உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கிறிஸ்துமஸ் கேக் - சுவையான பண்டிகை கேக் சமையல்

ஒரு நீண்ட பாரம்பரியம் படி, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் விடுமுறை முன் 2-3 வாரங்களுக்கு தயார். காத்திருக்கும் செயல்முறையில், உருக்குலைவதை தவிர்ப்பதற்காகவும், நேர்த்தியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குவதற்காகவும், மது அருந்துவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், ருசியான சுவையாகவும், குளிர்ச்சியுடனும் சாப்பிடாமல் எதுவும் உங்களை தடுக்காது.

ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு பகுதி கொண்ட ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் சுடப்படுகின்றது, இது மென்மையான சோதனையுடன் மற்றும் அனைத்து வகையான காரமான சேர்க்கையுடனும் சேர்க்கப்படுகிறது.

1. உலர்ந்த பழம் ஆல்கஹால் முன் நனைத்த, மற்றும் கொட்டைகள் பழுப்பு.
2. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, கூடுதல் சேர்த்து, சமைக்க வரை ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
3. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு தயாராக கிறிஸ்துமஸ் கேக் படிந்து உறைந்த மற்றும் பொருத்தமான அலங்காரத்தின் கூறுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆங்கிலம் கிறிஸ்துமஸ் கேக் - செய்முறை

பல ஆண்டுகளாக, இங்கிலாந்தின் சமையல் வல்லுநர்கள் பண்டிகை பேக்கிங்கிற்கான பாரம்பரிய செய்முறையை மனதார ஏற்றுக்கொண்டனர், இதனால் இதன் விளைவாக பாராட்டுக்கு அப்பால் வெற்றி கிடைத்தது. கீழே பரிந்துரைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் கிளாசிக் ஆங்கில கிறிஸ்துமஸ் கேக், அவரது ருசியில் இருந்து ஒரு குறிப்பிடத்தகுந்த காஸ்ட்ரோமோனிக் இன்பத்தை பெற அனுமதிக்கும்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 800-900 கிராம்;
• காக்னக் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு, எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
• இஞ்சி, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய் மற்றும் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
• தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• hazelnut மற்றும் pistachios - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள் (300 மிலி) ஊறவைக்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை எண்ணெயை துவைக்க.
3. தேன், மசாலா, அனுபவம், மாவு, பின்னர் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
4. வடிவத்தில் கேக் சுட 150 மணி டிகிரி மற்றும் படலம் கீழ் 130 டிகிரி மற்றொரு 3 மணி நேரம்.
5. காக்னாக் உடன் தயாரிப்புகளை ஊடுருவி 2-3 வாரங்களுக்கு தாளில் நிற்கவும்.

ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் கம்பளிப்போர்வை கேக் - செய்முறை

அதே சமயம் பெரிய ஸ்டோலன் - கிறிஸ்துமஸ் கேஸ் , இது விடுமுறை நாட்களில் ஜேர்மன் இல்லத்தரசிகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் விசித்திரம் ஈஸ்ட் மாவை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மார்சிபான் நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு ஆகும். நட்ஸ் பெரும்பாலும் வெறுமனே மாவை தலையிட, இது பேக்கிங் முன் உருண்ட மற்றும் பாதி உள்ள மூடப்பட்டு.

பொருட்கள்:

• raisins, உலர்ந்த apricots - 200 கிராம்;
• பாதாம் - 250 கிராம்;
• காக்னாக் - 50 மிலி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 250 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
• பால் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கலந்த கலவையில் காயவைக்கலாம்.
2. ஈஸ்ட் சூடான பால் இனப்பெருக்கம், சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க, 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மாவுகளில் உப்பு, அணுகுமுறைக்கு மாவை விட்டு விடுங்கள்.
4. உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் கொடியை சேர்த்து கலந்து, மீண்டும் 3 மணி நேரம் கொடுக்கவும்.
5. 2 பாகங்களில் பம்ப் பிரித்து, அவுட் உருட்ட, அரை மடங்கு.
6. உலர்ந்த apricots raisins மற்றும் கொட்டைகள் 180 டிகிரி 1 மணி நேரம் ஒரு கப்கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
7. எண்ணெய் நிறைந்த சூடான பொருட்களை உயர்த்தவும், தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இத்தாலிய கிறிஸ்துமஸ் பான்பெர்டன் கேக்

