கல்லீரலில் துண்டுகள் - செய்முறை

முரண்பாடாக, அநேகர் பலவந்தமாக புறக்கணிக்கிறார்கள், ஆனால் வீணாகிறார்கள். கல்லீரலில் இருந்து நாம் அற்புதமான appetizing patties கிடைக்கும், இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி கல்லீரல் கொண்டு துண்டுகள் செய்ய வேண்டும் - அடுப்பில் அல்லது ஒரு வாலில்.

கல்லீரலில் வறுத்த துண்டுகள்

பொருட்கள்:

பூர்த்தி செய்ய:

• ஒளி (மாட்டிறைச்சி) - 900 கிராம்;
• இதயம் (மாட்டிறைச்சி) - 900 கிராம்;
• கல்லீரல் (மாட்டிறைச்சி) - 900 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உலர்ந்த செலரி - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

சோதனைக்கு:

• பால் - 1 எல்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பொதி;
• மாவு - 1,2-1,5 கிலோ.

தயாரிப்பு

முற்றிலும் தயாரிப்புகளை கழுவி, பின்னர் படங்களின் மற்றும் குழாய்களின் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தி, பாலில் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம், கருப்பு மிளகு, செலரி, வளைகுடா இலை (2 பிசிக்கள்), ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டாக சமைக்க வேண்டும். முதல் தயாராக ஒளி இருக்கும் - நாம் அதை எடுத்து தட்டில் வைத்து, எங்கள் இதயம் தயார் வரை சமைக்க விட்டு. நாங்கள் பாலில் இருந்து கல்லீரலை அகற்றி, ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, வெட்டு வெங்காயம், பின்னர் கல்லீரல் (அரை பனை அளவு துண்டுகள்), உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் (அவ்வப்போது திருப்பு) வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு தனி வறுக்கப் பான் வறுவல் 2 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. கல்லீரல், இதயம், நுரையீரல் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம், திணிப்பு, உலர்ந்த கீரைகள் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க. திணிப்பு நிலைத்தன்மை உலர்ந்த அல்லது திரவ இருக்க கூடாது. தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

பேஸ்ட்ரி சோதனையின்போது, சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டவும், சூடான பால், உப்பு, காய்கறி எண்ணெய், மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் மாவை சலிக்கவும், தேவையான மாவு ஊற்றவும். மாவை சுவர்கள் பின்னால் பின்னால், ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, அதனால் நிமிடங்கள் 40 எழுகிறது என்று. பிறகு நாம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மீண்டும் அதை வைத்து.

இப்போது நாம் கேக்குகள் செய்கிறோம் மற்றும் ஒவ்வொன்றுக்கும் வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். துண்டுகள் பிரிக்கப்பட்டன, அதனால் வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கவும். ஒரு கல்லீரலுடனான வறுத்த துண்டுகள் ஒரு துடுப்புக்கு மாறிவிடுகின்றன, அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டுவதற்கு, நாம் ஒரு டிஷ் மீது பரப்பினோம்.

கல்லீரல் கல்லீரலில் பாக்டீன்கள் சுடப்படுகின்றன

அடுப்பில் சமைத்த வறுத்த துண்டுகளை விரும்புபவர்களுக்கு மேலே உள்ள செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். அடுப்பில் கல்லீரலில் உள்ள பற்றுகள் 180 டிகிரிகளில் சுடப்படுகின்றன. அடுப்பில் கப்பலுக்கு முன், நீங்கள் மஞ்சள் கரு அவர்களை கிரீஸ், மற்றும் பிறகு - வெண்ணெய், பின்னர் ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மறைக்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.

கல்லீரலுடனான வறுத்த துண்டுகள், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள செய்முறையை கல்லீரையும் அரிசிவையும் கொண்டு துண்டுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, அரிசி சமைக்கும் 10 servings ஒரு அரிசி 1 சேவை அடிப்படையில், நிரப்ப தயாராக தயாராக சமைத்த சேர்க்க.

மூலம், அரிசி பதிலாக நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும், அதன் எஞ்சியுள்ளவற்றை நீங்கள் பெறலாம், கல்லீரலில் இருந்து பூர்த்தி செய்யலாம். கல்லீரலும், உருளைக்கிழங்குகளும், வறுக்கவும், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் முடியும்.

கல்லீரல் ஒர்ஸ்க் பைஸ்

புகழ்பெற்ற ஒர்ஸ்க் துண்டுகள் அவர்கள் ஒரு batter இருந்து சுடப்படும் என்ற உண்மையை வேறுபடுத்தி. திறமை இல்லாத நிலையில், இது எளிதானது அல்ல. சோதனைக்கு உங்களை ஒரு செய்முறையை நாங்கள் அளிப்போம், மேலே உள்ள செய்முறைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பியைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• மாவு - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை கொண்ட சூடான நீரில் ஈஸ்ட் நாம் வளர, உப்பு, பின்னர் மாவு, கலந்து மற்றும் செல்ல ஒரு சூடான இடத்தில் அமைக்க. பிறகு மொத்தமாக மாவை அதிகரிக்க எப்படி, நாம் துண்டுகள் செய்ய தொடங்குகிறது, இது தாவர எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் தயார் அவசியம். நாம் எண்ணெய் முழுவதையும் பானைகளை முக்காடு போட்டு, முதல் தாவணியில் துண்டுகளாக மாவை துண்டுகளாக பிடுங்கி, அவற்றை கழுவி, உலர்ந்த உலரவைத்து, மீண்டும் எண்ணெயில் துடைக்க வேண்டும். பனை மீது நாம் மாவை வெளியே பரவி, திணிப்பு வெளியே போட்டு, பாட்டி போர்த்தி கவனமாக அதை பிடுங்க. சமைக்கும் வரை கொதிக்கும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை முக்குவதில்லை. மேலே உள்ள செய்முறையை கல்லீரலில் , அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக வறுத்த துண்டுகள் தயாரிக்கின்றன,