கார்போஹைட்ரேட் மூலிகைகள் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒலிக்ஸிசத்தின் உச்சரிக்கப்படும் பிரகாசமான ருசியுடன் லோபியோ ஒளிர்கிறது. அத்தகைய ஒரு டிஷ் எப்போதும் மாறுபட்டது, அது கொட்டைகள், காளான்கள், முட்டை, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அல்லது இறைச்சி எந்த வகையான தேர்வு. கூடுதலாக, லோபியோ குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டையும் உண்ணலாம், வெறுமனே அல்லது அழகுபடுத்தலுடன் இணைந்து பணியாற்றலாம்.
சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து lobio எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பீன் - 600 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மிளகு சிவப்பு காரமான - 0.5 பாட்;
- வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள் - 20 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- காரமான கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, செலரி) - ஒவ்வொரு 10 கிராமும்;
- மசாலா (ucco-suneli, கொத்தமல்லி, இனிப்பு) - ஒவ்வொரு 0.5 தேக்கரண்டி கொண்ட;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மாதுளை சாறு - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இரண்டாக குளிர்ந்த தண்ணீரில் பீன்ஸ், தீவனம் போடுவது சாத்தியமானால் மிகவும் வசதியானது. காலையில், தண்ணீரை நீரில் ஊறவைத்து, அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடி வைத்து, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பி, சுமார் 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
உரிக்கப்பட்டு பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவை தன்னிச்சையாக வெட்டி ஒரு மோட்டார் மீது குவிந்து, கொட்டைகள் மற்றும் உப்பு சிறிது சேர்த்துக் கொள்கின்றன. முட்டைகளை எடுத்து, சாம்பாரில் உள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை அழுத்துங்கள். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து காரமான கீரைகள் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன.
இப்போது நாங்கள் பீன்ஸ் இருந்து ஒரு ருசியான லோபியா செய்ய அனைத்து பொருட்கள் மீண்டும். முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் (மீதமுள்ள திரவத்தை வடிகட்டுதல் இல்லாமல்), வெங்காயம் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றை நாங்கள் தயாரித்து, பீன்ஸ் மற்றும் கலவையுடன் கலக்கிறோம். 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கீரைகள், நறுமண மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் அமிலத்திற்காக சேர்க்கவும், மாதுளை சாற்றை ஊற்றவும். மீண்டும், கலந்து பிறகு, 10 நிமிடங்கள் எங்கள் lobio கொதிக்க விடுங்கள். இது ஜஸ்டிஸ் டார்ட்டில்லாவுடன் இந்த உணவை சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை புதிய ரொட்டிக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்து ரெசிபி லோபியோ
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் (வெள்ளை பதிவு செய்யப்பட்ட) - 0.5 லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மசாலாப் பொருட்கள் (சிவப்பு மிளகு, துளசி, ஹாப்ஸ்-சூரியீல்) - ஒவ்வொன்றின் பிஞ்சிலும்;
- தக்காளி - 1 PC;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, செலரி) - 10 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
- தாவர எண்ணெய் - 4-5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மிளகாய்த்தூள் வெங்காயம் மீது வெட்ட தயாராக இருக்கும் வரை, மிளகாய்த்தூள், சூடான எண்ணெய் ஊற்றி அதை வறுக்கவும். நீங்கள் பீன்ஸ் சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால், வெங்காயம் செய்ய முடியும் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை, பதிவு செய்யப்பட்ட, திறந்த மற்றும் பரவியது. நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸுடன் தக்காளி வெட்டி, அதை அடுப்பில் வைக்கவும். அடுத்து, பத்திரிகை மூலம் கிடைக்கும் மசாலாப் பொருட்களின் பூண்டு மற்றும் சிட்டிகை சேர்க்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பான தீயில் ருசிக்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் உணவை சாப்பிடவும். மிகவும் இறுதியில், நாம் மணம், இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் அறிமுகம் மற்றும், ஒரு சில நிமிடங்கள் அனைத்து தீ வைத்த பின்னர், நாம் தயாராக லோபியோ பரிசீலிக்க முடியும்.
கோழி கொண்டு பச்சை பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ
பொருட்கள்:
- பச்சை பீன்ஸ் - 450-500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா (கொத்தமல்லி, குங்குமப்பூ, சூடான சிவப்பு மிளகு) - 1/3 தேக்கரண்டி.
- கீரைகள் (கொத்தமல்லி, செலரி) - 15 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பக இறைச்சி, நீரில் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டி. கோழிக்குழம்பு சாறு போடாத வரை வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். பின்னர், நாங்கள் சேர்க்கிறோம்
இந்த செய்முறையை குறிப்பாக இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் கலவையை நேசிக்கும் அந்த சுவை வேண்டும்.