ரஷியன் சீஸ் உள்ள எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

வெண்ணெய் ஒரு பிரபலமான உணவு அடர்த்தியான பால் தயாரிப்பு ஆகும். பாலில் இருந்து பெறப்படும் புரதங்கள் மனித உடலில் பால் விட சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. சீஸ் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகிறது 98-99% (அதாவது, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும்).

கடுமையான பாலுணர்வின் தீங்கு மற்றும் பயன்

கடினமான சீஸ் (அதே போல் பொதுவாக, சீஸ் உள்ள) வைட்டமின்கள் (முக்கியமாக ஒரு, டி, ஈ மற்றும் பி குழு), pantothenic அமிலம், கேசீன் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் (முக்கியமாக கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கலவைகள்) கொண்டுள்ளது. புரதச்சத்துக்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (25% வரை இருக்கலாம்) மற்றும் கொழுப்புகள் (60% வரை) பொறுத்து மாறுபடும்.

உணவில் சீஸ் என்பது சாத்தியமா?

கடினமானவை உட்பட, பிரியமான அளவுகளில், பல்வேறு உணவு வகைகளில் உள்ள பானைகளில் நுழைய முடியும். தங்களை கட்டியெழுப்ப விரும்பும் அந்த நபர்கள் திட சோஸ் சாப்பிடுவதற்கு தனியாக அல்லது கரடுமுரடான முழு தானிய அல்லது கம்பு ரொட்டியை சாப்பிடுவது நல்லது. நிச்சயமாக, உப்பு மற்றும் பால் கொழுப்பு உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக கடுமையான cheeses நுகர்வு வரம்பிட வேண்டும்.

பிடித்த சோஸ்ஸில் ஒன்று, சோவியத்திற்கு பிந்தைய காலத்திற்கு பழக்கமான மற்றும் பாரம்பரியமான, சீஸ் "ரஷியன்" ஆகும். இது ரோலிங் ரெனெட் என்சைம் மற்றும் மெசோபிளிக் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவை பயன்படுத்துவதன் மூலம் pasteurized cow's milk இலிருந்து பெறப்பட்ட அரை-திட சீஸ் ஆகும்.

ரஷியன் சீஸ் உள்ள எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

"ரஷியன்" சீஸ் ஆற்றல் மதிப்பு பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (சுமார் 50%) மற்றும் புரதம் (சுமார் 24%), அதாவது, இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. "Rossiyskiy" சீஸ் உள்ள கலோரி அளவு தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 363 கிலோகலோரி ஆகும்.

உடன் சீஸ் தேர்ந்தெடுக்கும் போது பெயர் "ரஷியன்" குறிப்பாக கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும்.

துரதிருஷ்டவசமாக, தற்போது சில உற்பத்தியாளர்கள் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு "ரஷ்ய" என்றழைக்கப்படும் "சீஸ் தயாரிப்பு" என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் பாமாயில் எண்ணெய் மற்றும் / அல்லது பிற தாவர எண்ணெய்கள் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உற்பத்தி செயல்திட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மற்ற பொருத்தமற்ற கூடுதல் இணைப்புகளும் சாத்தியம், இது நீண்ட சேமிப்பகத்தை உறுதி செய்கிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகளின் பயனை கேள்விக்குரியது. கூடுதலாக, சில்லறை சங்கிலிகளில் உள்ள விற்பனையாளர்கள், விற்பனையாளரை ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு விற்பனை செய்கிறார்களோ, அல்லது சீஸ் அல்ல என்று அறிவிக்க விரைகின்றனர். மேலும்: பெரும்பாலும் கடைகள் ஊழியர்கள் துண்டுகள் ஒரு சீஸ் தலை அல்லது ஒரு பட்டியில் வெட்டி ஒரு லேபிள் இல்லாமல் விற்க. பிராண்ட் பெயர் "ரஷியன்" கீழ் சீஸ் தேர்வு, ஒற்றை துண்டு (briquette அல்லது தலை), அல்லது சிறந்த தொகுப்பு சான்றிதழ் காட்ட கோரிக்கை தயங்க வேண்டாம் - இணக்க சான்றிதழ்.