நீங்கள் கோழிகளைப் பிடிக்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் மற்ற பொருட்களுடன் அதன் பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டு சலித்துவிட்டால், வழக்கமான மெனுவைத் திசைதிருப்புவதற்கு உதவும் கோழிகளிலிருந்து பருப்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழி கொண்டு பருப்பு
பொருட்கள்:
- பழுப்பு கிண்ணங்கள் - 200 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக "பேக்" முறையில் 10 நிமிடங்கள் பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் ஒன்றாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். பிறகு அதில் சிறிய கோழி துண்டுகள் சேர்த்து வறுக்கவும்.
மிளகு மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டி வெங்காயம் கொண்டு கோழி அனுப்ப, கூட பருப்பு ஊற்ற மற்றும் இரண்டு கண்ணாடி சூடான தண்ணீர் அதை ஊற்ற. பீப் ஒலிகள் வரை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் சமையலறையை தொடரவும், செய்முறையின் நடுவில் ஒருமுறை டிஷ் கிளறவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு சூடான வடிவத்தில் காளான்கள் மற்றும் கோழி தயார் பருப்புகளை பரிமாறவும்.
கோழி கொண்டு பருப்பு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பருப்புகள் - 1 உருப்படியை;
- கோழி தொடைகள் - 5-6 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடைகள் கழுவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளித்து 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வெங்காயம் எண்ணெய் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய பேட் சேர்க்க.
ஒரு தனி வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் சிக்கன் வறுக்கவும், 15 நிமிடம் மூடிய மூடியின் கீழ் வைக்கவும், பின்னர் பருப்புகளை கழுவவும், ஒரு சுத்தமான வறுத்த பாணியில் வைக்கவும், வெங்காயம் அரைக்க, கேரட், வெங்காயம், வெங்காயம், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி ஆகியவற்றை வைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, தண்ணீர் அனைத்து இந்த ஊற்ற. புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை, பரிமாறவும்.