சாங்காய் என்பது களிமண் பாத்திரங்களில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான ஜோர்ஜியா டிஷ். வழக்கமாக, அவரை மரக்கட்டை மட்டுமே கொழுப்பு இறைச்சி aubergines, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த டிஷின் கடமையாக்கப்பட்ட பொருட்கள் பல்வேறு மசாலா வகைகள் - பச்சை கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் துளசி. ஆனால் நம் நாட்டில், பானைகளில் சானஹா சமையல் செய்வதற்கு சமையல் நிறைய இருக்கிறது. அவர்களில் சிலர் நாம் இன்று சிந்திக்க வேண்டும்.
பானைகளில் சானஹா செய்முறை
பொருட்கள்:
- பன்றி கூழ் - 600 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 5 denticles;
- உலர் வெள்ளை மது - 150 மில்லி;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீ - பிஞ்ச்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பானைகளில் சானக் சமைக்க எப்படி? பன்றி இறைச்சி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, மசாலா, உப்பு பருவம் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க. பல்ப் சுத்தமான மற்றும் shinkuem மோதிரங்கள். ஒவ்வொரு பானை கீழே கீழே இறைச்சி, பின்னர் வெங்காயம் அவுட் இடுகின்றன - வேகவைத்த பீன்ஸ், கேரட், பருப்பு மோதிரங்கள், மற்றும் லாரல் இலை மீது எறியுங்கள். நாம் பெரிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவது, உப்பு தூவி, ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, பின்னர் தொட்டிகளில் அவற்றை இடுகின்றன. ஒவ்வொரு தக்காளி பேஸ்டிலும் ஊற்றவும், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சையுடன் நீர்த்தவும். பன்றி தொட்டிகளில் சணல் துண்டுகளை ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும், 15 நிமிடங்கள் பதிவு செய்யவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், மற்றொரு மணி நேரம் எடுத்துக்கொள்ளவும். இப்போது நாம் பூண்டு கலவையை தயார் செய்கிறோம்: ஒரு கிண்ணத்தில் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மசாலா பருப்பு கலந்த கலவைகளை ஒன்றிணைக்கிறோம். டிஷ் தயார் 10 நிமிடங்கள் முன், தொட்டிகளில் கலவையை சேர்க்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பானைகளில் ஜோர்ஜியத்தில் சானகி
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 600 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- கொழுப்பு கொழுப்பு - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பானைகளில் சானஹாவைத் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் நாம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயாரிக்கிறோம்: உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி விடுவோம். புல் அரை மோதிரங்கள் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் eggplants கழுவி, குறிப்புகள் துண்டித்து, நாம் சேர்த்து வெட்டி, நாம் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அழுத்தம் வைத்து. பின்னர் நாம் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து கொழுப்பு கொழுப்பு, அவற்றை உணர்கிறேன். பீங்கான் பானைகளில் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை அடுக்கி வைத்துள்ளோம், மேலே இருந்து நாங்கள் இரண்டு துண்டுகளாக இறைச்சி மற்றும் ஒரு கத்திரிக்காய் வைத்துள்ளோம். தக்காளி ப்யூரி சாறு குழம்பு, grated பூண்டு, மசாலா சேர்க்க மற்றும் தொட்டிகளில் உள்ளடக்கங்களை இந்த கலவையை நிரப்ப. இறைச்சி தயாராக மற்றும் மென்மையான வரை நாம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் டிஷ் பசை. இறுதியில் 20 நிமிடங்கள் முன், நாங்கள் தக்காளி சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் பரவி இல்லை, ஒரு சேவை தொட்டியில் சானாக் சேவை.
பானைகளில் கோழி இருந்து சானாகி
பொருட்கள்:
- கோழி தொடக்கம் - 1 பிசி;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பச்சை பீன்ஸ் - 50 கிராம்;
- கொத்தமல்லி என்ற கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பானைகளில் வெளியே போட. காய்கறிகள் சுத்தம், மற்றும் கத்திரிக்காய் மணிக்கு நாங்கள் வால் நீக்க. விளக்கை நன்றாக துண்டாக்கப்படுகிறது, நாம் வட்டாரங்களில் வட்டாரங்களை அறுப்போம், மற்றும் முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்களை வெளியே போட: முதல் கோழி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், உறைந்த பீன்ஸ். மேல் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி, உப்பு, மிளகு வைத்து நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. குறைந்த வேகத்தில் 260 ° C மணிக்கு aerogrill கீழே கிரில் மீது டிஷ் ஸ்டீவ். சமைக்கும் முன், புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பானைகளில் பீன்ஸ் சேர்த்து சாக்கக் தெளித்து, 15 நிமிடங்கள் அதை வலியுறுத்தி, நம்பமுடியாத சுவைகளை அனுபவிக்கவும்.