Buckwheat கஞ்சி - ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு மற்றும் சுவையான. இது பெரும்பாலும் குழம்புடன் பரிமாறப்படுகிறது. இறைச்சி கொண்டு குங்குமப்பூ கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
இறைச்சி கொண்டு buckwheat கஞ்சி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கூண்டுகள் பக்விட் - 600 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 400 கிராம்;
- உருகிய வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. நாம் ஒரு கொத்தாக 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரை கிரீமி உள்ள சூடு. வெங்காயம் போட்டு அதை வறுக்கவும். மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் வெங்காயம், வறுக்கவும் சேர்க்க, எப்போதாவது அசையாமலே. பின்னர் கேரட் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, எல்லாம் நன்றாக கலந்து. பிறகு, கொப்பரை (1 எல்) மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும், உப்பு, உப்பு சேர்க்கவும், இறைச்சி தயாராகும் வரை ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்கவும் உண்ணுங்கள். பிறகு வறுத்த பாணியில் மீதமுள்ள வெண்ணெய் வரை ஊறவைத்து, பக்ஷீட் ஊற்றவும், அதைச் சாப்பிடவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுவோம். அதற்குப் பிறகு, நாம் கொப்பரங்கில் கூண்டுகளை வைக்கிறோம், மேலே இருந்து சூடான தண்ணீரை ஊற்றுவோம். இது தானியங்களை விட 1.5 செமீ பெரியதாக இருக்க வேண்டும். எல்லா திரவங்களும் வேகவைக்கப்படும் வரை பெரிய தீயில் மூடி இல்லாமல் சமைக்க வேண்டும். செயல்முறையின் முடிவில், குழாய் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு மூடி கொண்டு கசனொக்கை மூடிவிட்டு குறைந்தபட்ச வெப்பத்துடன் 30 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இறைச்சி இந்த சமையல் buckwheat கஞ்சி முடிந்ததும். நாங்கள் புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் அட்டவணை அதை பரிமாறும்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் இறைச்சி கொண்டு கஞ்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி கூழ் - 0.5 கிலோ;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 கப்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
மல்டிவார்காவின் காய்களில் எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு, "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அடுக்கி, சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள் வரை அமைக்கவும். நாங்கள் இறைச்சி போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி, அதை 15 நிமிடங்கள் திறக்க மூடி கொண்டு வறுக்கவும். பிறகு வெங்காயம் போட்டு, வேகவைத்து, வேறொரு 10 நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குங்குமப்பூ குவளைகள் கழுவி, இறைச்சிக்கு மாற்றப்படுகின்றன. தண்ணீரை சேர்த்து, 60 நிமிடங்கள் சமையல் செய்யும் "பக்ஷீட்". ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, இறைச்சி கொண்டு ருசியான குங்குமப்பூ கஞ்சி தயார்.
அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு கஞ்சி ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- buckwheat - 2 பொருட்கள்;
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை நசுக்கிய வெங்காயில் ஊறவைக்கிறோம். ஒரு மேலங்கி உருவாகும் வரை இறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க. பேக்கிங் சாப்பாட்டின் அடிப்பகுதியில், துவைத்த புளித்தமாவை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். மேல் வெங்காயம் கொண்டு இறைச்சி இடுகின்றன. நாங்கள் உணவை மூடி, அடுப்பில் வைக்கிறோம். சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் நாங்கள் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். பின்னர், அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு கஞ்சி தயாராக உள்ளது.