சிக்கன் இறக்கைகள் அழிக்கப்படக்கூடாது, இருப்பினும், இன்னும் சிலவற்றை நிர்வகிக்கின்றன. கோதுமை இறக்கைகளுக்கு எங்கள் அடுத்த செய்முறையை நினைவூட்டுவதாக இருக்கும் மலாய் சமையல்களுக்கு இது பொருந்தும். முதலாவதாக, இஞ்சி வறுத்தபோது உலர்த்தப்படுவதன் மூலம் இறைச்சி பாதுகாக்கிறது, இரண்டாவதாக டிஷ் ஒரு இனிமையான தோற்றத்தை தருகிறது. ஒரு பிடித்த சாஸ் கோழி சிறகுகள் - ஒரு பெரிய நிறுவனம் பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.
இடி கோழி இறக்கை செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- ரோஸ்மேரி - 4-5 கிளைகள்;
- தண்ணீர் - 4 ½ பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை;
- கோழி இறக்கைகள் - 16 துண்டுகள்;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேசீன் மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் தூள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மோர் - 2 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெந்தயத்தில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 3-4 நிமிடம் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். உப்பு காய்கறிகள், ரோஸ்மேரியைச் சேர்த்து, மேலும் 30 விநாடிகளுக்கு ஒன்றாகச் சமைக்கவும். எலுமிச்சை நீரில் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு கொதிகலனை அனைத்தையும் கொண்டு வாருங்கள். நாங்கள் சாட் பான்னை தீயில் இருந்து அகற்றுவோம், அதன் உள்ளடக்கங்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், பின்னர் நாங்கள் பிளெண்டெர்ஸைக் கழிக்கிறோம்.
விளைவாக வெங்காயம் கூழ் இறக்கைகள் கலந்து மற்றும் 8-24 மணி நேரம் marinate விட்டு. உலர்ந்த குளிர்ந்த தண்ணீரில் கரைந்த கோழி காய்ந்திருக்கிறது.
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, மிளகு, உப்பு, கேசீன் மிளகு, பேக்கிங் தூள் சேர்த்து. துடைப்பம் எல்லாம் கலக்க மற்றும் மோர் ஊற்ற. மென்மையான வரை மெல்லிய மாவை அடித்து, அதில் இறக்கைகளை மூழ்கச் செய்யவும். பிழிந்து வறுத்ததில் இறக்கைகள் பிழிந்து, 180 டிகிரி எண்ணெயை உமிழும்.
பீர் இடிப்பில் விங்ஸ்
பொருட்கள்:
தயிர் இறைச்சிக்கு:
- தயிர் - 3 பொருட்கள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கெய்ன் மிளகு - 3 தேக்கரண்டி.
- கோழி இறக்கைகள் - 10 பிசிக்கள்.
பீர் இடிக்கு:
- மாவு - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 3 தேக்கரண்டி.
- கெய்ன் மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பீர் - 350 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
நீங்கள் இடுப்பின் இறக்கைகளை சமைப்பதற்கு முன், ஒரு இறைச்சி தயாரிக்க வேண்டும்: ஒரு கிண்ணத்தில், தயிர், உப்பு, கறுப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இல்
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலவை மாவு, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய கருப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகு. பீர் மீது ஊற்றவும் மற்றும் கோழி இறக்கைகள் கவனமாக கலந்து, எந்த கட்டிகள் இருக்கும் என்று.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம். நாங்கள் இறைச்சி இருந்து கோழி எடுத்து மற்றும் அதிக தயிர் இருந்து காகித துண்டுகள் அதை துடைக்க. நாம் பீர் துண்டிப்பதில் இறக்கைகள் முக்குவதில்லை மற்றும் அதிகமாக ஓட்டம் வெளியே விடு. ஒரு தங்க நிறத்தில் இறக்கையை பிழிந்து சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.