ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் ஒரு தாவரத்தின் பலன்களாகும், அவற்றின் வேறுபாடு மற்றும் நிழல் முதிர்ச்சியின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. "ஆலிவ்ஸ்" என்ற வார்த்தை முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாடுகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, உலகம் பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸ் இடையே வேறுபடுகிறது. பச்சை மற்றும் பழுப்பு ஆலிவ் இயற்கை நிறம். ஆக்ஸிஜன் மற்றும் குளுக்கோனேட் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு அவை பிளாக் ஆகிவிடும், இருப்பினும் இந்த நோக்கத்திற்காக அதிக பழுத்த பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ்ஸை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கேள்விக்கு பதிலளிக்க, எளிதானது - அவற்றின் உயிர்வேதியியல் அமைப்பு தோராயமானது. பழுக்காத ஆலிவ்கள் குறைவாக எண்ணெய் உள்ள, அவர்கள் இருண்ட விட கடினமாக இருக்கும். ஆலிவ் மரத்தின் பழங்கள் ருசிக்கும் சத்துணவுக்கும் இனிமையானது, ஒரு நார்ச்சத்து கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை முற்றிலும் செரிக்கின்றன. இருப்பினும், பயனுள்ள ஆலிவ்ஸ் எவ்வளவு முக்கியம் என்பது கேள்வி. அதற்கு பதில் சொல்ல அவர்கள் என்ன கூறுகிறார்கள் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஆலிவ்கள் தேவையான பொருட்கள்
ஒலிவத்தோடும், ஒலிவங்களுமே மத்தியதரைக்களில் ஒன்றும் இளைஞர்களின் பழக்கமாகவும் நீண்ட ஆயுளாகவும் கருதப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் ஒரு களஞ்சியமாக இருக்கின்றன:
- குழு B இன் வைட்டமின்கள்;
- ஃபோலிக் அமிலம்;
- வைட்டமின்கள் மின், A, C மற்றும் K;
- கொழுப்பு (B4).
- கால்சிய
- மெக்னீசியம்;
- துத்தநாகம்;
- மாங்கனீசு;
- பாஸ்பரஸ்;
- இரும்பு;
- செலினியம்;
- செம்பு;
- பொட்டாசியம்.
கருப்பு ஆலிவ்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முக்கிய விஷயம் அவர்கள் ஒமேகா அமிலங்கள் நிறைந்த அதிக எண்ணெய் கொண்டிருக்கின்றன என்ற உண்மை
பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள் மற்றும் ஒலிவங்களின் பயன்கள் என்ன?
கேனிங் போதிலும், ஆலிவ் பழங்கள் மிகவும் சாதகமான பண்புகளை வைத்திருக்கின்றன, நிச்சயமாக, தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்குவதற்கு உட்பட்டது. ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ்களின் பயனைத் தெளிவாகப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் அவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் அமைப்புகளுக்கும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன:
- இதய அமைப்பு வேலை மேம்படுத்த. கொலஸ்டிரால் பிளேக்குகளில் இருந்து பாத்திரங்களை வலுப்படுத்தவும், சுத்தப்படுத்தவும் பங்களிக்கவும். மாரடைப்பு மற்றும் நோய்களின் ஆபத்துக்களை குறைக்க.
- உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவர்கள் குடலைச் சுத்தப்படுத்தவும் நுண்ணுயிரிகளை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறார்கள்.
- ஆலிவ்ஸின் கலவை உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணுக்களின் புத்துணர்ச்சியை அளிக்கின்றன மற்றும் உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன.
- கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம், சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
- வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை பூர்த்தி செய்யவும்.