கோடை தான் மூலையில் உள்ளது, அதாவது நீங்கள் வரும் மூன்று மாதங்களின் வெப்பத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிய இது நேரம். ஒரு "மீட்பு" சமையல் ஒரு ஒளி ஆப்பிள் sorbet ஒரு செய்முறையை இருக்கும். வழக்கமான ஐஸ் கிரீம் போலல்லாமல், அத்தகைய ஒரு குளிர் இனிப்பு எண்ணிக்கை பாதிக்காது, ஆனால் அது பழங்கள் மற்றும் பழ சாறுகள் வடிவில் மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் கொண்டிருப்பதால், அது உடல் நன்மை உறுதி செய்யும்.
தேன் கொண்டு ஆப்பிள் sorbet ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தேன் - அரை நூற்றாண்டு;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- அனிஸ் - 1 நட்சத்திரம்;
- புதிய ஆப்பிள் சாறு - 2 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிஸ்பன் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அது சர்க்கரை, தேன், ஆரஞ்சு தலாம், grated இஞ்சி மற்றும் ஒரு சோம்பு நட்சத்திரம் சேர்க்க. ஒரு கரைசல் சுமார் 2 கப் அளவு கொண்டிருக்கும் வரை திரவத்தை கொதிக்க, இது 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து, பிறகு, பழம், இஞ்சி மற்றும் மசாலா எஞ்சியுள்ள பெற ஒரு சல்லடை மூலம் பாகு வடிகட்டி. நாம் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதில் திரவத்தை ஊற்றி, சாதனத்திற்கு வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப தயார் செய்கிறோம். நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் இல்லை என்றால், பின்னர் எந்த வடிவத்தில் எதிர்கால sorbet ஊற்ற மற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைத்து, உள்ளடக்கங்களை ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்கள் மறியல் நினைவு.
பீட்ரூட் ஆப்பிள் sorbet
பொருட்கள்:
- பீற்று - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1/3 நூற்றாண்டு;
- ஆப்பிள் சாறு - அரை நூற்றாண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஓட்கா - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பான், கழுவி beets வைத்து தயாராக வரை அதை சமைக்க, பின்னர் ரூட் காய்கறிகள் குளிர்ந்து சுத்தம். நாங்கள் பெரிய சீரற்ற துண்டுகளாக பீட்ஸை வெட்டி, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து பிளெண்டரின் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். சீருடை வரை 3 நிமிடங்கள் பீட் பீட் அடியுங்கள், பின்னர் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளரின் விளைவாக கலவையை போடவும் அல்லது முந்தைய செய்முறைகளில் விவரிக்கப்பட்ட நுட்பத்தை பயன்படுத்தவும்.
ஆப்பிள் பியர் sorbet
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
- pears - 500 g;
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு;
- முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு ஏவுகணியில் தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை படிகங்கள் கலைக்கப்படும் வரை திரவத்தை வெப்பம் செய்யவும். எதிர்கால பாகில் நாம் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டி ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மறக்காதே, அதனால் அவர்கள் சமையல் போது இருட்டாக இல்லை. 10-12 நிமிடங்கள் தேயிலை பழம் சமைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அது ஒரு ஒத்த தோற்றத்தை கொண்டு வெகுஜன ஊற்ற, அது ஒரே மாதிரியாக தெரியவில்லை என்றால். நாங்கள் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதற்கு சிறிது குளிர்ந்த ப்யூரி ஊற்றுவோம், அல்லது முடக்குவதற்கு ஒரு அச்சு, மற்றும் முழுமையான கெட்டிக்காக காத்திருக்கவும்.