உன்னையும் உன்னுடைய குடும்பத்தையும் ஒரு ருசியான வீட்டில் இனிப்புடன் சேர்த்துக் கொள்ள முடிவு செய்தால், ஒரு கேக்கை பேக்கிங் செய்வதைவிட சிறப்பாக எதுவும் இருக்க முடியாது. மிகவும் ருசியான கேக்குகளில் ஒன்று "லேடிஸ் விம்மி" ஆகும், மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் செயல்முறை மிகவும் நீண்டதும், நேரத்தைச் சாப்பிடும் போதும், இறுதி முடிவானது மதிப்புள்ளது.
சாக்லேட் கேக் "லேடிஸ் விம்"
பொதுவாக, மேலே கேக் கூழ்மருடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேஸ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அதிகமான ருசியையும் விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்படுத்தாமல் இருந்தால், சாக்லேட் ஐசிங்குடன் ஒரு கேக் "லேடி விம்மி" எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 350 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- சோடா - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
படிந்து பார்க்க
- கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கேக் "லேடி விம்மி" என்ற சிஸ்ட்டை தனியாக தயாரிக்க முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும், ஏற்கனவே ஒரு தொகுப்பில் தயாரிக்கவும் வாங்கவும் முடியும். நீங்கள் எல்லோரும் என்றால்
தீ மீது தண்ணீர் ஒரு பாத்திரம் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இந்த நேரத்தில், சிறிய அளவுகள், கலவை சர்க்கரை, சோடா, முட்டை, தேன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் தனித்த கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களும் முற்றிலும் கரைக்கப்பட்டு, வெகு நுரையீரலுக்குத் தொடங்கும் வரை நீர் குளியல் மற்றும் வெப்பம் போடவும். இந்த பிறகு, தண்ணீர் குளியல் இருந்து உணவுகள் எடுத்து, அங்கு கோகோ ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. கலவை தொடர்ந்து, படிப்படியாக கலவை sifted மாவை சேர்க்க, மாவை பதப்படுத்தல். முடிந்ததும், அதை 8 துண்டுகளாக வெட்டி, கேக்குகளை சுடச் செய்யும் அச்சுப் பொருளின் அளவைப் பொறுத்து ஒவ்வொன்றையும் ரோல் செய்யவும்.
Preheat அடுப்பில் 180 டிகிரி மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கடைசியில் தவிர அனைத்தையும் கொட்டி விடுங்கள், பேக் கட்டளைகளின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கிரீம் கொண்டு. போகா கிரீம் கிரீம்.
சாக்லேட் துண்டுகள் துண்டுகளாக உடைத்து, நீராவி குளியல் மீது எண்ணெய் சேர்த்து கரைத்து, பின்னர் மேல் கேக் மத்தியில் ஐசிங் ஊற்ற மற்றும் சமமாக spatula விநியோகிக்க. நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், என்ன நடந்தது.
"லேடி விம்மி" - தேன் கேக்
பொருட்கள்:
கேக்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருகிய வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - 1,5 தேக்கரண்டி.
கிரீம் மற்றும் படிந்து உறைந்த ஐந்து:
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - ½ ஜாடி;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ருசிக்க சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
தேன், சோடா மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த கலவை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை முட்டைகளை நசுக்கி, பின்னர் அனைத்து சேர்த்து மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு, எப்போதாவது மறியல் மறக்க வேண்டாம். பின்னர், தீ இருந்து கலவையை நீக்க, மாவு ஊற்ற, மீண்டும் கலந்து 5 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் அதை வைத்து, மீண்டும் அதை மறக்க மறக்க வேண்டாம். இறுதியில், நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பான மாவை பெற வேண்டும்.
மாவை மாவை பரிமாறவும், தொட்டிகளையும், 10-12 பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு தொட்டி இருந்து பந்து ரோல் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அல்லது பை அதை மூடி அது மிகவும் விரைவாக கீழே குளிர் இல்லை. ஒரு கேக்கை ஒவ்வொரு பந்தை ரோல், மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சிவப்பு வரை அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள, மாவு அதை தூவி.
பிளாட் கேக் வைத்து ஒரு தட்டையான டிஷ், மற்றும் கிரீம் தயார். ஒரு கிரீம், வெறும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சர்க்கரை கலந்து, ஒவ்வொரு கேக் கொண்டு விளைவாக வெகுஜன கிரீஸ், மேல் கேக் மட்டும் தொடாதே. கிரீம் எஞ்சியிருக்கும் அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்ட வரை அனைத்து நேரம் கிளறி, ஒரு சிறிய தீ மீது அழுகிய பால் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட், மற்றும் வெப்ப இணைந்து. பின்னர் கலவையை எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் படிந்து உறைந்த சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்க. பிறகு, அதன் ஐசிங் மற்றும் அதன் பக்கங்களிலும் கேக் மேல் கிரீஸ், மற்றும் குறைந்தது இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு போட்டு, அது ஒழுங்காக தோய்த்து என்று.
நாங்கள் கேக்குகள் "பிராகா" மற்றும் "நெப்போலியன்" இன்னும் உன்னதமான சமையல் தயார் பரிந்துரைக்கிறோம்.