இத்தாலிய கிறிஸ்துமஸ் கேக் ஈஸ்டர் கேக் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு கஷாயம் திராட்சைகள், கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு ஈஸ்ட் மாஸ்ட்டில் இருந்து வெண்ணெய் மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், சிட்ரஸ் தலாம், வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த apricots, மற்ற உலர்ந்த பழங்கள், மற்றும் சுவை வெண்ணிலா கொண்ட அடிப்படை சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு - 6 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• மாவு - 700-800 கிராம்;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• பால் - 250 மில்லி;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. பால், ஈஸ்ட் உள்ள நீர்த்த, சர்க்கரை மற்றும் மாவு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, எண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை சேர்த்து முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
3. மாவை அடுக்கி, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் சேர்த்து, 2-3 மணி நேரம் சூடாக விட்டு விடுங்கள்.
4. ஒரு மாவை அரை அச்சுகளும் பூர்த்தி மற்றும் பொருட்கள் 180 டிகிரி சுட.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ரம் கொண்ட கப்கேக்

மசாலா மசாலா மசாலா கலவை கூடுதலாக சுடப்படும் என்றால் ஒரு காரமான கிறிஸ்துமஸ் கேக் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் சுவை எடுத்து. மாவை சேர்க்கப்படும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு முன்பே நனைக்கப்பட்டன அல்லது உயர் தர ரம் மாவை எதிர்பார்க்கப்படும் பதப்படுத்தி ஒரு வாரத்துக்கு முன்னதாகவே இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 600 கிராம்;
• ரம் - 250 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 240 கிராம்;
• தரையில் பாதாம் - 60 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - 0,5-1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
• ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், கிராம்பு - ஒரு பிஞ்சில்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ரம் உலர்ந்த பழங்கள் ஊற.
2. வெண்ணெய் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு வெண்ணெய்.
3. மாவு, பாதாம், பேக்கிங் பவுடர், மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க.
4. மாவை மாவு மாற்றி 170 டிகிரிக்கு ஒரு கேக் சுட வேண்டும்.

கிறிஸ்துமஸ் சாக்லேட் கேக்

சாக்லேட்-நட் கேக்கின் கொட்டா, சாம்பல் மற்றும் மான்டரின் சாறுடன் தயாரிப்புகளின் உட்புகுத்துதல் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஒரு சிறப்பு நறுமணமும், நறுமணமும் கிடைக்கிறது. குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் சாக்லேட் சாக்லேட் இருந்து சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஒரு கிரீமி கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து உங்கள் சுவை அலங்கரிக்கும் சேர்த்து ஒரு உபசரிப்பு மறைக்க முடியாது.

பொருட்கள்:

• திராட்சையும் - 400 கிராம்;
• காக்னக் - 100 மில்லி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• கொக்கோ - 50 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை பழுப்பு - 150 கிராம்;
• சேதமடைந்த - 4 துண்டுகள்;
• சாக்லேட் பூச்சு. மசாலா.

தயாரிப்பு

1. காக்னாக் உள்ள திராட்சைகளை ஊற.
2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. கொக்கோ, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மசாலா சேர்க்கவும்.
4. உலர்ந்த திராட்சைகளில், கொட்டைகள், 170 டிகிரிகளில் கேக் சுட வேண்டும்.
5. Tangerines சாறு வெளியே கசக்கி, அனுபவம் நீக்க, கொதி, வடிவில் ஒரு சூடான கப்கேக் கொண்டு சாறு ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. கிரில் மீது அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் திராட்சையும் உடன் சாக்லேட் கேக் நீக்க, படிந்து உறைந்த உடன் கவர்.

