சாலட் "ஒலிவியே" விளம்பரத்தில் தேவையில்லை. இது ஒவ்வொரு பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ளது, மற்றும் புத்தாண்டு மெனுவில் அது மரியாதை ஒரு கட்டாயமான இடத்தை ஆக்கிரமித்து. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தனது விருப்பத்தை பாரம்பரிய விருப்பத்திற்கு மாற்றுகிறது, மற்றும் அவரது குடும்பத்தின் முன்னுரிமைகள் படி டிஷ் சுவை மாற்றியமைக்கிறது.
இளம், ஆரம்ப இல்லத்தரசி, நாம் ஒழுங்காக ஒரு கலவை தயார் எப்படி கீழே விவரம் கூறுவேன் "ஆலிவர்".
வீட்டுக்கு சலாட் "ஒலிவியே" தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 510 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 125 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாலான வெள்ளரிகள் - 170 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்;
- பட்டாணி - 210 கிராம்;
- மயோனைசே - 230 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஆயத்த சாலட்டின் சுவை நேரடியாக இறைச்சியின் தரத்தைச் சார்ந்துள்ளது, இது நாம் டிஷ் ஒரு பாகமாக பயன்படுத்தலாம். இது அவசியம் புதியதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கோழி பயன்படுத்த தேவையில்லை. இது வெற்றிகரமாக மாட்டிறைச்சி மூலம் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஒரு இறைச்சி அடிப்படை sausages என மாற்ற முடியும். ஒவ்வொரு முறையும் சுவை சிறிது வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் அதன் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் தனித்துவமானது.
எனவே, கோழி மார்பகத்தை ஒரு கொள்கலனில் உப்பு நீர் மற்றும் கொதிவை முழுமையாக சமைத்த வரை வைக்கவும். மற்ற இரண்டு கொள்கலன்களில், நாம் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கோழி முட்டை முன் கழுவி கிழங்குகளும் கொதிக்க.
தயார் நிலையில் நாம் அனைத்து கூறுகளையும் குளிர்ச்சியாக விடுவோம், தேவையானால் எலும்புகள், தோல்களிலிருந்த காய்கறிகள் மற்றும் குண்டுகளிலிருந்து முட்டைகளை அகற்றலாம்.
கலவை மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை உட்பட க்யூப்ஸில் கலந்த கலவைகளை இப்போது வெட்டவும். நீங்கள் வெங்காயம் கூர்மையும், கூர்மையும் விரும்பாவிட்டால், அதை விடுவிப்பதற்காக, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் க்யூப்ஸ் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், பின்னர் அதை வடிகட்டவும்.
நாம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, பட்டாணி சேர்க்க, ஒரு colander அதை கைவிட முன், மற்றும் மயோனைசே மற்றும் சுவை உப்பு பருவத்தில். நாங்கள் மெதுவாக எங்கள் "ஆலிவியர்" கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
ஆலிவர் தொத்திறை கொண்ட ஒரு கலவை தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- தொத்திறைத்த வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 180 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 520 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 125 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 190 கிராம்;
- பட்டாணி - 210 கிராம்;
- மயோனைசே - 230 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இதேபோல், முதல் செய்முறையை அது தயாராக இருக்கும் வரை சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நாம் முன் கழுவி உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கோழி முட்டைகளை குளிர்ச்சியுங்கள்.
பின்னர், காய்கறிகள் மற்றும் sausages தோல்கள், குண்டுகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் இருந்து ஏழு மில்லிமீட்டர் பற்றி முறித்துவிடும். நாம் வெள்ளரி மற்றும் முன் உரிக்கப்படுவதில்லை சாலட் வெங்காயம் வெட்டி. துண்டாக்கப்பட்ட பாகங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மயோனைசே மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் கலவை கொண்ட உப்பு, பருவத்தை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்க.
தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக நீ ஹாம் அல்லது பல்லக்கு எடுத்துக் கொள்ளலாம், டிஷின் சுவை இது மட்டுமே பயனளிக்கும்.
எப்படி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதிய ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரி ஒரு கலவை தயார்?
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் - 310 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 510 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 125 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 120 கிராம்;
- பட்டாணி - 280-320 கிராம்;
- மயோனைசே - 300 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கோழி முட்டை தயார் செய்யப்படும் வரை சமைக்கலாம். பிறகு நாம் காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸ் கழிக்க வேண்டும்.
தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் மீது அதே அளவு மற்றும் வடிவம் வெட்டு துண்டுகள், முன்பு கழுவி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள், உரிக்கப்படுவதில்லை சாலட் வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் உலர்ந்த. ஒரு ஆழமான கொள்கலன் உள்ள பொருட்கள் கலந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்க, உப்பு சேர்க்க மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஆடை. மெதுவாக சாலட்டை அசைப்போடு, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து மேஜைக்குச் சேவை செய்.