட்சம் நெருப்பைத் திருகி, வேக வைக்க வேண்டும்.
சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லட்
வெண்ணெய், துளசி, வோக்கோசு அல்லது பசுமை வேறு எந்த கொத்து பெற கடினமாக இல்லை போது இந்த டிஷ், கோடையில் தயார் அற்புதம். கட்லெட்டுகளின் வைட்டமின் மதிப்பை அதிகரிக்க, வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகள் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சீஸ் ரஷியன் - 130 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 550 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- புதிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி crumbs - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
மிகவும் இறுதியாக கோழி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் வெட்டுவது. கீரைகள் அதிகரிக்க, மற்றும் க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி. மிளகு, மிளகு, கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் பருவத்தை கலந்து, மசாலா மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். நன்கு வெகுஜன கலவை மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் நின்று அதை விட்டு. இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, துண்டுகளாக்கி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைத்து, ஒரு சிறிய தீ மாறியது கீழ், மற்றும் ஒரு மூடி கீழ் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பக்க இருந்து பக்க திருப்பு. பின்னர் மற்றொரு கொள்கலனில் patties வெட்டி, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து திரவ ஆவியாகி வரை ஆவியாகி அதை வைத்து. அசலான நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லெட்டுகளுக்கு எந்த கடினமான பாலாடைகளுடனும் அத்தகைய ஒரு செய்முறையை அவர்கள் தழும்புகளை உருவாக்கும்.