உன்னதமான குக்கீகள் தேநீர் கோப்பையை மட்டும் இணைக்க முடியாது, ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் ஒரு அற்புதம் சிற்றுண்டி. சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், ஹாம் அல்லது மசாலா வடிவத்தில் துணைக்கு குக்கீகளை சுவைப்பதால் அசாதாரணமானது, அத்தகைய சுவையூட்டல் நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடிக்கு இருக்கும்.
பீர் மீது உப்பு பிஸ்கட்டுகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- பேக்கிங் செய்ய தூள் - 3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம் + 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறுத்த கடினமான சீஸ் - 170 கிராம்;
- ஒளி பீர் - 120 மில்லி;
- உலர்ந்த வோக்கோசு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவு போடுவோம். மாவை குளிர் வெண்ணெய் சேர்த்து அதை ஒரேமாதிரியாக அனைத்து சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் ஒளி மாவை மாவை சேர்க்கவும், மீண்டும் கவனமாக கலக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டு கிரீஸ், அல்லது பேக்கிங் காகித மூடி. ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாவை பரவி மற்றும் 200 டிகிரி 15-17 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எல்லாம் அனுப்ப. உலர்ந்த வோக்கோசு கொண்டு உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தூவி கொண்டு குக்கீகளை ஊற்ற.
சூப், சாலட், அல்லது பீர் குவளையில் ஒரு கிண்ணத்தில் சூடான சீஸ் கொண்டு உப்பு பிஸ்கட் வழங்குவோம்.
பாலாடைக்கட்டி சாலட் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பேக்கிங் செய்ய தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- எள் விதைகள்;
- சீரகம்;
- ஏலக்காய்.
தயாரிப்பு
ஏலக்காய் ஒரு மோட்டார் அல்லது ஒரு கலப்பினத்துடன் அரைத்து. தேவைப்பட்டால் குடிசை பாலாடை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, பின்னர் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து. நாம் எண்ணெய்-தயிர் கலவையை தரையில் ஏலக்காய் மற்றும் உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்க்க.
பேக்கிங் பவுடருடன் தனித்தனியாக மாவை அடுக்கி வைக்கிறோம். மெதுவாக உங்கள் கைகள் மாவை பதப்படுத்தல், ஏற்கனவே கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க. தயாராக மாவை மென்மையான இருக்க வேண்டும், மீள், ஆனால் ஒட்டும் இல்லை.
இப்போது மாவை வைத்து மேசையை தூள் தூளாக்கி, மாவை மாவை போட்டு வறுக்கவும். ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி நாம் தனி குக்கீகளாக தொத்திறைச்சி, கிட்டத்தட்ட அதே அளவைப் பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பிஸ்கட் பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும். கவுண்டரில் வலது, உங்கள் கையில் பனை கொண்டு மாவை, ஒரு பிளாட் கேக் கிடைக்கும் என்று. எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் சீரகம் கொண்ட கேக் தெளி. குக்கீகளை நறுமணத்துடன் தூவுவதற்கு முன்பாக, குங்குமப்பூவை சுத்தப்படுத்துவதற்கு முன், மேற்பரப்பில் ஒரு மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள எள் விதைகள் கொண்டு குடிசை சீஸ் இருந்து சுட்டுக்கொள்ள உப்பு பிஸ்கட் . நாங்கள் குக்கீகளை சூடாக சேவை செய்கிறோம்.