துண்டுகள் காதல், ஒருவேளை, கிட்டத்தட்ட எல்லாம். இது போன்ற உணவு, நிச்சயமாக, மிகவும் கலோரி உள்ளது, அது ஒரு ஆடம்பரமான எடுத்து மதிப்பு இல்லை. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் கொஞ்சம் மெதுவாக கொடுக்கலாம். இப்போது நாம் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவையான வறுத்த patties செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- உயர் தரமான தரம் கோதுமை மாவு - 2 கப்;
- ஈஸ்ட் உலர் வேகமாக நடவடிக்கை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு (கூடுதல் இல்லை) - சிட்டிகை;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 300 மில்லி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் (மணமற்ற) - 15 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
விரைவான நடவடிக்கை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு 30 கிராம் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. 20 நிமிடம் கரண்டியால் விட்டு - ஈஸ்ட் "ஜீவனைப் பெற வேண்டும்." பின்னர் மாவை மீதமுள்ள ஊற்றுவோம், முன்னுரிமை அது sifted. சோலிம், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மாவை கலந்து. நாம் அதை மூடிவிட்டு அதைப் போக விடுகிறோம். இப்போது நாம் திணிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளோம். நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் அதை கொதிக்க. தங்கம் முன்பு நாம் நசுக்கிய வெங்காயத்தை கடந்து செல்கிறோம். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கூழ், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் கலவையை அடுக்கி வைக்கிறோம். மாவு வரும் வரை நாம் சிறிய பந்துகளை அமைக்கிறோம், அவை பின்னிப் பிணைக்கப்பட்டு, மையத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயங்களில் இருந்து திணித்து, விளிம்புகளைக் கட்டுகிறோம். இப்போது விளைவாக வெற்றிடங்களை ஒரு இனிமையான ரட் மேலோடு வரை எண்ணெய் வறுத்த.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த ஈஸ்ட் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 1 கிலோ;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- ஈஸ்ட் அழுத்தம் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு -1 கிலோ.
தயாரிப்பு
முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நாம் இணைக்கிறோம். நாம் சூடான பாலில் புதிய ஈஸ்ட் வைத்து, கரைத்து வரை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன கலந்து. மாவை சலிக்காமல், படிப்படியாக மாவு ஊற்றி. நாம் அதை ஒரு துடைப்பால் மூடிவிட வேண்டும், அதனால் அது உலர்த்துவதில்லை, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அது வரும்போது, அதை சுற்றிக் கொண்டு, மீண்டும் அதை விட்டு விடுங்கள். பூர்த்தி செய்ய, உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. நாம் அதை பறித்து, வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். மிளகு, உப்பு சுவைக்க, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். இப்போது நாம் துண்டுகள் அமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நாங்கள் காய்கறி எண்ணெய் வேலை மேற்பரப்பு உயவூட்டு, கேக்குகள் மாவை பிரிக்க மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு விழுது ஒரு சிறிய வைக்கவும். விளிம்புகள் ஒன்றாக fastened மற்றும் patties கீழே சிறிது அழுத்தும். சிவப்பு வரை எண்ணெய் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகமாக வறுத்த துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 700 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- முட்டைகள் -1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
உப்பு, முட்டை சேர்த்து தண்ணீரில் ஊறவைத்து உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மாவு. நாங்கள் மாவை மாவு, மற்றும் அது 5 நிமிடங்கள் கலந்து அதை விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, பின்னர் நீங்கள் அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு முடியும் நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சமைக்க மற்றும் அவர்களை குலுக்கி. சமைக்கப்பட்ட வரை வெங்காயம் கொண்ட சாம்பினான்கள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சுவை மற்றும் மிளகு உப்பு. மாவை இருந்து நாங்கள் கேக்குகள். பூர்த்தி மற்றும் விளிம்புகளை கட்டு. காய்கறி எண்ணெயில் பிட்டிகளை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு ஏர் பொறித்த துண்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 1 கிலோ;
- வேகமாக செயல்படும் உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
- தண்ணீர் - 2.5 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வறுத்த வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், sifted மாவு 3 கப் ஊற்ற. நாங்கள் உலர்ந்த ஈஸ்ட் வைத்து, சூடான நீரில் கலந்து கலந்து. 10-12 நிமிடங்கள் வெகுஜன நிற்கட்டும். பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. மீண்டும் கலக்க, மாவை மீதமுள்ள சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அதை பொருந்தும். நிரப்பப்பட்ட வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சுவை கலந்து. ஏற்றுக் கொள்ளப்பட்ட மாவை பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு கேக் கீழே அழுத்தவும் மற்றும் நிரப்பப்பட்ட உள்ளே வைக்கவும். விளிம்புகள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டன மற்றும் சிறிது துண்டுகளால் அழுத்தும், அவை எண்ணெய் மீது சிவப்பு வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.