பீஸ்ஸாவுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், பூர்த்தி மட்டும், ஆனால் மாவை அடிப்படை மாறுபடுகிறது. பீஸ்ஸாவின் ஈஸ்ட் மாவு இல்லாமல் ஒரு விரைவாக எப்படி, இப்போது கண்டுபிடிக்க. நீங்கள் ஒரு மெல்லிய மாவை உருவாக்க முடியும், மற்றும் மிகவும் fluffy மற்றும் மெல்லிய, leaps மற்றும் எல்லைகள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட என்ன ஒத்த.
பால் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸா மாவை
பொருட்கள்:
- உயர் தரமான கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- மாட்டு பால் - 80 மில்லி;
- உப்பு;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
சற்று சூடான பால், முட்டைகளை சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். உறிஞ்சும் மாவுகளில் விளைந்த வெகுஜனத்தை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் மாவை சலிக்கவும்.
முட்டைகள் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பிஸ்ஸா மாவை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு;
- உயர் தரமான கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் மாவுகளை துடைக்க வேண்டும். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு, Provencal மூலிகைகள் வைத்து நன்றாக கலந்து. படிப்படியாக தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உங்கள் கைகளில் அதை நீட்டி அதை மடிப்பு. பின்னர் நாம் வேலை மேற்பரப்பில் அதை தூக்கி, மீண்டும் அதை நீட்டி, அதை சேர்க்க மற்றும் அதை தூக்கி. ஒரு சில முறைகளை நாம் மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் தண்ணீரில் பீஸ்ஸாவிற்கு ஈஸ்ட் மாவை வைத்து அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பிறகு நாம் வெளியே எடுத்துக்கொள்வோம், எங்கள் கைகளால் கொஞ்சம் கசக்கிறோம், அதை மேற்பரப்பில் சுழட்டுகிறோம், சிறிது மாவு வரை கிழித்து விடுவோம்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் கெபீர் மீது பீஸ்ஸாவுக்கு சுவையான மாவை
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- kefir 2.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 470 மில்லி;
- சமையல் சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு மாவு - 350 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கொள்கலனில், உப்பு கூடுதலாக முட்டை அடித்து. பெரிய அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் kefir ஊற்ற, சோடா வைத்து, தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் நன்றாக கலந்து. மாவு துண்டுகளில் ஊற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் அசை. மாவு ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல தோன்றுகிறது. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற, எண்ணெய் பூசப்பட்ட மற்றும் 200 டிகிரி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, அது பழுப்பு நிறத்தில் போது, பூர்த்தி வைக்க மற்றும் தயாராக அதை கொண்டு.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பீஸ்ஸா ஒரு எளிய சோதனை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் தடித்த - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் உருகிய கிரீம் - 40 கிராம்;
- சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
- கோதுமை மாவு sifted - 2 கப்;
- உப்பு;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் உப்பு தேய்க்கப்படுகின்றன. சமையல் சோடா மற்றும் முட்டைகளுடன் கலந்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து. மெதுவாக மாவு ஊற்ற, எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலந்து. தயார் மாவை கவனமாக தட்டில் விநியோகிக்க, பூர்த்தி வைக்க மற்றும் பீஸ்ஸா சமைக்க.
பீஸ்ஸாவின் ஈஸ்ட் மாவை இல்லாமல் மெல்லிய - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 350 கிராம்;
- வெதுவெதுப்பான மாட்டின் பால் - 80 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
தனித்தனியாக நாம் sifted மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்க. தனித்தனியாக வெண்ணெய் மற்றும் பால் முட்டைகள் அடிக்க. பின்னர் விளைவாக கலவையை மாவு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்பட்டு போது, மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்க. செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வரை எடுக்க முடியும், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட மாவை மென்மையான வெளியே வர வேண்டும். ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு அதை போர்த்தி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் விழுந்துவிடலாம். பிறகு நாம் மாவை எடுத்து, மாவு கொண்டு கிழிந்த, வேலை மேற்பரப்பில் வைக்க, மற்றும் மெல்லிய அதை உருட்ட.
பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு ஈஸ்ட் மாவை எப்படி தயாரிப்பது?
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 40 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு sifted - 530 g;
- kefir 2,5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 480 மில்லி;
- உப்பு;
- மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சமையல் சோடா - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
சோஃபாவைக் கொண்டிருக்கும் கெஃபிர் அறை வெப்பநிலை மயோனைசே, சர்க்கரை, உப்பு, முட்டைகளை சேர்க்கவும். இது ஒரு நல்ல கலவை. பெறப்பட்ட ஒற்றை வெகுஜன, முன் மாவு ஊற்ற, அவசியம் sifted வேண்டும், மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். அது ஒரு அடர்த்தியான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் ஒத்திருக்கிறது என்று வெளியே செல்ல வேண்டும். நாம் அதை எண்ணெயுடன் எண்ணெயில் வைக்கிறோம், அதை திணித்து அதை சுட வேண்டும். உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!