புத்தாண்டு நெருங்கி வருகிறது. நம்மில் பலருக்கு விரைவில் கேள்வி எழுகிறது - புத்தாண்டு அட்டவணையில் நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்? இந்த வழக்கில் தவிர்க்க முடியாத கோழி, குறிப்பாக, துண்டில் இருந்து உணவுகள் இருக்கும். எனவே இப்போது நாம் கோழி சாப்ஸ் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
காளான்கள் கொண்டு சிக்கன் அறுப்பேன்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஜாதிக்காய், உப்பு, வோக்கோசு, குக்குமா, கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இறைச்சி எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும். பின் நாம் அதை துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் பிறகு பீர், இலவங்கப்பட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலந்த கலவைகளை கலக்கிறோம். இந்த கலவையில் நாற்பது நிமிடங்கள் துடைப்பான் துண்டிக்கப்படுகிறது. அப்புறம் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் உள்ள இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும். எண்ணெய் வறுக்கவும் காளான்கள் ஒரு சிறிய அளவு, வறுக்கவும் இறுதியில் நாம் பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க. இறைச்சி இந்த வெகுஜன சேர்த்து, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மூலம் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தூவி.
அன்னாசி சிக்கன் சாப்ஸ்
ஆனால் நறுமண சுவை கொண்ட காதலர்கள் அன்னாசிப்பருடன் கோழி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு செய்முறையை வழங்க முடியும். அவர்கள் இருவரும் அடுப்பில் சுடப்படுவார்கள், ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம் (2 துண்டுகள்);
- அன்னாசிப்பழங்கள் - 1 பானை (அன்னாசிப்பழங்களை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்);
- மாவு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என் கோழி துண்டு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, சுமார் 1 செ.மீ. தடித்த நாம் ஒரு சிறப்பு சுத்தி, உப்பு அவர்களை அடித்து, நாங்கள் மாவு ஊற்ற. இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு, அன்னாசி ஒரு துண்டு போட. வறுக்கப்படுகிறது பான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற, நாம் அங்கு அன்னாசிப்பழம் துடைப்பான் வரை. 4-5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மறுபுறம் திரும்பவும். அன்னாசிப்பருடன் சிக்கன் சாப்ஸ் செய்வதற்கு மற்றொரு வழி உள்ளது. மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட மணிகள், காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. கோல் பந்தை நாம் அன்னாசிப்பழங்களை வைத்து, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து, மேல் கடுமையான சீஸ் தேய்த்து, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
அது ஒரு மிக சுவையான உணவு மாறிவிடும் எப்படி. ஆனால் இந்த கோழி இறைச்சி இருந்து உணவுகள் விருப்பங்களை முடிவுக்கு இல்லை. நாம் தொடர்ந்து கோழி சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்கிறோம்.
தக்காளி கொண்ட சிக்கன் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மயோனைசே - 1 பானை.
தயாரிப்பு
கோழி சாப்பாட்டிற்கான இந்த செய்முறையை நீங்கள் துண்டுகளோடு கோழி வெட்டுவது அவசியம் என்பதைத் தொடங்குகிறது, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் சிறிது தடுக்கின்றன. பின்னர் மயோனைசே கொண்டு அனைத்து துண்டுகளையும் கொட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்ஸ், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள், அவற்றை மேல் நாங்கள் வெங்காயங்களை கொண்டு சாம்பினன்களை வைத்து. தக்காளி அவற்றை மூடி. நாங்கள் 200 டிகிரி இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, பின்னர் சீஸ் திணிப்பு கொண்டு துடைப்பான்கள் தெளிக்க. நாங்கள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் ருசியான உணவு சேவை தயாராக உள்ளது.