இடுப்பின் பணி தோற்றத்தில் உங்கள் உணவை இன்னும் அதிகமான தோற்றமளிக்கச் செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், ஈரமான மேற்பரப்புடன் இறைச்சியை மூடிமறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் ஈரப்பதத்தின் தேவையற்ற இழப்பிலிருந்து துண்டுகளை பாதுகாப்பதோடு, அது மென்மையாகவும், வாயில் உறைந்துவிடும். மசாலா, சுவையூட்டிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவை மற்றவற்றுடன் சேர்த்து, ஒரு உணவிற்கான சுவைவூட்டும் வகையை உருவாக்க உதவுகின்றன.
சோள மாவு மூலம் சாப்பாட்டிற்காக எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மணம் ஒரு மிருதுவாக, சூடான இடி ஒரு வெட்டு செய்ய வேண்டும்? பின்னர் ஒரு கூர்மையான மிளகாய் சாஸ் மற்றும் திரவ புகை ஒரு துளி கலவையை சேர்க்க, மேலும் வெளியே இன்னும் சன்னமான மற்றும் உள்ளே மென்மையான cornmeal அடிப்படையில் ஒரு களிமண் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- சூடான மிளகாய் சாஸ் - 45 மில்லி;
- திரவ புகை - ருசிக்கும்;
- சோளம் மாவு - 280 கிராம்.
தயாரிப்பு
குளிர் நீர், காரமான சாஸ் மற்றும் திரவ புகை ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை வெட்டின. தனித்தனியாக கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து சோள மாவு கலந்து. திரவத்தில் தேவையான பொருட்கள் ஒரு உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு தடித்த பசை சலிக்கவும். இந்த வகையான இனிப்பு, வறுத்த இறைச்சியை ஆழமான வறுக்கவும், அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும், இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்காக பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்.
பீர் சாப்பாட்டிற்காக இடி தயாரிப்பது
ஒழுங்காக சாப்பாட்டிற்கு எப்படி ஒரு பீப்பாய் தயாரிப்பது என்பது பற்றிய தெளிவான வழிமுறைகள் இல்லை, ஆனால் சிறந்த கலவையின் முக்கிய மூலப்பொருள் இன்னமும் உள்ளது - இது பீர் அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீர், கார்பன் டை ஆக்சைடு, லில்லி மிகவும் செழிப்பான உள்ளே மற்றும் சற்று மெலிதாக அமைகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 240 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஒளி பீர் - 350 மில்லி;
- உலர்ந்த பூண்டு, வோக்கோசு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மாவுகளைத் துடைத்த பின், சோடா மற்றும் கடல் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அடுத்து, உலர்ந்த கலவையில் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கோழி முட்டை மற்றும் பனி-குளிர் பீர் அல்லது சோடா சேர்த்து உலர்ந்த பொருட்கள் அதை சேர்க்க. விரைவில், இனிப்பு கலந்து, இறைச்சி முக்குவதில்லை மற்றும் வறுத்த தொடர.
வெட்டுக்களுக்கு கூடுதலாக, ஒரு தடிமனான பீர் க்லார் வறுத்த சீஸ், காய்கறிகள் மற்றும் ஆழ்ந்த வறுத்த மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
சீஸ் கொண்டு துடைப்பான்கள் ஐந்து ஸ்டேக்
இந்த துணிக்கை முந்தைய சமையல் இருந்து அதன் சக விட குளிர்ச்சியான வெளியே வரும், மற்றும் மாவு மட்டும் கூடுதலாக அனைத்து நன்றி, ஆனால் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
பொருட்கள்:
- வறுக்கப்பட்ட பார்மேஷன் - 45 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 25 கிராம்;
- ரொட்டி துண்டு - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடலை உப்பு ஒரு கடாயில் முட்டையிடவும், அதில் மாவு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சேர்க்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இடி தயாரித்து, அதைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள். வெங்காயம் வரை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.
மயோனைசே கொண்டு chops ஐந்து உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1/3 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 40 கிராம்;
- மயோனைசே - 45 கிராம்;
- கெய்ன் மிளகு, சிவப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. மாவுகளை தனித்தனியாக மசாலா கலவையுடன் சேர்த்து, முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட திரவப் பொருளுடன் கலக்கவும். களிமண் தயாராக உள்ளது! சாப்பாட்டின் துண்டுகளை துடைக்க, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் மிதமாக வறுக்கவும்.
கடுகு கொண்டு சாப்ஸ் ஐந்து குண்டு
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- தக்காளி விழுது - 5 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- உலர்ந்த மிளகாய்த்தூள், tarragon - சிட்டிகை மூலம்;
- மாவு - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடல் உப்பு, உலர்ந்த வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் பச்சடி கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவு போட்டு ஒரு வீட்டில் இடி கலந்து.
முட்டைகள் இல்லாமல் சாப்பாட்டிற்காக களிமண்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 275 கிராம்;
- சோளம் - 35 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- கேசீன் மிளகு, மிளகு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- கஃபிர் - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான மாவுகளை ஒன்றாக சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு உலர்ந்த கலவை kefir ஊற்ற, ஒரு தடிமனான இனிப்பு கலந்து வறுத்த முன் அது வெட்டுதல் உள்ள டிப்.