ஷிஷ் கப்பாப் நல்ல மற்றும் சுவையானது, ஆனால் சாலடுகள் தேவை. பாரம்பரியமாக, இது மாதிரியான சுவைகளுடன் பொருந்தக்கூடிய ஒளி சாலட்களுக்கு ஷிஷ் கேபாப்பைத் தயாரிப்பது வழக்கமாக இருக்கிறது, மேலும் பண்டிகை அட்டவணையில் மத்திய உணவின் இடத்தைப் பெறாதே. எனவே, ஒரு ஷிஷ் கப்பாப்பை சமைக்க என்ன சாலட் கருத்தில், உடனடியாக சிக்கலான, multicomponent பாடல்களும் வரை கொடுக்க, எங்கள் குறிக்கோள் உள்ளது - எளிய, சிறந்த. பல ஷாப்பிங் கப்பாப் எந்த சாலட் சமையல் இல்லாமல் கூட, வெறும் புதிய காய்கறிகளை துண்டுகளாக மற்றும் தட்டுகள் அவற்றை இடுகின்றன.
லைட் சாலட்
இந்த மாதிரி சாலட்கள் அனைவருக்கும். அனைத்து பிறகு, என்ன புதிய காய்கறிகள் இருந்து சாலடுகள் விட shish kebab சிறந்த இருக்க முடியும், சிறிது நறுமண மூலிகைகள் சுவை?
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - 1/2 தலை (சராசரி);
- துளசி, வெந்தயம் - ஒரு சிறிய மூட்டை மீது;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி. (ஒரு பல்புடன் ஒன்றாக இறகுகள்);
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- மது வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.
தயாரிப்பு
வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோசு வெட்டி. வெந்தியம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மிகவும் வெட்டப்பட்டவை அல்ல, வெங்காயம் மெல்லிய அரைக்கோளங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு மூடி வைத்திருக்கும் ஒரு கொள்கலனில் எல்லாம் வைத்துக்கொள்கிறோம். மிளகு, வினிகர், இறுதியாக கிழிந்த துளசி இலை, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொள்கலன் மூடிய மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கவர். இந்த நேரத்தில் சாலடிக் கலக்கப்பட்டு, நனைக்கப்பட்டு, அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மேஜையில் பணியாற்றவும் முடியும்.
வேகவைத்த காய்கறிகளின் சாலட்
ஆர்மீனிய உணவுகளில் காய்கறி சாப்பாட்டிற்காக பாரம்பரிய சாலடுகள் வேகவைத்த காய்கறிகளாகும். இந்த சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி;
- இனிப்பு மிளகு;
- கத்தரி;
- கீரைகள் (ஒரு கொத்தமல்லி வேண்டும் நல்லது);
- பூண்டு;
- சூடான மிளகு, உப்பு.
தயாரிப்பு
சறுக்கு தக்காளி, பழச்சாறுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் சூடான கொட்டைகள் மீது சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு செயல்முறை போது தோல் கருப்பு என்றால், அது கொடூரமான அல்ல, அது இன்னும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நாம் skewers, குளிர் மற்றும் தலாம் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நீக்க. மேலும், காய்கறிகள் நசுக்கப்பட்டன, அவை மென்மையாக இருக்கின்றன, எனவே அவர்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெறுமனே ஒடுக்கப்படுகிறார்கள். நாங்கள் இறுதியாக பருப்பு, பச்சை பூண்டு மற்றும் மிளகு மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு மற்றும் உப்பு. சாலட் ஷிஷ் கப்பாப் சரியானது மற்றும் சாலட்டில் வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே ஒரு துளி இல்லை என்பதால், அவர்கள் நிச்சயம் நபரை பின்பற்றும் பெண்களுடன் திருப்தியடைவார்கள்.
துருக்கிய சலாட்
ஷிஷி கப்பாப் மற்றொரு சுவையான குளிர் சாலட், இந்த நேரத்தில் துருக்கிய உணவு இருந்து.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- பச்சை சாலட்டின் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுமேக், உப்பு, வோக்கோசு சுவை.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் (வெங்காயம் போன்றவை) வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம். நாம் ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து வெங்காயம் ஒரு திரவ கொடுக்க கைகளில் அதை தேய்க்க. தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கசப்பு பெற 5 நிமிடங்கள் விட்டு. வெங்காயம் இன்னும் பல முறை துடைக்க வேண்டும். கழுவப்பட்ட வெங்காயம் நாம் சுமக்க சேர்க்க - நடவடிக்கைகளை புறக்கணிக்க முடியும், மேலும், சிறந்த - சுவை மட்டுமே நன்மை. வோக்கோசு மற்றும் கீரை இலைகள் வெட்டவும் - நீங்கள் கையில் உடைக்கலாம். வெங்காயம், பருப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் ஷிஷ் கப்பாப் அதை பரிமாற முடியும்.
யாரும் தெரியாவிட்டால், சுமக் ஒரு அமில சுவை கொண்ட சிவப்பு-வயலால் பருகும். நீங்கள் கடைகளில் ஒரு பிரச்சனை கண்டால், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் அதை மாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சூப் பயன்படுத்த விரும்பினால் - ஒரு துருக்கிய சலாட்.
அசல் அலங்காரம் கொண்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இருந்து சாலட்
தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் எளிய மற்றும் மிகவும் காதலியை சாலட் அது வெண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட இல்லை குறிப்பாக, ஆனால் கெட்ச்அப் கொண்டு, shish kebab சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கெட்ச்அப் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு, கீரைகள், உப்பு சுவை.
தயாரிப்பு
தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டிக்கொண்டிருக்கிறோம். வெங்காயம் அரைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் மடியுங்கள், அசை. நாம் அதை கெட்ச்அப், மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு நிரப்ப மற்றும் மீண்டும் கலந்து. கீரைகளை அரைக்கவும், சாலட் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறவும். கீரைகள் அனைத்தையும் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் தனியாக அதை விண்ணப்பிக்கலாம்.