பன்றி சிறுநீரகத்தை எப்படி சமைப்பது?

உலகிலுள்ள சில சமையலறைகளில், சிறுநீரக உணவுகள் ஒரு உண்மையான சுவையாக கருதப்படுகின்றன. அவர்கள் பின்னால் எங்களுக்கு ஒரு மோசமான smelling தயாரிப்பு புகழ் சரி செய்யப்பட்டது, அது அவர்களின் மாறாக குறைந்த புகழ் காரணம் ஆனது. ஆனால் சரியான முறையான சிகிச்சை மற்றும் திறமையுடன் சிறுநீரகங்களை தயாரிப்பது மிகவும் சுவாரசியமாகவும் அசல் டிஷ் ஆகவும் மாறிவிடும் என்பதில் இருந்து நீங்கள் சந்தேகிக்கப்படுவீர்கள். அவற்றை எப்படி சமைப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், நாங்கள் இதை உங்களுக்கு உதவுவோம், பன்றி சிறுநீரையும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வது, எத்தனை சமைக்க வேண்டும், அவர்களுடன் கூடிய பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு செய்முறையை - எப்படி பன்றி சிறுநீரகங்கள் சமைக்க சுவையாக மற்றும் மணமற்ற

பொருட்கள்:

• சிறுநீரக பன்றி - 980 கிராம்;
• பால் - 320 மில்லி;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 140 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 4 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• கரடுமுரடான உப்பு;
• கருப்பு மிளகு தரையில்;
• தேர்ந்தெடுக்கும் நறுமண பருவங்கள் மற்றும் மசாலா;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய மூலிகைகள் இலைகள் (தேர்வு செய்ய).

தயாரிப்பு

பன்றிகள் அல்லது வேறு எந்த சிறுநீரையும் உள்ளார்ந்த மோசமான மூன்றாம் தரப்பு நாற்றத்தை அகற்றுவதற்காக, பால் கொண்டு கழுவப்பட்ட தயாரிப்பு நிரப்பவும், மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பிறகு, நீரை ஓட்டினாலே சிறுநீரகங்களை சுத்தம் செய்து, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு கொதிக்கு ஊறவைக்கவும், ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும், பின்னர் மீண்டும் வாய்க்காடவும், துடைக்கவும். கொதிக்கும், வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் கழுவுதல், பின்னர் குளிர்ந்த நாம், மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டி செயல்முறை செய்யவும்.

நாங்கள் பல்புகள், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்வதுடன், கிரீம் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் ஏழு நிமிடங்களுக்கு நன்றாகவும் வறுக்கவும். இப்போது பன்றி சிறுநீரகங்கள் சேர்க்க மற்றும் அவற்றை பிரவுனிங் வரை அடுப்பில் பொருட்கள் நிற்க. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், சோயா சாஸ், தேவையான மிளகாய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, வறுத்த மொட்டுகளில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். அமைதியான தீவியில் பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் உணவை நாங்கள் ஏற்றுக்கொள்கிறோம், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெங்காயம் சேர்த்து, பத்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

செய்முறையை - பன்றி சிறுநீரகங்கள் ஒரு கலவை சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• சிறுநீரக பன்றி - 580 கிராம்;
• வெள்ளை வினிகர் - 220 மில்லி;
• உப்பு பெரிய - 1 ஸ்லைடை ஒரு ஸ்லைடு;
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் சிவப்பு விளக்கு - 120 கிராம்;
• உறிஞ்சும் வெள்ளரிகள் - 180 கிராம்;
• பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 180 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 3 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 10 மில்லி;
• ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 65 மிலி;
• மிளகாய் மற்றும் மசாலா;
• கருப்பு மிளகு தரையில்;
• நொறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி இலைகள் - 25 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய மூலிகைகள் இலைகள் (தேர்வு செய்ய).

தயாரிப்பு

வேறு எந்த உணவுக்காகவும், நாங்கள் நீண்ட மற்றும் சிரமமான பன்றி சிறுநீரகங்கள் தயாரிக்கிறோம். இதை செய்ய, பாதி அவற்றை வெட்டி, வெள்ளை குழாய்கள், பாத்திரங்கள் வெட்டி, படம் நீக்க மற்றும் கொழுப்பு இருந்தால் அதை வெட்டி. பிறகு, வெள்ளை வினிகர் மற்றும் உப்பு கலவையுடன் தயாரிப்பு நிரப்ப மற்றும் ஒரு மணி நேரம், ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்கள் விட்டு, அதை முற்றிலும் கிளறி. இப்போது வைக்கவும் குளிர்ந்த தண்ணீரின் ஒரு நீரோட்டத்தின் கீழ் சிறுநீரகங்கள் கொண்ட கொள்கலன் மற்றும் சுமார் இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் துவைக்க விட்டு.

பின்னர் வெப்ப சிகிச்சை சுழற்சி. சுத்தமான மண்ணுடன் மொட்டுக்களை பூர்த்தி செய்கிறோம், அது கொதிக்க விடவும், ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு தண்ணீர் வடிகட்டி, ஒரு புதிய ஊற்றப்படுகிறது. இன்னும் ஒரு முறை, மீண்டும் சிறுநீரகங்கள் குளிர்ச்சியடையும், அவற்றை மெல்லிய வைக்கோல்களாக வெட்டி, சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதில் உப்பு சேர்த்து உப்பு போட்டு விடவும்.

அதே நேரத்தில், கொதிக்க, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் க்யூப்ஸ் வெட்டி, மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை விளக்கை, பல்கேரிய மிளகு மற்றும் marinated வெள்ளரிகள் வெட்டுவது.

தொட்டியில், உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தேய்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அழுகிய பூண்டு பற்கள், சோயா சாஸ் சேர்க்க, மது வினிகர், ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் நன்றாக அடித்து.

வறுத்த மொட்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, பல்கேரிய மிளகு, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, சாஸ் பருப்புடன் கலக்கப்பட்டு, ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது, இது துளசி கீரைகள் கொண்டது.