வெண்ணெய் ஒவ்வொரு வைப்பாட்டி சமையலறையில் சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருள் வேண்டும் - தடித்த, கொழுப்பு கிரீம். இந்த நோக்கத்திற்கான கடைகள் இயங்காது. அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றனர், எனவே அவைகளில் திரவத்திலிருந்து அடர்த்தியான பகுதியை பிரிக்கும் செயல்முறை செயல்படுத்த கடினமாக உள்ளது. ஆனால் வீடு சரியாக இருக்கும்.
சில இல்லத்தரசிகள் முடிந்த எண்ணெய் பல பொருட்களில் வைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு மணம் நிறைந்த வெகுஜனமாகும். எளிய விஷயம் சாண்ட்விசிற்காக உள்ளது. இதை செய்ய, ரொட்டி வழக்கமாக அதை பரப்ப. இந்த எண்ணெய் பல்வேறு உணவிற்கு ஏற்றது. உதாரணமாக, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா, தானிய, ragout ஒரு சிறிய துண்டு வைக்க முடியாது. ஆனால் அவருடன் கட்லட்ஸை சமைக்க இன்னும் சிறப்பாக உள்ளது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு நிரப்பியாக வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஒற்றை பட்டியில் அல்லது துவைப்பிகள் வடிவில் சேமிக்க முடியும். எண்ணெய் சாண்ட்விசிற்காக எண்ணெய் தேவையில்லை, ஆனால் எந்தவொரு உணவையும் சமையல் செய்தால் பிந்தைய விருப்பம் ஏற்றது. இது துண்டுகளை தேவையான எண்ணிக்கையை பெற உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த செய்ய மிகவும் வசதியானது.
இன்று, சமையலில் வெண்ணெய் சமையல் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சமையல் கருதுகின்றனர்.
வீட்டில் வெண்ணெய் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தடித்த வீட்டில் கிரீம் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
க்ரீம் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது, இதனை நாங்கள் 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம், பிறகு அவற்றை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம், உடனடியாக ஒரு கலவையுடன் அடித்து, உயர் புரட்சியை அமைத்து விடுவோம். எண்ணெய் மற்றும் திரவ - 10 விநாடிகள் கழித்து, கிரீம் 2 அடுக்குகளாக பிரிக்கப்படுகிறது தொடங்குகிறது. விரைவில் நாம் கவனிக்கும்போது, வேகத்தை குறைக்கிறோம், இதனால் திரவ (மோர்) வெடிக்காது. நாம் விளைவாக எண்ணெய் துண்டு கிடைக்கும். நேரம், அது இன்னும் பயன்படுத்த தயாராக இல்லை. அதை ஐஸ் தண்ணீரில் பரப்பி, கழுவுதல். பிறகு தண்ணீரை மாற்றவும், செயல்முறை செய்யவும். 5. நாம் ஒருமுறை அதை செய்கிறோம். 5. எண்ணெயை கழற்றாதே, அதில் தண்ணீர் இல்லை, நாம் ஒரு பொருட்டல்ல. அதை உறைவிப்பாளரிடம் போடுகிறோம்.
பூண்டு வெண்ணெய் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 130-150 கிராம்;
- வெந்தயம் - 3 கிளைகள்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெந்தயம் எடுத்து, அதன் தண்டுகளில் இருந்து டெண்டர் இலைகளை பிரிக்கவும். வெந்தயத்தில் பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து, ஒரு சிறிய கலப்பால் அவற்றை குத்துங்கள். இது பொருட்கள் மற்றும் சாறு தோற்றத்தை அரைக்க வேண்டும். எண்ணெய் ஒரு கலப்பான், உப்பு மற்றும் துண்டிக்கப்பட்டு, ஒரு கிரியேட்டிவ் அமைப்பு மற்றும் அதே நிறத்துடன் ஒரு வெகுஜனத்தை அடைகிறது. ஒரு படத்தில் பூண்டு எண்ணெய் எடுத்து அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நறுமண வெண்ணெய் - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- துளசி - 2 கிளைகள்;
- tarhun - 2 கிளைகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர்ந்த மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, தைம்);
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 90-110 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் புல் (tarhun, துளசி), நாம் உலர்த்துகிறோம். அவற்றின் இலைகளை பிரிக்கும் - இந்த செய்முறையின் திடமான பாகம் பொருத்தமானது அல்ல. நாம் நன்றாக இலைகளை வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்பு கடந்து. சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, புதிய மூலிகைகள், பூண்டு, உப்பு ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்க. கையில் அதை கலந்து. நாம் ஒரு செங்கல் அமைக்க, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் அதை தெளிக்க. மணம் வெண்ணெய் தயாராக உள்ளது!
மூலிகைகள் கொண்ட வெண்ணெய் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 130-140 கிராம்;
- உலர்ந்த ரோஸ்மேரி;
- வெந்தயம் - 5 கிளைகள்;
- துளசி - 3 கிளைகள்;
- வெங்காயங்கள் - 25-30 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெந்தயம் மற்றும் என் துளசி, உலர்ந்த. நாம் அவர்களிடமிருந்து கடினமான தண்டுகளை அகற்றுவோம். இலைகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஷாலோட்கள் வெங்காயம் சுத்தமாகவும், முடிந்தவரை சிறியதாகவும் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் நாம் எண்ணெய், புல், ரோஸ்மேரி, வெங்காயம், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். கையில் அதை கலந்து. நாம் படலத்தில் brusochek அமைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.