இஞ்சி கிறிஸ்துமஸ் கேக்

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கிறிஸ்துமஸ் கேக் பல்வேறு வகையான சோதனைகள் அனைத்தையும் ஆதரிக்கும் ஒரு செய்முறையாகும். மாதுளை இஞ்சி அல்லது தரையில் இஞ்சி மாவை சேர்க்கும் வகையில் ஒரு சிறப்பு வாசனை உள்ளது. இந்த வழக்கில், இரு கூறுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வாசனையை அதிகரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 250 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 200 கிராம்;
• ரம் - 100 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• கொக்கோ - 40 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 130 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா - 10 கிராம்;
• தேன் மற்றும் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இஞ்சி புதிய மற்றும் தரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ரம் உலர்ந்த பழங்கள் இரவில் ஊற.
2. மாவு, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உலர்ந்த இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை கலந்து.
3. சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்துக்கொள்.
4. வாழைப்பழம், தேன், புதிய இஞ்சி, வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த கலவையை சேர்க்கவும், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து.
5. 1 மணிநேரத்திற்கு 170 டிகிரிகளில் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கொதிகலன் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ரொட்டி தயாரிப்பதில் கிறிஸ்துமஸ் கேக் கேக்

சுவையாக சாக்லேட் திராட்சைகளுடன் கிறிஸ்துமஸ் கேக், இது செய்முறையை மேலும் வழங்கப்படும், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் தயாராக உள்ளது, பெரிதும் எளிது பணி இது. நீங்கள் முன்கூட்டியே அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் மற்றும் உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைகள் வழிநடத்தும், சாதனத்தின் வாளி அவற்றை போட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• திராட்சையும் கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
• ரம் - 50 மிலி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 280 கிராம்;
• கொக்கோ - 50 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 140 கிராம்;
• மார்கரின் - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வாளி உள்ள சோதனை அனைத்து பொருட்கள் போட.
2. முறை "கப்கேக்" என்பதைத் தேர்வுசெய்யவும்.
3. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், ரைசின் திராட்சையும், ரம் போட்டு கொட்டைகள் சேர்த்து வையுங்கள்.

பன்னுயிரியில் கிறிஸ்துமஸ் கப்கேக்

பாரம்பரிய செய்முறையைப் போல, நீங்கள் ஆல்கஹால் ஊறவைக்க வேண்டும், இது கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், ஒரு multivark உள்ள அடிப்படை தயாரிக்கும் கப்கேக் . பல்வேறு வகை கொட்டைகள், உலர்ந்த apricots, raisins, figs, தேதிகள், அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் பிற பொருட்கள் பயன்படுத்தி, பூர்த்தி செட் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 600 கிராம்;
• கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• ஆல்கஹால் - 250 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தலாம் - 2 தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்களை ஆல்கஹால் ஊறவைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மசாலா, பேக்கிங் பவுடர், அனுபவம், மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன பரிமாற்றம் மற்றும் ஒரு பக்க மீது 110 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" மீது கேக் சுட மற்றும் மற்றொரு 30 மற்றொரு.

Julia Vysotskaya இருந்து ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் செய்முறையை

வெறும் தயாரித்து, மற்றும் ஜூலியா Vysotskaya இருந்து ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக மாறிவிடும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெறுமனே ஏராளமான வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் சூடாக வரை தூள் சர்க்கரை தாராளமாக தூவி, அல்லது படிந்து உறைந்த மற்றும் கவர் நோக்கம் முன் ஒரு சில மணி நேரம் சுவைக்க அலங்கரிக்க.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 1 கிலோ;
• கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் - 100 கிராம்;
• ஆல்கஹால் - 300 மில்லி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் - 350 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. ரம் உலர்ந்த பழங்கள் சோப்பு.
2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் விப்பி, செயல்முறை முட்டை, மசாலா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
3. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் தலையிட, 160 டிகிரி 2.5-3 மணி நேரம் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.