காய்கறி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கணிசமான அளவு உள்ளிட்ட பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன, எந்த விதமான மற்றும் பழுக்க வைக்கும் மாநிலத்தின் பீன்ஸ். பீன்ஸ் பயன்பாடு பட்டம் நிறம் வேறுபடுகிறது: இருண்ட, மிகவும் பயனுள்ளதாக. கூடுதலாக, பீன்ஸ் ஒரு ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு, செய்தபின் பல்வேறு உணவுகள் பல பிற பொருட்கள் இணைந்து. குறிப்பாக நல்ல பீன்ஸ் இறைச்சி, குறிப்பாக, மாட்டிறைச்சி இணைந்து.
தயாரிக்க மற்றும் மாட்டிறைச்சி பீன்ஸ் பரிமாறவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சிறிது ஆக்கப்பூர்வமாக அணுக மற்றும் காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள் மற்றும் டிஷ் சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுக்க மற்றும் அதன் இசை இணக்கத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்று மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக பல்வேறு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சாலடுகள் கண்டுபிடித்து முடியும்.
இங்கே மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலடுகள் சில எளிய சமையல் உள்ளன. இந்த உணவுகள் எப்போதும் சமைக்க விரும்பாத பிஸியாகவும் தனிமையாகவும் இருக்கும் மக்களுக்கு மிகவும் சுவாரசியமானவை. பீன்ஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாலடுகள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு சாப்பிட விரும்பும் அந்த நல்ல, எண்ணிக்கை இணக்கம் பராமரிக்க போது.
இந்த சமையல் ஒவ்வொரு நீங்கள் ஏற்கனவே குழம்பு (பே இலை, இனிப்பு மிளகு, கிராம்பு, வெங்காயம்) மசாலா வழக்கமான தொகுப்பு தயாராக வரை மாட்டிறைச்சி கொதிக்க என்று கருதுகிறது. குழம்பு அடிப்படையில், நீங்கள் சூப் செய்யலாம். பீன்ஸ் கூட ஒரு உன்னதமான வழியில் சமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது பதிவு செய்யப்படலாம்.
மாட்டிறைச்சி, சிவப்பு பீன்ஸ், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் பியர் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி வேகவைத்த (எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு இல்லாமல் கூழ்) - சுமார் 300-400 கிராம்;
- சிவப்பு பீன்ஸ் தயார் வரை தயார் - 300-500 கிராம்;
- சிப்பி காளான்கள் புதியது (அல்லது ஊறுகாய்காக்கப்பட்ட புளகான காளான்கள், தேனீ agarics, எடுத்துக்காட்டாக) - சுமார் 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பேரி மஞ்சள் ஜூசி, ஆனால் மென்மையான அல்ல - 1-2 பிசிக்கள்.
- உப்பு அல்லது ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 2-5 துண்டுகள். அளவைப் பொறுத்து (சிறப்பான சிறியது);
- குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 8-15 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, முதலியன);
- வினிகர் இயற்கை மது;
- எலுமிச்சை;
- குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, கடுகு, சோளம் அல்லது பிற).
தயாரிப்பு
முதல், நாம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் கொண்டு உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி - மிகவும் நன்றாக இல்லை, நாம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து அதை உடைத்து அதை நிரப்ப, நாம் ஓய்வு தயார் போது இந்த பொருட்கள் marinated முடியும். இலைக்கரை அல்லது எலுமிச்சை சாறு (விகிதம் 3: 1) உடன் காய்கறி எண்ணெய் கலவையால் நிரப்பப்படுகிறது.
சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ், ஆலிவ்ஸில் மாட்டிறைச்சி - வட்டங்கள், மற்றும் பேரி - சிறிய துண்டுகள் மற்றும் உடனடியாக இருட்டாக்கிவிடும் என, எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தெளிக்க. நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால் - பதப்படுத்தல் சாஸ் நிரப்பு வாய்க்கால் (நாம் ஏன் அதிக சர்க்கரை வேண்டும்?) மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் பீன்ஸ் துவைக்க, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி எடுத்து. சிறிய வட்டாரங்களில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்.
இந்த பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படும், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் காளான் கலவையை சேர்த்து, அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சலாட் கலவை நிரப்பவும். நாங்கள் கலவை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சாலட் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு மீண்டும் கலக்கலாம் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும். அதற்கு பதிலாக எண்ணெய் வினிகர் அலங்காரம், நீங்கள் இனிப்பு கிளாசிக் தயிர் அல்லது மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட) பயன்படுத்த முடியும்.
இது, ஒருவேளை, கருப்பு (இந்த வகையான மேலும் மீன் மற்றும் கடல் உணவு சில வகையான, இறைச்சி மற்ற வகையான இணைந்து இருக்கும்) தவிர, இந்த சாலட்டில் வேறு பீன்ஸ் சிவப்பு பீன்ஸ் பதிலாக முடியும் என்று குறிப்பிட்டார்.
இது வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் (அது ஒரு தயாராக சமைத்த உறைந்த அரை இறுதி தயாரிப்பு வடிவில் வாங்க முடியும்) உடன் சாலடுகள் தயாரிக்க விரைவான மற்றும் எளிதானது. ஒரு கலவையில் பீன்-அரைக்கனித்த தயாரிப்பு ஒன்றை வைத்திருப்பதற்கு முன், 10-12 நிமிடம் தண்ணீரை கொதித்த பிறகு கொதிக்க விட வேண்டும், பின்னர் வடிகால் மற்றும் கொணர்விக்கு ஊற்றவும் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் மூடி கீழ் வைக்கலாம் (தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்).